Curd dumplings med aprikos gelé

[forbereder ostemasse dumplings]

Curd dumplings med aprikos gelé

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Curd dumplings:
Høstost	250 g
Egg	2 stk.
Mel - av konsistens	2-4 st. l.
Salt, sukker	smak
Melk	500 ml
Kissel:
Aprikoser - friske	6 stk. (+2 utsett)
Sukker	smak
Stivelse	20-25 g
Vann	500 ml

Kokemetode

• Først lage geléå kjøle seg ned for å varme seg.
  
• - Hell i ca. 100 ml stivelse med rå vann (fra den totale mengden vann til gelé) i en liten kopp.
  
• - Hell 200-250 ml i en kjele. vann, senk halvdelene av 6 pitted aprikoser, tilsett sukker. Vi satte fyr på og lot frukten koke i 3-5 minutter.
  
• - Bryt den kokte frukten med en blender til puré rett i kasserollen.
  
• - Sett kasserollen på bålet igjen, tilsett gjenværende vann, la blandingen koke. Vi sjekker smaken for sukker, tilsett mer om nødvendig.
  
• - Tilsett stivelse fortynnet i vann og skjær i skiver, de resterende 2 friske aprikosene til den kokende blandingen.
  
• - Rør geléen, fjern den fra varmen - la den avkjøles. Kissel er klar!
  
• Kissel kan tilberedes om kvelden, og om morgenen kan den varmes opp litt i mikrobølgeovnen, eller brukes kald. Kald gelé og varm cottage cheese-dumplings i melk er også deilig! En fantastisk frokost vil vise seg!
  
• 
  
• Nå forbereder ostemasse dumplings.
  
• - Bland cottage cheese, egg, salt, sukker, mel, pisk med en mikser til det er glatt. Vi smaker, justerer. Tilsett eventuelt mel til ønsket deigkonsistens. Ostemasse-blandingen skal være myk, men ikke rennende.
  
• - Vi setter melk på bålet i en kjele, når det koker, legger du dumplings i det med en skje. Når dumplings flyter opp, er de klare.
  
• Rådgi form rå dumplings med en skje dyppet i varm melk, der du koker dumplings - på denne måten er de lettere å forme, forme og dyppe i melk.
  
• Rådgi ikke kast dumplings i melk, men senk dem i melk, og senk skjeen helt med dumplingen der - da vil dumplings forsiktig gli av skjeen selv, og formen blir ikke forstyrret.
  
• RådgiEtter å ha dyppet dumplings i melk, rør dem forsiktig slik at de ikke fester seg til bunnen av pannen og flyter intakt raskere.
  
• 
  
• Fordel de ferdige dumplings forsiktig med en skje (for å fjerne overflødig melk) i en tallerken med gelé og server.
  
• Søt og syrlig gelé, biter av aprikoser, ostemasse-dumplings i melk - det er deilig
  

Merk

Fra den resterende melken kan du også lage medium tykk gelé og servere ostemasse-dumplings med melkgele.
Hvis melk ikke er nødvendig, kan det avkjøles og tilsettes i brøddeigen.

God appetitt til alle !!!

et annet spørsmål, men hva tror du vil være deilig med blåbærgelé? Jeg ville bare lage blåbær til barnet mitt, men ved en tilfeldighet ble jeg hekta på dumplings: wow: han elsker dette :)

eller vil de male over og være en ubehagelig grå? eller vil de male over og være en ubehagelig grå?

Selvfølgelig vil de farge fra blåbær
Da er det bedre å lage dumplings hver for seg, blåbærgelé hver for seg og mate "en skje til mamma, en skje til pappa", fra to tallerkener - fra en dumpling, vask ned med gelé fra en kopp - alt blir OK!

Jeg antar at jeg vil gjøre det bedre med melkejelly, og så be moren min om en annen aprikos for gelé for å gjenta retten din nøyaktig!

Takk

Jeg gjorde det ikke med blåbærgelé, men med tyttebær-blåbær (det er ingen aprikoser, men det er mange frosne bær). Forholdet mellom tyttebær og blåbær er 3 til 1. Og selv om geléen viste seg å være mørk, ble dumplings på toppen den samme hvite, bare bunnen var farget (noe som er umerkelig).

Takk for den deilige og sunne oppskriften.

[Duffy]

Duffy, spis for helse