Dnipropetrovsk koteletter

[Dnipropetrovsk koteletter]

Dnipropetrovsk koteletter

500 gram kyllingkjøtt (jeg gjorde både med kalvekjøtt og med en blanding av kyllingkjøtt)
1 bord. en skje med rømme
pepper, salt
1 egg
smør, most med tørre eller friske urter (dill, persille), kan du legge til kokt eggeplomme
brødsmuler

Før kjøttet 2-3 ganger gjennom kjøttkvern eller mal med en blender, tilsett rømme, salt, pepper. Bland grundig til det er glatt og glatt. Smør hendene med vegetabilsk olje, form kakene, legg et stykke smør litt større enn et vaktelegg på hver kake med en skje, nærbilde.
Dypp kotelettene i mel eller stivelse (rist av overflødig), pisket egg, brødsmuler og stek forsiktig i en blanding av vegetabilsk olje og margarin.
Denne gangen hadde jeg 350 gram kyllingbryst. Det viste seg tre koteletter.

[Stella]

Stella, Takk!
Og du kan ikke steke disse kotelettene, men bake dem i ovnen, som tvillinger?

Nooo, Pakatik, tallet fungerer ikke! I ovnen vil oljen smelte og strømme ut, hele poenget vil være borte!

Kiev koteletter i Dnipropetrovsk stil
..... Jeg forstod riktig, de er uten bue ??

Kiev koteletter i Dnipropetrovsk stil
..... Jeg forstod riktig, de er uten bue ??

Uten løk! Bare rømme, salt og pepper.

[Stern]

I dag prøvde jeg en annen veldig velsmakende koteletter fra Stern
"Dnipropetrovsk koteletter":



Jeg gikk tom for brødsmuler, rullet dem i maismel, så de er så bleke, men

Stellick! Her er koteletten din !!!! Falle bort !!! Smack deg for det!

🔗

Jeg gjorde det på dachaen, jeg sender bilder av strømmen til deg

Her er kotelettene mine. Raskt for ungen, vel, og noen smuler for sebe Panering av krutonger med urter og sesamfrø ...

[Stella!]

Stella! Koteletter er bare en fryd! Datteren min er veldig glad i slike koteletter, men jeg bestemte meg akkurat nå for å lage dem selv for første gang. De ble litt skjeve for meg, trekantet i form og mellom egget og brødsmulene prøvde alle å falle fra hverandre (håndtakene mine til koteletter er ikke veldig skjerpet), men jeg slo dem fremdeles. Det viste seg 11 stykker (en dobbel porsjon for min familie). Jeg tilsatte litt mer hvitløk i oljen og urtene, vel, det ble så deilig



Tusen takk for oppskriften

[Stelochka]

Stelochka, at jeg forstår alt om kjeks, vel, ingen bulo, vel, hva kan du gjøre ... Bruk derfor Olenkas råd-Luchka (Olenka, en enorm merci), rullet den i maismel, og etter råd fra Svetuli-Kobeiki (Firefly-tsomachki (dette er jeg på Stella lært)), tilsatt hvitløk i fyllingsoljen, men tørr, vel, det luktet som en sjel før det ...

Generelt er her min "i Dnipropetrovsk":



Det var litt mer enn et kilo kyllingbryst, det ble laget 11 stykker koteletter (langt fra små), for øyeblikket var det bare en igjen ... Donya, etter å ha fortært et par stykker til lunsj, reserverte den siste til middag ... mannen min bestilte tidlig på morgenen, tre ... tre stykker ... havet fikk stående applaus, ikke ... hav ... datteren min tok uventet ut for meg: "Dette er de mest delikate kotelettene i hele historien (lest i 16 år) i mitt liv !!! " Fig ... og jeg trodde faktisk at jeg lagde deilig ... Takk Gud for at selv om moren ikke later som hun bare spiste to i går, vil jeg ikke (hun er litt feit, leveren er søppel, men kan jeg overdøve det med smør) ..

Stelochka, takknemligheten min er uendelig !!!

Innusya, solskinn, du kan ikke engang forestille deg hva "høyder jeg fanger" når du leser anmeldelsene dine!
Så takknemligheten min til deg og familien din er uendelig !!!

Helse for dine spisere , og tusen takk for rapporten!