Nøttekake med ostekrem

Nøttekake med ostekrem

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Stiftelsen:
Valnøtter + 2 ss. l. sah. mal pulver til en tilstand av mel	200 g
Egg ved romtemperatur	4 ting.
Mel (sikt!)	180 g
Bakepulver	1 ts
Sukker	130 g
Smør (smelt og kjølig)	150 g
Sirup:
Sukker	150 g
Vann	100 ml
Glukose (kan erstattes med honning)	30 g
Kanel	1 pinne
Krem:
Kremost	600 g
Melis	50 g
Krem 35%	250 ml
Til dekorasjon - kandiserte nøtter, revet sjokolade, sjokoladekuler.
Form 26 cm i diameter, Dekk bunnen med bakepapir, smør sidene med smør og dryss over mel.

Kokemetode

• pisk egg med en mikser til volumet tredobles,
• uten å slutte å slå, tilsett sukker gradvis, slå i minst 10 minutter.
• i tre trinn tilsett mel blandet med bakepulver, omrør forsiktig og raskt med en slikkepott, fra bunnen til toppen og i en sirkel.
• tilsett også nøttemel i tre trinn, tilsett olje gradvis og vekselvis, rør fra bunn til topp og i en sirkel.
• legg deigen i en formbake i en forvarmet 180^" Fra ovnen i 30-35 minutter.
• kok sirupen av disse ingrediensene (ikke avkjøles) og trekk den varme kaken i bløt, avkjøl og løs den fra formen.
• legg kaken i kokeplaten.
• pisk kremost med sukker. med pulver og uten å slutte å piske i en liten strøm, innfør krem, kremen skal være luftig og luftig.
• Ha den ferdige kremen på kaken, glatt og legg i kjøleskapet i minst 2 timer.
• fjern ringen forsiktig, pynt med sjokolade og nøtter.
• 
• 
• 

Retten er designet for

12 stk.

Tid for forberedelse:

90 minutter

Merk

magasin "Gastronom". Gresk utgave

Fortell meg, snill, Natasha, hvilken form av diameteren tok du?

26 cm på slutten av ingros er skrevet !!!

Å, unnskyld meg, som vanlig, jeg ser på boka, men jeg ser en fig

Natasha, kaken er bare fantastisk !!! Det er unødvendig å si at munnen din er opptatt av kaken

og foto? Jeg vil ha et bilde! Takk!

Natasha, jeg ber deg, hvilket bilde?! De tok alt stykke for stykke på ett sekund ... Det var ikke noe å fotografere neste gang, rett rundt hjørnet, jeg vil definitivt ta et bilde før servering!

Natasha, du er det KJEMPEBRA KAKER du baker - det er ikke mulig å motstå, men på bildet er en slank kvinne Du spiser sannsynligvis ikke selv?

dette er ikke bildet mitt .....