Greske poteter

[Greske poteter]

Oppskrift fra "Freizeit Revue" -magasinet.
Det er veldig praktisk at poteter kan kokes om morgenen, og om kvelden om 20 minutter vil du ha en fantastisk middag klar.

for 4 porsjoner

Greske poteter

800 gr poteter
4 paprika (helst fargerik)
3 tomater
4 fedd hvitløk
3 bord. ss vegetabilsk olje
0,5 te paprikapulver
1 ts tørket oregano
200 gr fetaost eller fetaost
3-4 fjær med grønn løk
salt, pepper etter smak

Kok potetene i en "kappe" i saltvann til de er møre. Avkjøl litt, skrell, avkjøl til romtemperatur, skjær i skiver som er ca 3 mm tykke.
Skjær paprika i ca. 3 mm tykke strimler.
Hell kokende vann over tomatene, skrell, fjern frøene, skjær i ca. 3 mm tykke strimler.
Hakk hvitløken fint (ikke knus!).
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett hvitløk, la det småkoke. Tilsett poteter, parykk og stek kort. Krydre med tørr paprika, salt, pepper og rør. Tilsett tomater og oregano, stek alt raskt sammen.
Skjær grønn løk i ringer, skjær osten i terninger. Tilsett på skillet, rør og server.
Jeg la til 125 g bacon i terninger alene (jeg kastet det først).
Rask, velsmakende, aromatisk, tilfredsstillende!



Bildet viste seg dessverre å være inexpressivt.

Stelochka, jeg har denne retten på vakt (selv om jeg aldri gjør det i henhold til oppskriften, er alt synlig, og jeg varierer krydder), men jeg har aldri tilsatt ost, jeg må prøve å lage den med ost, og serverer på bordet, si stolt - i dag har vi greske poteter !!!
Takk for oppskriften.

[Stern,]

Stern, I dag kokte jeg "Greske poteter" til middag,
vi likte det, takk