Høstost-eplepai

[Deig]

Høstost-eplepai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Mel	200 g
Bakepulver	på tuppen av en kniv
Sukker	60 g
Sitronsaft	1 ts
Smør	120 g
Egg	1 STK.
Fylling
Egg	3 stk.
Sukker	100 g
Sitronessens	10 dråper
Blanding	40 g
Sitronsaft	1 ts
Høstost 18% fett	500 g
Epler (store)	3 stk.
Mandelblad	40 g

Kokemetode

• Bland deigen med bakepulver til deigen, tilsett sukker, sitronsaft, smør kuttet i biter. Vi kutter alt i smuler. Tilsett egget. Elt deigen godt (men raskt). Vi linjer en form med en diameter på 26 cm med deig mens vi lager en lav side. Vi legger formen med deigen i kjøleskapet.
• For fyllingen, mal egg med sukker, tilsett essens, "Curd" -blanding, sitronsaft og pisk alt godt. Etter det, smuldre og bland inn cottage cheese (hvis cottage cheese er våt, må du sette den under undertrykkelse slik at overflødig væske kommer ut).
• Vask eplene, skrell, skjær i kvartaler, kjerne og skjær i store terninger. Vi tar ut skjemaet med deigen fra kjøleskapet og fyller den med ostemasse. Topp med epler og dryss med mandel "kronblad".

Tid for forberedelse:

Vi baker kaken i 70 minutter.

Matlagingsprogram:

Vi varmer ovnen til 190 C.

Merk

Kaken er deilig. Herlig ostemasse souffléfylling, søt og sur epleterning, sitron og mandelaroma.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, en interessant oppskrift. Spørsmålet er - hvordan kan du erstatte "Toropysh" -blandingen eller forklare hva det er?

"Curd" er en blanding av potet og maisstivelse + vanilje.

"Curd" er en blanding av potet og maisstivelse + vanilje.

Jeg hadde aldri gjettet. Og stivelse i like store mengder?

Og stivelse i like store mengder?

Dessverre vet jeg ikke prosentandelen - produsenten angir ikke dette. Slik ser emballasjen ut:

Jeg tok med deg min takk og en fotoreportasje!



Takk for oppskriften - jeg likte den veldig godt: den var rask å tilberede, kaken viste seg å være deilig, øm, aromatisk.

[MariS]

MariS, takk for rapporten! Jeg liker også denne kaken ... alt i den kom på en eller annen måte sammen: enkelhet, en kombinasjon av smak og tekstur.