Grechaniki (bokhvete koteletter)

Grechaniki (bokhvete koteletter)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Bokhvete	1,5-2 ss.
Kjøttdeig	0,5 kg
Egg	2 stk.
Bue	1-2 stk.
Hvitløk	2 tenner
Salt pepper
Majones	2 ss. l.
Brødsmuler
Rast. stekeolje

Kokemetode

• Kok bokhvete i vann uten olje, kjølig. Skrell løk og hvitløk, mal i en blender (eller tre til et rivjern). Bland alle ingrediensene i et homogent kjøttdeig. Hvis kjøttdeigen er spredt i hendene dine, kan du legge til et annet egg. Massen skal være plastisk, men ikke flytende.
• Vi lager runde koteletter. Rull dem i brødsmuler. Stek over middels varme i vegetabilsk olje til de er møre. Vend det greske folket veldig nøye under steking, de er ømme, de kan falle fra hverandre. Derfor er det bedre å vente på å snu til det øyeblikket det er godt stekt og bunnen av kotelettene griper. Generelt steker vi til en bestemt skorpe og bare deretter vender den til den andre siden.
• 

Retten er designet for

4-5 porsjoner

Tid for forberedelse:

~ 1,5 timer

Merk

De enkleste bokhvete kotelettene. Men jeg tenkte, hva om noen ikke har prøvd det ennå.

Om sommeren er det ingenting bedre for disse greske menneskene enn en salat med friske agurker og tomater. Og om vinteren liker vi å spise dem best med courgette på boks.



GRECHANIKI - bakt i ovnen skiver av bokhvete meldeig blandet med gjær, melk og egg; tradisjonell ukrainsk rett.

Lignende oppskrifter

Bokhvete kjeksrull med lever og sopp (ang-kay)

Bokhvete med grønnsaker "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Grønn bokhvete med eple og rosiner (merke 37502) (Omela)

Dette er smaken fra barndommen min

Deilige koteletter! Riktignok, i stedet for majones, la jeg rømme, men med rømme ble det veldig velsmakende.

Deilige koteletter! Riktignok, i stedet for majones, la jeg rømme, men med rømme ble det veldig velsmakende.

Glad du likte det!

[Lozja]

Lozja, men hvordan blir det sunget i sangen- "Gop, mine greske folk, gop, min bili, hvorfor mine greske folk på skorini sili"? Forresten, denne sangen blir sunget i ditt område.
Av en eller annen grunn har jeg alltid trodd at de greske pannekakene er greske mennesker. Og så kotelettene ...

[Lozja]

Lozja, men hvordan blir det sunget i sangen- "Gop, mine greske folk, gop, min bili, hvorfor mine greske folk på skorini sili"? Forresten, denne sangen blir sunget i ditt område.
Av en eller annen grunn har jeg alltid trodd at de greske pannekakene er greske mennesker. Og så kotelettene ...

Jeg har ingen anelse.

Jeg har ingen anelse.

Velsmakende, jeg lagde mat, men da jeg tok av en porsjon og begynte å steke en annen, la jeg merke til at de første var dumme! TAKK, SMAK!

Velsmakende, jeg lagde mat, men da jeg tok av en porsjon og begynte å steke en annen, la jeg merke til at de første var dumme! TAKK, SMAK!

Til din helse! Aha, og så, som i den vitsen "Jeg stekte ikke, jeg stekte ikke".

Spørsmålet mitt er modent. Bokhvete 1,5-2 ss, betyr dette rå eller allerede kokt?

Spørsmålet mitt er modent. Bokhvete 1,5-2 ss, betyr dette rå eller allerede kokt?

Rå.

Jeg prøvde det - så deilig.

Jeg prøvde det - så deilig.

Jeg er glad du likte det.

Tusen takk for oppskriften! Bokhvete ble igjen og visste ikke hvor jeg skulle bruke den, jeg stekte koteletter etter din oppskrift. Sønnen min er pivered, så jeg fortalte ham ikke om den nye greske retten. Jeg sier, jeg bare kokte koteletter og roste dem. Og jeg valgte det ikke. Dette betyr veldig velsmakende, og viktigst sunt!