Kyllingfilet med sauser

Kyllingfilet med sauser

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
0,8 - 1 kg kyllingfilet (hvitt kjøtt)
1 ts salt
1,5 ss vegetabilsk olje
1-2 ts tørket mynte
malt svart pepper

Kokemetode

• Skjær kjøttet over fibrene i tynne strimler, 5-7 mm brede. I en bolle kombinerer du kjøtt, salt, krydder og vegetabilsk olje. La stå i 15-20 minutter. Stek over høy varme i en panne med tykk bunnmens du rører kraftig. Så snart kjøttet "griper", dekk til, reduser varmen til et minimum og la det surre i 5 minutter. La dekkes på ovnen i ytterligere 15-20 minutter.
• Mens kjøttet står før du steker og putrer under lokket, tilbereder du sausene.
•