Pickle med bryst og nyrer

Pickle med bryst og nyrer

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Storfekjøtt	500 g
Biff nyre (400 g rå eller 200 g kokt)	1 STK.
byggryn	1 \ 2-1 \ 3 briller fra multi
Poteter	1 stort stykke
Gulrot	1 middels stykke
Pære løk	1 middels stykke
Syltede agurker (mengden avhenger av smak)	5 stk.
Pickle Pickle	200 ml ca.
Vegetabilsk passiverende olje
Persille eller sellerirøtter, persillegrønnsaker
Vann	3-3,5 l ca.

Kokemetode

• I alle fall avhenger mengden mat av smak og preferanse.
• Kjøttet og nyrene ser slik ut.
• 
• Hvordan lage en foreløpig forberedelse av nyrene og koke dem, fortalte jeg i et innlegg ovenfor.
• Jeg suger bygget i kaldt vann - mens kjøttet koker, er denne gangen nok til å suge.
• Jeg setter kjøttet i kokende vann, tilsett persillerøtter. Du trenger ikke å salte buljongen - bare på slutten av tilberedningen! ..
• Jeg lar buljongen koke, holder den under et lukket lokk i ca. 15 minutter, åpner deretter lokket og holder det i denne tilstanden i ca 30 minutter.
• Kjøttkraft vil være gjennomsiktig. Og siden kjøttkraften min i det ferdige fatet skal være lett, har nå buljongens gjennomsiktighet betydning.
• 
• Nå legger jeg bygg i buljongen, fortsetter å lage mat til kjøttet er kokt. Kjøttet er ferskt og vil koke raskt.
• I løpet av denne tiden tilbereder jeg grønnsaker.
• 
• Jeg varmer 1 ss i en stekepanne. l vegetabilsk olje.
• Finhakk løken, gni gulrøttene på et grovt rivjern, skrell agurkene og gni dem også på et grovt rivjern.
• Kadaver i en panne løk, gulrøtter og agurker.
• Alle disse produktene må forhåndsbehandles (stuet) slik at de har samme grad av beredskap, for hvis du legger dem i buljongen rå, blir de kokt annerledes i tide, og agurker generelt kan forbli halvrå og veldig salt. Dette vil ødelegge smaken av den ferdige retten.
• Nå kan du legge grovhakkede poteter til buljongen. La oss vente til den er kokt til den er halvkokt.
• Tilsett nå kokte grønnsaker i buljongen. Hvis du gjør det motsatte, vil ikke syren fra agurkene la potetene koke, de kan forbli faste.
• Vi prøver sylteagurk for grønnsakens beredskap og smaken av sure agurker. Antall agurker avhenger av smak - legg mer eller mindre agurker.
• Etter å ha testet for agurkens saltholdighet og smak, kan du legge agurkgurke (fat) i den mengden du trenger.
• La buljongen koke, rør, smak. Nå kan du tilsette salt og nyrer og persille. Nyrene tåler ikke langvarig behandling, så det er nok for dem å holde seg i buljongen i 5-7 minutter for å bli mettet med smakene fra buljongen.
• Gjør beredskap også med lokket på gløtt.
• Vi prøver, smaker og legger til det vi fremdeles mangler å smake ....
• Alt, sylteagurk er klart!
• Lukk lokket, slå av varmen, og la suppen sitte i 10-20 minutter! La alle i pannen endelig få venner!
• Nå kan du servere den til bordet! Tilsett rømme etter smak!
• 🔗

Merk

Og i dag har vi glemt rømme også ... ..
De visste for en søt sjel med et stort tillegg!

Jeg vet ikke, min sylteagurk ligner den "stolovsky" som Izuminka snakket om, men den var deilig og jeg koker sylteagurk akkurat slik!

God appetitt alle sammen

Lignende oppskrifter

Magert sylteagurk (flerkoker gjøk 1054) (Kokk)

Rassolnik (missX)

Pickle (gjøk 1054) (Lana)

Hvordan lage en foreløpig forberedelse av nyrene og koke dem, fortalte jeg i innlegget ovenfor.

Og hvor er dette innlegget ???

[yara]

Og hvor er dette innlegget ???

yara, noe jeg selv ikke vil finne dette emnet på forumet Se her oppskriften for å lage nyrer med bilder 🔗 Alt er veldig enkelt!

Takk, ellers var jeg redd for å lage dem. Takket være deg lærte jeg at det viser seg at de ikke kan tilberedes lenge, ellers blir de gummi

Takk, ellers var jeg redd for å lage dem. Takket være deg lærte jeg at det viser seg at de ikke kan tilberedes lenge, ellers vil de være gummi

Vel, greit! Nå er sylteagurk din! Ikke vær redd for å lage mat, det viser seg at det er deilig!