Bombekake

[Bombekake]

Bombekake

(høy-kalori og gustatory) Men seriøst, dette er en utrolig velsmakende og enkel variant på temaet "Tiramisu".

glass 250 ml
Vi baker to "charlotte" kjeks i en form med en diameter på 26 cm.
For en kjeks:
3 egg,
1 kopp sukker,
en pose vaniljesukker
1 kopp mel + 1 ts bakepulver.

Legg til 1 bord i den andre kjeksen. skje med et lysbilde av kakao.
Skjær de avkjølte kjeksene vannrett i to deler.
Krem:
Visp 400 g fløte (30%) med 3/4 kopp sukker og en pose vaniljesukker, bland (ikke visp!) Med 500 g mascarpone.
Impregnering:
2 hopende spiseskjeer med pulverkaffe i et ufullstendig glass kokende vann. Når det er kult, tilsett 3 ss cognac eller konjakk.
For dryssing av kaker:
100 gr (bar) sjokolade.
Legg kakene, vekselvis i farger. Hell hver kake med impregnering, smør med fløte, dryss med sjokolade revet på et fint rivjern.
Kuttet er dessverre uskarpt. Jeg glemte å skylle kniven med vann.

Visp 400 g fløte (30%) med 3/4 kopp sukker og en pose vaniljesukker, bland (ikke pisk!) med 500 gr mascarpone.
Fortell meg, for de mørke, hva er dette-mascarpone-?

[Julchen]

Julchen , mascarpone er en italiensk fersk hvit ost, en type meieriprodukter laget av hel kumelk med fløte, omtrent halv fett (Milan). I konsistens er den fet og myk, og minner om mykt smør i tykkelse.
Her HER Lyulek forteller hvordan du lager mascarpone selv.

Strn, jeg vil takke deg for bombekaken.
For meg er han en livredder, for for ham lager jeg en krem ​​som for en marengsrulle. Det viser seg at det kan lages 2 desserter samtidig.
Og for en kjempegod !!!
Tusen takk!!!

Stern
Vær så snill å fortell meg! "Bomba" -kaken inkluderer impregnering med cognac. Kan en sjåfør som styrter bak rattet ha en slik kake?

[Stern]

Stern, Jeg har fem kopekk, hvis du ikke har noe imot ...

sterk, cognac - 3 ss. l. på kaken. Kake - minst 12 stykker. Dette betyr at 1 stykke (hvis den er kuttet i 12) utgjør 1/4 m. l., eller 1/2 ts. cognac. Eller enda mindre hvis bitene er tynnere. og den vil forsvinne selv på vei til magen))) Dette er en mikrodose. Derfor mater jeg både sjåfører og barn med slike ting.

Sеrn, i dag er det jam-dagen min, jeg bestemte meg for å bake en "Bomb" -kake, en kake-otpad, en ble kuttet, og den andre til i morgen for gjester ... Jeg la virkelig til kiwi og bananer mellom lagene, men kjeksen ifølge til denne oppskriften er SUPER !!!




Takk igjen !!!