Pølsesteking

Pølsesteking
Kategori: Konveksjonsovn

Ingredienser:
Hjemmelaget eller kjøpt pølse
Kokemetode

I airfryer baker jeg bare pølsa. Jeg lager det ikke selv hjemme, men jeg har et poeng i markedet hvor jeg tar det hele tiden, jeg vet at det er deilig og bevist. Jeg tar mye, legger den i fryseren med pene ringer, slik at det senere er praktisk å sette hver ring på AG-risten. Hvis jeg baker den med en gang, ikke frossen, setter jeg den til 205 grader, hastigheten er gjennomsnittlig, 30-40 minutter, jeg ser på skorpen, på slutten kan jeg legge til mer tid, eller t. Så snur jeg den med to gafler, fordi bunnen blir blek, og ytterligere 10 minutter.

Før jeg satte i gang, la jeg en dyp tallerken i bunnen av kolben, helte øl der, hva som helst i huset, nær et glass, og så drypper overflødig fett fra pølsen der. Jeg baker alltid på den midterste risten, jeg bruker ikke utvidelsesringen. Helt til du måtte bake mer enn en pølsering.

På markedet kan du kjøpe forskjellige pølser, der det er mye fett, for eksempel har jeg akkurat det alternativet som passer familien vår.
Hvis jeg tar det fra fryseren, er temperaturen og hastigheten den samme, og jeg legger tiden til 60 minutter. Hvis du trenger det raskere, kan du sette 235 grader, men når det gjelder meg, blir det ganske tørt. Siden anskaffelsen av AG baker jeg bare hjemmelaget pølse i den, den blir bedre enn i en stekepanne og i mikrobølgeovnen. Start med en lavere temperatur, alt kan tilsettes der mens du går. Åpne lokket forstyrrer ikke programmet. Derfor kan du alltid stikke innom.

Den totale tilberedningstiden er ca.
30-40 minutter.
Matlagingsprogram:
205C

Alla, takk for bakeopplysningene! Og pølsen min sprekker ofte, jeg setter nok temperaturen høyt.