Svinehals bakt i airfryer

Svinehals bakt i airfryer

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Nakkestykke	1,8 kg
Krydder, salt

Kokemetode

• Mariner kjøttet med krydder og salt. Pakk inn i en pose og kna kjøttet i den godt, og gni krydderne i kjøttet. Sett i kjøleskapet en dag, innimellom, kan du elte kjøttet et par ganger til.
  
• 
  
• Legg kjøttet på den øvre grillen på AG, spray på med ganske mye vegetabilsk (oliven) olje for å danne en gyldenbrun skorpe.
  
• 
  
• Lukk med lokk, sett temperaturen til 180 * C, steketid 60 minutter.
  
• Etter 40-50 minutter med steking, sjekk kjøttet med en spyd. Jeg målte beredskapen med en temperatursonde - 74 * C.
  
• Slik ser den ferdige nakken ut i et stykke
  
• 
  

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

180 * C

Merk

God appetitt, alle sammen!

Veldig vakkert!

Og jeg liker det veldig i sammenhengen. Trenger å prøve.

Og jeg liker det veldig i sammenhengen. Trenger å prøve.

Ja, det var deilig!

Tatiana, hvordan oppnådde du en rosa farge på kjøttet? Del hemmeligheten din

Tatiana, hvordan oppnådde du en rosa farge på kjøttet? Del hemmeligheten din

Ja, det er ingen hemmelighet, alt er som alle andre

Hvis bare, marinerer jeg alltid kjøttet i krydder og / eller i en flytende marinade, og lar det stå i kjøleskapet i omtrent 1-1,5 dager.

Tatyana, hvis du bruker en marinator, hvor mange 9 minutter. sykluser å løpe?

Tatyana, hvis du bruker en marinator, hvor mange 9 minutter. sykluser å løpe?

Jeg har ikke en marinator, jeg kan klare meg uten det på en eller annen måte. Eierne vil bedre svare på dette spørsmålet.
Men jeg foretrekker å bake kjøttet i et stort stykke, hold deg rolig for ikke å deformere strukturen og fibrene