Mystery MBM-1208. Brødmakerspesifikasjoner og bruksanvisning

Spesifikasjoner

• Effekt: 710 W
• Bakevekt: 500g / 750g / 1000g
• LCD-skjerm
• Elektronisk kontroll
• 15 bakeprogrammer
• Automatisk oppbevaring av bakevarer i en time
• 3 grader bruning av skorpen
• Timer forsinker tilberedningen i 15 timer
• Lagre innstillinger i minnet opptil 7 minutter etter at den er slått av
• Non-stick belagt bakeware

MVM-1208

BAKERI

Før du bruker apparatet, bør du lese denne håndboken nøye, som inneholder viktig informasjon om din sikkerhet, samt anbefalinger for korrekt bruk og stell av apparatet.

Ta vare på sikkerheten i denne håndboken, bruk den som et referansemateriale i fremtidig bruk av enheten.

Sikkerhetsinstruksjoner

Forsikre deg om at effekten og spenningen som er angitt på apparatet, tilsvarer den tillatte watten og spenningen til strømnettet. Hvis effekt og spenning ikke stemmer overens, kontakt et spesialisert servicesenter.

For å unngå fare for elektrisk støt, må du passe på å tilpasse stikkontakten til strømledningen på apparatet. Hvis støpselet ikke samsvarer med stikkontakten, kontakt en kvalifisert elektriker.

Ikke senk apparatet, strømledningen og støpselet i vann eller andre væsker for å redusere risikoen for elektrisk støt og brann. Hvis apparatet er falt i vann:

- ikke berør enhetens kropp og vann;

- koble straks strømledningen fra strømnettet, bare da kan enheten tas ut av vannet;

- kontakt et autorisert servicesenter for inspeksjon eller reparasjon av enheten.

Ikke bruk apparatet med en skadet strømledning og / eller støpsel. For å unngå fare må en skadet ledning skiftes ut av et autorisert servicesenter.

Ikke bruk apparatet etter at det har falt eller skadet på annen måte. For å unngå elektrisk støt, må du ikke prøve å demontere eller reparere apparatet selv. Kontakt om nødvendig et autorisert servicesenter.

Ikke berør varme overflater på enheten for å unngå forbrenning. De ytre overflatene blir veldig varme under bruk. Bruk alltid kjøkkenhansker når du tar ut den varme pannen.

For å forhindre at enheten velter, må du bare plassere den på en stabil, jevn, varmebestandig overflate.

Hold strømledningen borte fra skarpe kanter og varme overflater.

Ikke bruk enheten utendørs. Brukes kun i boligområder.

Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten etter ferdig bruk, før rengjøring og når det ikke er i bruk.

Når du kobler apparatet fra strømnettet, må du ikke trekke i strømledningen. Ta alltid tak i støpselet.

Enheten er ikke ment for bruk under våte forhold.

For å unngå overoppheting, ikke dekk til enheten med noen gjenstander.

Avstanden mellom veggen og apparatet må være minst 6 cm.

Ikke flytt enheten under drift.

Vær spesielt forsiktig hvis barn og / eller personer med nedsatt funksjonsevne er i nærheten av betjeningsenheten.

Ikke la den påslåtte enheten være uten tilsyn.

Oppbevar enheten utilgjengelig for barn.

Hvis enheten ikke skal brukes på lenge, må den lagres.

Dette apparatet er kun ment for husholdningsbruk. Enheten er ikke ment for kommersiell eller industriell bruk.

Fjern alltid brødpannen fra ovnen før du tilsetter ingredienser.Unnlatelse av å gjøre det kan føre til at ingredienser faller ned på varmeelementet, antennes og genererer røyk.

Ikke legg hendene i ovnsrommet etter at du har fjernet brødpannen, da ovnsrommet blir veldig varmt.

Ikke ta på bevegelige deler inne i apparatet.

Ikke overskrid den maksimalt angitte mengden brød som skal bakes, da dette kan overbelaste ovnen.

Unngå direkte sollys på komfyren og ikke plasser den i nærheten av varme apparater eller hette. Dette kan påvirke den interne ovnstemperaturen og redusere kvaliteten på maten som tilberedes.

Ikke slå på apparatet uten å legge inn ingrediensene, da dette kan skade det.

Ikke oppbevar fremmedlegemer inne i enheten.

For å unngå brannfare, må du ikke hindre ventilasjonsåpningene i dekselet på apparatet.

Utfør transport og salg av enheten i originalemballasjen, som beskytter den mot skader under transporten.

Den pakkede enheten kan transporteres med alle typer lukket transport under forholdene til GOST 15150-69 ved en temperatur som ikke er lavere enn minus 20 ° C, samtidig som den beskyttes mot direkte eksponering for nedbør, støv og mekanisk skade.

Enheten er satt sammen av moderne og trygge materialer. På slutten av levetiden, for å unngå mulig skade på forbrukerens, helsens eiendom eller miljøet, må enheten kastes separat fra husholdningsavfall i samsvar med reglene for avfallshåndtering i ditt område.

Produsenten og distributøren fraskriver seg alt ansvar og annullerer garantien for bruk av enheten, ikke i samsvar med denne håndboken.

Transport, lagring og distribusjon

Ved plutselige endringer i temperatur eller fuktighet kan det dannes kondens inne i enheten, noe som kan forårsake kortslutning. La enheten stå i romtemperatur i 2 timer før bruk.

Bruk originalemballasjen for å beskytte enheten mot smuss, støt, riper og skader på forsendelsen.

Beskytt enheten mot direkte eksponering for atmosfærisk nedbør og direkte sollys.

Ikke plasser enheten i nærheten av varme- eller varmekilder.

Oppbevar enheten utilgjengelig for barn.

Observer temperaturregimet fra -20 ° C til + 5СГС.

Praktiske råd

Alle ingrediensene skal være ved romtemperatur 20-25 ° C (med mindre annet er angitt i oppskriften) og veies nøye.

Mål opp væsker (vann, fersk melk eller melkepulverløsning) med den medfølgende målebegeret. Når du måler, må du holde målebegeret slik at væskenivået er vannrett, i øyehøyde. Bruk bare en ren målebeger for måling, der det ikke er rester av andre ingredienser.

Bruk en dobbel scoop for å måle små mengder tørre og flytende ingredienser. Når du måler 1 teskje eller 1 ss, fyll den til randen, men uten en "glide", da selv et lite overskudd av ingrediensen kan forstyrre oppveksten.

Det er viktig å måle den nøyaktige mengden mel. Kvaliteten på de resulterende bakevarer avhenger av nøyaktigheten av oppskriften.

Bruk aktiv vannfri bakegjær i en pose (med mindre annet er angitt i oppskriftene). Etter å ha åpnet en pose gjær, bruk den innen to dager.

Følgende rekkefølge for å tilsette ingredienser må overholdes: først de flytende ingrediensene (vann, melk, vegetabilsk olje, egg), deretter de tørre ingrediensene: salt, sukker, pulverisert melk osv., Deretter mel og til slutt gjær. Vær oppmerksom på at gjær bare kan plasseres på tørt mel. Gjæren skal ikke komme i kontakt med salt.Når du bruker Delay Cook-funksjonen, må du aldri legge til lett bedervelig mat som egg, melk, frukt osv.

Brukte ingredienser:

Fett og vegetabilsk olje: fett tilfører brød myk og smak. Slike brød lagres også lenger. Overflødig fett bremser hevingen av deigen. Hvis du bruker smør, skjær det i små biter for å fordele det jevnere i deigen, eller mykgjør det på forhånd. Ikke hell flytende olje i brødmaskinen. Unngå kontakt med fett med gjær, da fett kan forstyrre fuktighetsmetningen av gjæren.

Egg: egg beriker deigen, forbedrer fargen på brødet og bidrar til dannelsen av en velsmakende smul. Hvis du bruker egg, reduser mengden flytende ingredienser. Knekk et egg og tilsett væsker til volumet som er angitt for væsken i oppskriften. Oppskrifter krever et medium egg på 50 gram; for større egg, tilsett litt mel; for mindre egg, reduser mengden mel.

Melk: du kan bruke fersk eller pulverisert melk. Hvis du bruker melkepulver, tilsett vann til det opprinnelig angitte volumet. Hvis du bruker fersk melk, kan du også tilsette vann - det totale væskevolumet skal være lik volumet som er angitt i oppskriften. Melk har også en emulgerende effekt, som muliggjør mer jevne hulrom og et vakrere smuldreutseende.

Vann: vann metter og aktiverer gjæren. Den metter også stivelsen i melet og gir smuldring. Vann kan erstattes, delvis eller helt, med melk eller andre væsker. Væsker skal være ved romtemperatur når de tilsettes.

Mel: melvekt avhenger sterkt av typen. Avhengig av kvaliteten på melet, kan de resulterende bakevarene variere. Oppbevar mel i en lufttett beholder, da det kan reagere på svingninger i temperatur og fuktighet ved å absorbere eller omvendt frigjøre fuktighet. Tilsetning av havremel, kli, hvetekim, rugmel og til slutt fullkorn i deigen resulterer i et tyngre og mindre luftig brød.

Bruk av premiummel anbefales med mindre annet er angitt i oppskriftene.

Resultatene er også påvirket av hvor siktet melet er - jo mer helhet det er (det vil si hvis det inneholder partikler av skallet av hvetekorn), desto mindre hever deigen og jo tettere brødet viser seg. Du kan også finne ferdigstekt bakdeig i butikkene. Følg produsentens instruksjoner når du bruker denne testen. Generelt sett må du følge kravene til ferdige bakevarer når du velger et program. Bruk for eksempel program 3 for helmelsbrød.

Sukker: bruk av raffinert sukker eller honning foretrekkes. Bruk aldri raffinert sukker eller klump sukker. Sukker nærer gjæren, gir brødet smak og forbedrer skorpens brunfarge.

Salt: salt gir smak til bakevarer og hjelper til med å regulere gjæraktivitet. Den skal ikke komme i kontakt med gjær. Takket være saltet er deigen fast, kompakt og hever ikke veldig raskt. Salt forbedrer også deigens tekstur.

Gjær: Det finnes flere typer bakegjær: fersk terning, tørket aktiv gjær eller tørket øyeblikkelig gjær. Mal alltid fersk gjær godt med fingrene, dette vil gjøre det lettere å blande. Bare tørket aktiv gjær (i form av kuler) må blandes med litt varmt vann før bruk. Velg en temperatur rundt 35 ° C, ved lavere temperaturer er gjæren mindre aktiv, og ved høyere temperaturer kan den slutte å virke. Følg den foreskrevne dosen. Ved bruk av fersk gjær (se.konverteringstabellen nedenfor), øk antallet.

Tilsvarende mengde / vekt mellom tørket og fersk gjær:

Tilsetningsstoffer (frukt, tørket frukt, nøtter, oliven osv.)

Når du legger til ingredienser, må du:

tilsett ingredienser strengt etter riktig lydsignal;

Vær oppmerksom på at harde korn (for eksempel linfrø eller sesamfrø) kan tilsettes helt i begynnelsen av blandingen;

tilsett nøyaktig så mange ingredienser som angitt i oppskriften.

Beskrivelse av enheten

1. Sak

2. Observasjonsvindu

3. Dekk håndtakene

4. Deksel

5. Kontrollpanel

6. Bakervarer

7. Målebeger

8. Måleske

9. Munnstykke for elte deig

Instrumentpanel

1. Programvalgknapp

2. Vektvalgsknapp

3. Knapper for innstilling av forsinket tilberedningstid

4. Skjerm

5. Knapp for valg av skorpefarge

6. På / av-knapp

med innebygd indikatorlampe

Forberedelse til jobb

Pakk ut enheten, fjern alle klistremerker fra den.

Vask brødpannen grundig med lunkent vann og vaskemiddel, og tørk av.

Tørk av enheten med en myk, fuktig klut.

BRUK AV APPARATET

1. Plasser instrumentet på en flat, stabil overflate.

2. Fjern brødpannen ved å holde i håndtaket på pannen.

Legg deigfestet i brødpannen. For å forhindre at deigen klistrer seg til festet under elting, smør festet med solsikke- eller olivenolje, dette vil også gjøre det enkelt å skille brødet fra festet etter at du har laget brødet.

3. Ha alle ingrediensene i brødpannen i nøyaktig rekkefølge angitt i oppskriften.

4. Forsikre deg om at alle ingrediensene måles nøyaktig, da feil mengder kan redusere kvaliteten på brødet.

5. Legg brødpannen i brødmaskinen, senk pannehåndtaket og lukk lokket.

6. Koble apparatet til strømnettet, det høres et pip og displayet viser avlesningene til standardprogrammet - "1, 3:11", hvor "1" er programnummeret ("Hvitt brød"), "3 : 11 "- tid for forberedelser. To piler vil indikere destinasjonen på 750g og (middels stekt).

7. Du kan umiddelbart starte tilberedningsprosessen ved å trykke på F.-knappen, og du kan velge et hvilket som helst annet tilberedningsprogram.

For dette:

- Trykk på w-knappen gjentatte ganger for å velge det tilberedningsprogrammet du trenger. Denne ovnen har totalt 15 forskjellige matlagingsprogrammer. (Se avsnitt "Velge et tilberedningsprogram").

Vær oppmerksom på at når du velger et program, innstilles tilberedningstiden automatisk.

Velg en skorpefarge. Trykk på knappen for å gjøre dette ^ til [Ў] -ikonet stopper overfor symbolet du trenger, tilsvarende fargen på skorpen fra de som er foreslått i tabellen:

Standardinnstillingen er medium stekt.

Velg vekten på brødet. Trykk på knappen for å gjøre dette li så lenge ikonet [f] vil ikke stoppe med vekten du trenger på 500 g, 750 g eller 1000 g.

Standardvekten på brødet er 750 gram.

Ved å trykke på knappene «+/-» angi forsinket tilberedningstid. (Se avsnittet Forsink matlaging).

For å slå på ovnen - trykk på [О] -knappen.

I dette tilfellet vil displayet vise [<] ved siden av symbolet som tilsvarer trinnet i kokesyklusen, “:” -ikonet vil blinke og nedtellingen vil begynne til slutten av tilberedningsprosessen.

Hvis du trenger å avbryte eller korrigere programmet du har angitt - for å gjøre dette, trykk og hold inne [О] -knappen i 1 sekund. Gjenta deretter trinnene for å installere programmet.

Merk følgende!

Når du bruker brødmaskinen for første gang, kan du oppleve en svak brennende lukt. Dette er normalt og oppstår ofte når nye apparater slås på for første gang og ikke er en feil.

8. Når tilberedningstiden er utløpt, høres et lydsignal og ovnen vil automatisk skifte til brødoppvarmingsmodus (bortsett fra program 10-15). Brødet holdes automatisk varmt i 1 time etter steking. I dette tilfellet vil ikonet ":" fortsette å blinke.Etter 1 time høres et pip, ":" -ikonet slutter å blinke og et [>] -ikon vises ved siden av © -symbolet, noe som betyr at brødets varmetid er utløpt og at brødet kan fjernes fra ovnen.

Merk:

For å slå av modusen for å holde brødet i en varm tilstand - trykk og hold inne knappen [(!)] I 1 sekund, høres et lydsignal.

9. Koble ovnen fra strømforsyningen.

10. Fjern brødpannen fra ovnen ved å ta tak i håndtaket. Bruk alltid ovnhansker da håndtaket på brødpannen er veldig varmt.

11. Snu deretter oppvasken og legg den på en støtte (tallerken, brett osv.) For å avkjøles. Fjern deretter brødet fra formen med lett risting.

La brødet avkjøles i ca 30 minutter. Ellers vil varmt brød være veldig vanskelig å kutte. Etter at brødet er avkjølt, fjerner du vedlegget forsiktig fra brødet.

12. Rengjør brødpannen og tilbehøret umiddelbart etter bruk (se Rengjøre apparatet).

Forsink matlagingen

Denne modusen lar deg utsette bakeprosessen til 15 timer. Forsinket tilberedning kan ikke brukes til program 10, 13-15.

Den forsinkede tilberedningstiden er programmert slik:

1. Velg et tilberedningsprogram, still inn skorpefarge og brødvekt.

2. Trykk på "+" og "-" for å stille inn den forsinkede tilberedningstiden ("+" - øke, "-" - redusere tiden). Hvert trykk øker eller reduserer tiden med 10 minutter. Trykk og hold inne +/- knappen for raskt å stille inn tiden. Når du stiller inn den forsinkede tilberedningstiden, trenger du ikke ta hensyn til steketiden for det valgte programmet. Du trenger bare å angi tiden bakevarene dine skal være klare etter.

Eksempel:

La oss si at klokken er 20.00, og du vil at bakevarene dine skal være klare klokka 7.00 neste dag, så skal den forsinkede tilberedningstiden være 11 timer.

Bruk "+" eller "-" knappene for å stille tiden til 11.

3. Trykk på [©] -knappen, “:” -ikonet vil blinke på skjermen.

4. Hvis du gjorde en feil og vil endre den innstilte tilberedningstiden eller velge et annet tilberedningsprogram, holder du inne [О] -knappen til du hører et pip. Gjenta deretter trinn 1-3.

Merk:

Når du bruker Delay Cooking-funksjonen, må du ikke bruke lett bedervelige ingredienser som raskt mister egenskapene ved romtemperatur eller høyere, som melk, egg, ost, yoghurt, frukt, løk osv.

BRUKVARMEFUNKSJON

Denne ovnen er utstyrt med en oppvarmingsfunksjon for brød. Brødet holdes varmt automatisk i 1 time etter slutten av stekingen. Hvis du trenger å fjerne brødet fra ovnen i løpet av denne perioden, må du først slå av varmen ved å trykke og holde nede [Ф] -knappen til et lydsignal vises. Denne funksjonen brukes ikke i program 10-15.

MINNEFUNKSJON

Hvis brødfremstillingsprosessen ble avbrutt på grunn av strømbrudd, vil brødfremstillingsprosessen automatisk gjenopptas fra det avbrutte stedet når strømmen er tilbake etter en pause på ikke mer enn 7 minutter. Vær oppmerksom på at koketiden øker nøyaktig så lenge strømforsyningen ble avbrutt. Hvis strømmen kobles fra i mer enn 7 minutter, vil alle innstillinger i ovnminnet gå tapt, og bakeprosessen må startes på nytt ved å erstatte ingrediensene.

ADVARSLER PÅ DISPLAYEN

1. Hvis displayet viser “E00” eller “E01” og et hørbart signal høres ut, betyr det at temperaturen inne i ovnen er for lav (under 10 ° C) eller for høy (over 50 ° C). Ovnen slås deretter av automatisk.I dette tilfellet trekker du støpselet ut av strømforsyningen, åpner lokket, tar brødpannen ut av ovnen og venter til ovnen blir varm / avkjølt til romtemperatur).

2. Hvis displayet viser påskriften "EEE" eller "HHN" og et lydsignal høres ut, betyr dette at noe element i ovnens elektriske krets ikke fungerer som for eksempel en temperatursensor. I dette tilfellet kobler du enheten fra strømnettet og kontakter servicesenteret for å få sjekket det.

TILBEREDNINGSPROGRAMMER

trykk på knappen [g | =] for å velge et av de 15 foreslåtte tilberedningsprogrammene:

1. Hvitt brød

2. Søtt brød

3. Brød på deigen

4. Fransk bolle

5. Rugbrød

6. Rask modus

7. Brød uten sukker

8. Flerkornbrød

9. Melkebrød

10. Cupcake

11. Fersk deig

12. Gjærdeig

13. Syltetøy

14. Steking

15. Yoghurt

ARBEIDSSYKLUSER

[<] -Ikonet vises overfor det nådde syklusstrinnet. Syklusbordet (se nedenfor) viser fordelingen etter syklus for hvert program.

Varmer opp

Brukes i program 3 for å forbedre deigenes heving.

Oppvarming øker aktiviteten til gjæren og hjelper brødet til å stige fra mel, som vanligvis stiger svakt.

Elting

Gir dannelsen av deigens struktur og dermed muligheten til å heve seg raskt.

Deigen går gjennom 1., 2., 3. elte-syklus. I løpet av disse syklusene i program 1-9,12 kan du legge til ingredienser etter behov: frukt, tørket frukt, nøtter, oliven, etc. Et pip indikerer når du skal gjøre dette. I syklusbordet indikerer hørbar advarsel “Legg til frukt og nøtter” når du kan legge til ingredienser. På dette tidspunktet høres et pip.

Beroligelse

Lar deigen legge seg for bedre løftekvalitet.

Klatre

I denne syklusen virker gjæren, deigen hever seg og får sin egen smak.

Deigen går gjennom 1., 2. og 3. løftesyklus.

Deigen blir til smul, og en sprø gylden skorpe blir brunet. Den siste fasen av bakingen.

Oppvarming

Automatisk varmebehandling av brødet i 1 time etter slutten av stekingen.

© Fullføring av tilberedningsprosessen

Syklebord

TILBEREDNINGSRESEPT

Følg rekkefølgen du legger til ingrediensene for hver oppskrift. ts = ts ss = spiseskje måle.st. = målebeger

RENGJØRING OG STELL

1. Trekk ut støpselet og la det avkjøles før du rengjør apparatet.

2. Ikke senk enheten og strømledningen i vann eller andre væsker.

3. Tørk av instrumenthuset med en myk, fuktig klut, og tørk av.

4. Rengjør brødpannen og kneden umiddelbart etter hver bruk. For å gjøre dette, fyll formen halvveis med varmt såpevann og la den trekke i 5-10 minutter. Vask deretter formen med en myk svamp og tørk av.

fem. Ikke bruk slipende rengjøringsmidler, skrapeputer eller børster av stålull eller organiske løsemidler for å rengjøre apparatet og brødpannen.

6. Ikke bruk oppvaskmaskin til å rengjøre apparatet!

MULIGE FUNKSJONER OG MÅTER FOR DENES RETTELSE

Nedenfor er noen av de typiske problemene som kan oppstå når du lager brød i en brødmaker, les om disse problemene, deres mulige årsaker og trinnene du må ta for å eliminere disse problemene og lage brød med suksess.

MULIGE TEKNISKE FEIL OG eliminasjonsmetoder