Manty med egg

Og jeg er med mantas.

Her prøvde jeg å blinde, som en usbekisk kvinne fra fjerde etasje lærte Tortyzhka.

Og slik gjør de det hele livet hjemme. Neste gang vil jeg definitivt overraske slektningene mine på en ny måte.

Og jeg er med mantas.
Her prøvde jeg å blinde, som en usbekisk kvinne fra fjerde etasje lærte Tortyzhka.

Freken Bock , din usbek er ikke fra fjerde, men fra 5. etasje. Hyggelig, men annerledes. I midten må du blinde de samme kantene som ble koblet først, så vil sidene bli som kronblad. Tortyzhka vil komme og fortelle deg i detalj.

Hårnål, jeg vet ikke ... stol på sommerboeren! :) Eller ta et bilde. slik at vi forstår prinsippet. Og hva så om hun lager juice fra manti?
Freken Bok, her er ditt aller første bilde - dette er hva jeg prøvde å formidle til offentligheten. Jeg skulpturerte alltid fra runde kaker, så hjørnene ikke hang ned på sidene. Og nå, på grunn av designfunksjonene, må nudelkutterne formes med disse ørene ... Men det er fortsatt vakkert. ekte?
Vennligst vis meg hvor Admin fortalte om dumplings på en rask måte! Og så alt med dumplings. og jeg liker bare en tull med manti ... Mannen min sa at nå, i tilfelle en dødelig sult, vil han ikke ta kjøpte dumplings i munnen for noe! Han har sett nok av et program på NTV om kjøttprodukter, så vi trenger å mestre et glemt håndverk ...
I morgen henger jeg et nysgjerrig bilde. historien er som følger. Selv om vinteren, når jeg snakket med arbeiderne, lot jeg skli at jeg ville ha en nudelkutter. Vi snakket og glemte. Jeg kjøpte senere nudelskjæreren, men skryte ikke av det i kollektivet. og nå i dag. på min DR ga en av jentene meg bokstavelig talt en antikk nudelkutter. Laget på et eksperimentelt mekanisk anlegg i KazSSr (i Sovjet-Kasakhstan) Utgivelsen fra 1976. jenta og moren bodde der og mor kjøpte for 40 (!!!!!) sovjetiske rubler i full vekt. Og praktisk talt aldri brukt det. Selv boksen er intakt.! Her presenterte de meg. Det var veldig hyggelig at folk prøver å behage, å behage ... Og jeg vil definitivt ta et bilde av den kasakhiske nudelkutteren her for samlingen.

Hårnål, noe sånt på mellometasjen din? 🔗 Så vidt jeg forstår er det bare ett blad (= dørslag for frukt) kan jeg bruke til matlaging av mantas? Det vil ikke være nok ... Forresten, de lager mat i 45 minutter, så mor lærte meg. Jeg mener det vil ta lang tid å kjøre flere løp. Kanskje noen andre har det?

Freken Bok, mindre er umulig, du har rett! Kjøtt må tross alt dampes ordentlig, du vet aldri hva det er

Og jeg tilfører også kummin i kjøttdeigen. Det er veldig velsmakende og orientalsk.

Freken Bock, spør rundt, usbekere, tadsjikere, på basaren, fett halefett kan bli solgt, de har alltid med seg.
Det, i små biter i kjøtt og manti, vil være mye saftigere og bedre ...

Her. På en støvklut ...

Og videre ...

Freken Bock , din usbek er ikke fra fjerde, men fra 5. etasje. Hyggelig, men annerledes. I midten må du blinde de samme kantene som ble koblet først, så vil sidene bli som kronblad. Tortyzhka vil komme og fortelle deg i detalj.

Jeg kan ikke få en smakebit av hvor du trenger å blende ... Jeg torturerte fille allerede.

Jeg kan ikke få en smakebit på hvor du trenger å blende ... Jeg torturerte fille allerede.

Freken Bock, her på det første bildet (post 641) mellom de to hendene dine bare i midten og blinde, ikke under.

Tante Besya, manti er det mest praktiske alternativet for deg. du gjør dem raskt og mye. du fryser. Hvis det er nødvendig, tar du ut noen få stykker, legger den nylig kjøpte en for "Steam cooking" -modus (1 time) i multikookeren, og du er fri! For en middag på 2 personer er et flott alternativ! Manty trenger ikke tines! Akkurat slik, på en frekk måte, isbiter på stativ og FERDIG!

Jenter, la oss forlate origami og huske geografi.
La oss innrømme. at deigpannekaken vår ikke er firkantet (laget av nudler), rund. rullet med en kjevle. Vi legger den foran oss og husker hvor er sør, hvor er nord og så videre.
Legg nå fyllet midt på pannekaken.
Nå limer vi nord og sør sammen.
Nå må du lage to ekstra tucks. De vil bli kalt
"sør-vest-sørøst" og "nord-vest _ nordøst"
Som et resultat oppnås en slik "rosett", men fyllingen faller ikke ut fra sidene.
Er det tydeligere?

Fikk du tre tucks? Og det virket for meg at Freken Bok klemte mer. Eller ikke?

Fikk du tre tucks? Og det virket for meg at Freken Bok klemte mer. Eller ikke?

Tante Besya , Freken Bok hadde en oppskrift på en usbekisk kvinne fra 5. etasje, ikke fra 4., så det er flere tucks. Hun skjønte senere sin feil, men hvordan hun gjorde det, har også et sted å være. En slik full rose

Tante Besya, de som jeg lager av en pannekake med en diameter på 12-13 cm, så det er praktisk for meg å kutte en stripe fra en deigvals. Hun har en maksimal sengebredde på 14 cm, og jeg gjør noen allerede, og alt blir super. Generelt er dette selvfølgelig en omtrentlig størrelse, du må fokusere på oppvasken. der du skal lage mat. Slik at alt i det er jevnt, pent og med hull på alle kanter. Det gir ingen mening å lage mindre dumplings, men gigantiske manti er sannsynligvis ikke praktisk å spise ...

Jeg lager fyllinger som dette:
1. Kutt kjøtt med kniv (vi elsker svinekjøtt) + bacon + løk.
2. Kutt fint med kniv poteter + løk + svinekjøtt (der det er striper med bacon og kjøtt litt)
De gjør det også med gresskar, men jeg liker det ikke.
Du kan tilsette litt vann, blande godt. Pepper er obligatorisk (malt!), Og i kokende vann - laurbær (hvis du liker lukten)

Og her er min geografiske oregami:

Det var:


Jeg er hjemsøkt av tanken om at jeg lyktes ...

Hårnål, Vel, du er som alltid foran resten av planeten! Du løper veldig fort. Og denne rømme er helt helt ovenfra, ikke sant? Å, og det er sannsynligvis deilig. Jeg har den fjerde dagen med bokhvete uten salt og olje og kjegler på vei

Hårnål, du fanget skulptursystemet 100%! Bare det var nødvendig å på en eller annen måte ta opp disse trekantede "ørene". All fylling. mest sannsynlig falt ut, ikke sant? Ta en ny titt på bildene mine av rå manti. Nå. når du allerede stikker disse "rosene" selv (Gud, det er roser overalt !!!) fra bildet, vil du forstå hvordan du kan lukke det opp slik at alt forblir i kappen, og ikke ved siden av det. Likevel blir de på en eller annen måte bedre av runde kaker, men i en nudelkutter raskt, og du kan ikke være så mye oppmerksom på skjønnhet.

Jeg prøvde også å mestre formen på mantien. Her er hva som skjedde:

Bare dette er laget av butterdeig og paier generelt.

La det være skip! Den er ferdig. Jeg vet ikke hvilket emne jeg skal sette dem på?! Jeg likte formen - nå skal jeg lage disse av butterdeig !!! Kanskje noen kommer til nytte?

Vi gjemmer oss ikke.
Du kan fryse manti.

Og jeg formet slik! Det er fire ting på mulvaren (mer presist, en forsyning for damping).



Det ser ut til at dette absolutt er som en usbekisk kvinne fra andre etasje fra 1984!

Å, hun, kjære !!! Jeg kjente henne rett i ansiktet, Hårnål!!! Veldig vakre mantis! Hvordan blir det kokt?

Og her er mine frosker i dag!

Freken bok!
Jeg har problemer med deig. Hun rullet den på en fem, så på en fir. Det viste seg å være tøft. Og hvis det var mykere, ville jeg ikke rulle det ut på en deigvals ...

Hovedproblemer - Jeg vet ikke hva det skal være !!!

Generelt er jeg fornøyd. Én manta ray er nok til at jeg kan erstatte et komplett måltid!
Jeg glemte å skrive hva jeg gjorde sammen.

Hårnål, deig og ferdig tøff? I dag, tvert imot, passerte jeg den myke gjennom nudelkutteren ganske vellykket på "fem". Min nudelkutter er så ordnet (pris-kvalitet, tilsynelatende) at ikke alle "femmene" er like, og tykkere og tynnere kan vise seg. Men bare for 4 - 5 på mantedeig og rull. I brorens familie liker de tynnere, men det gjør vi ikke.

Freken Bock, tror du at "manti" er oversatt fra usbekisk som "frosker"? ??? Jeg lurer på om usbekene vet om dette?
Kjære er nydelige! Jeg ble også sløvet rett om natten. Trenger å gjøre! Deigpannen har stått tomgang i 3 dager !!!!
Hårnål, det er veldig praktisk når 1-2 mantys er en hel lunsj! Du kan ta og varme deg opp på jobb, du kan la husstanden ligge i fryseren "i tilfelle en atomkrig" Men du vet aldri når du trenger å spise raskt og tilfredsstillende?

Freken Bock, tror du at "manti" er oversatt fra usbekisk som "frosker"?

Kake, nei, dette er meg utelukkende om min manti.

For øvrig handler jeg mer om Tajiks. I tadsjikisk er "frosk" KURBOKOG... "U" uttales nesten som "O"

Du vet. da jeg rullet med en kjevle. Jeg tenkte ikke engang på hva jeg liker: skål. tynn ... Å pile på firmaet ditt så raskt som mulig ... men hva ville være nok til i morgen ... Men deigplaten dukket opp og nå velger jeg: tykkere, tynnere ... Jeg kan si det Nå Jeg foretrekker manty laget av ganske bratt deig, men tynn rullet ut (på "fem" av 6 mulige). Jeg har Titania.

Kake!
Hva er du flink, som så forståelig forklarte hvordan du skal forme dem !!! Vel nå kjøper jeg butterdeig, og så ... Det er bare to konstanter - rømme med krydder fra og en uniform fra en usbekisk kvinne fra fjerde etasje fra 1984 !!!
Når jeg skulpturerer dem, tør det ikke engang å gjenta meg. Og jeg husker straks sør / vest ... Jeg husker ikke lenger. Jeg husket bare de første femti gangene. Og nå...
Kort sagt, det er flott at vi har kake !!!

Nei, jeg gjorde mantien slik du lærte. To egg + et foreldreløst manns krus (mannen min drikker te og kaffe nøyaktig fra en 250 ml kopp) + mel, hvor mye hun presset. Hun rullet den først på en duuk, deretter på en fem. Så byttet hun fem til fire. Vel, kjøttdeig.

Og før det er jeg på Jeg lagde søndagsfrokost på butterdeig og øvde på det!

Tilsynelatende avskårne ører
Var de i det minste smakfulle?

Du har ikke sett det siste alternativet !!! Mannen min kjøpte butterdeig ikke som en rull, men i to stykker på omtrent 30 cm x 30 cm. Så jeg lagde to gigantiske. Jeg bestemte meg for at den ene - for meg, den andre for ham ... Fylling - ost + kokte egg og helte rømme. Vi spiste mine med ham i en halv dag!
Og viktigst av alt, raskt. I en hast - mest!
Det viktigste er å fylle den med rømme med krydder, og ikke ost, som de pleide å gjøre.
Ser velsmakende og original ut !!!