Brødprodusent Gorenje BM1400E

Ja, jeg ser deg på mange fora.

: girl_dance: Hei alle sammen, jeg kjøpte meg endelig HP som en gave til NG !!! Husfruenes drøm har gått i oppfyllelse))) Jeg har baket brød i en gassovn i ca 2 måneder, baket med surdeig, nå prøver jeg det på HP, + et brød i ovnen. Jeg vil skrive om resultatet senere.

Natalia er kjempebra !! Gratulerer))
HP er bra, bare ikke kok syltetøy i den, ellers vil bøtta forverres)

Ønsker dere alle en god dag!

Jeg velger et bakeri for meg selv og foreldrene mine (det vil si at jeg trenger to på en gang) ..
Jeg kan ikke velge mellom denne, som, som de sier, er en dobbel av denne - 🔗 ..
Det er også en lignende ovn (2. form, funksjoner), men i plast Binatone BM-2169 🔗

Jeg vil gjerne høre flere svar om denne komfyren - (sammenlign + og -):
1) Er det mulig å selvstendig programmere baking, husker du?
2) hvem har brukt henne i mer enn et år, hvordan har hun det?
3) Har den en gummipakning mellom skaftet og skuffen? de sier at denne tyggegummien krymper under temperaturen, og så strømmer væske, skulderbladene flyr ut ..
4) Kan du ikke lage yoghurt på den?
5) Er det en forsinket start?
6) hvordan elter den, sterk? Noen skriver at deigen ikke blandes godt i en dobbel form.
7) Støyende?
Baker det bra?
9) hva mer kan du fortelle oss godt og vondt?

venter på svar ..
Takk på forhånd...

God dag! Jeg kjøpte denne komfyren. Dette er den andre ovnen i min praksis, jeg prøvde å bake den mislyktes. Jeg leste hele tråden, men jeg fant ikke svarene på spørsmålene mine.
Hvordan ordne kneaders til å knead med en figur åtte, som jeg forsto fra bildet, har alle en bun består av 2 deler, og det er ingen vits i å vente på en stor bun. Jeg skal alltid bake i en enkelt bøtte, hvilken vekt jeg skal velge for å få et høyt brød til randen. Hvor ellers kan du lære det grunnleggende og oppskrifter for programmering av programmet ditt, fra oppskrifter på andre ovner? Del din opplevelse?

Jeg kjøpte denne modellen på grunn av et stort brød på 1400 gr og en metallkasse .. Jeg har baket brød i 3 år allerede, jeg har erfaring. Brakt hjem, la ingrediensene, slått på. Når du blander, fungerer stasjonen veldig støyende. Når du baker, klikker temperaturvedlikeholdsreléet slik at du kan høre det ytterst i hjørnet av det lengste rommet. Hvitt brød viste seg med senket tak og ikke bakt, noe som aldri fungerte på mitt gamle MYSTERY. Jeg prøvde igjen på "Mitt program" nr. 12, men under programmeringen innså jeg at kapasiteten til dette programmet er veldig begrenset. Generelt er resultatet det samme. Jeg tror at modellen ikke lykkes, den baker dårlig, jeg tok den tilbake til butikken.

Hallo! Jeg tenker på å bytte ut Kenwood, jeg er lei av å bytte den evig lekkende bøtta ... Fortell meg hvordan det er med HP Gorenie - hvor raskt flyter de?

God kveld alle sammen. For en uke siden ble jeg eier av dette miraklet om Burning 1400, men jeg kan ikke få venner med henne ... hjelpe meg med råd ... før det var Panasonic 2702, brødet ble hentet første gang og det var ingen problemer hvis det ikke var for produksjonsekteskapet ... det første brødet hevet seg ikke og var hvitt - de skrudde ut skruen og begynte å brune, men det var problemer med å heve brødet ... Jeg bakte 5 forskjellige oppskrifter - men resultatet er det samme ... Her er brødet i henhold til den første oppskriften fra denne grenen (bare vann laget 300 ml og 60 ml serum)

[Irene]

Irene, det er en større bøtte i denne komfyren. Og for at brødet skal heve seg, som i Panasonic, trenger du mer mel.
For eksempel 600 gr.
I Panasika er bøtta mindre, så brødet klatrer høyere.

faktum er at her på 600 gr. mel ... gjør denne oppskriften
Vann - 300 ml.
Serum 60 ml
Salt - 2 ts
Sukker - 2 ss. l.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Hvetemel - 600 gr.
Gjær - 2 ts

[Irene]

Irene, kanskje det er melet?
Generelt har du en god smule.
Jeg stopper vanligvis ovnen på slutten av den siste korrekturen og lar brødet komme opp.
Programmet har ikke nok tid.

Så den stiger bare en halv bøtte ... og jeg har ikke prøvd å sette den på utsettelse ennå ... hvis du tar en pause, får du ikke morgenbrød ... og Panasonic hadde en helt annen smule ... husstanden min er ikke fornøyd ... de torturerer meg, og jeg er KP, slik at jeg får et frodig brød ... Jeg tror jeg burde mestre det 12. programmet og sette mitt eget regime, men jeg vet ikke hvor lenge jeg skal angi hvilket program jeg skal stille? ... men jeg brukte alltid det samme melet ... Jeg begynner å bli opprørt .. det er ikke noe slags hell ... Jeg elsker dette selskapet så mye (alle apparater i forbrenningen kjøkken), men jeg finner ikke et vanlig språk med denne HP

[Irene]

Irene, Jeg er også med henne, da er jeg venner og brødet er nydelig, da er jeg ikke venner og brødet fungerer ikke)
Hvor mye jeg har det og fremdeles leter etter et felles språk.
Noen ganger forstår jeg ikke selv hvorfor zleb denne gangen ikke steg høyt))

[Ikke bruk hovedoppskriftene fra den vedlagte boka, men ta dem fra forumet.]

Jeg er veldig fornøyd med brødmakeren min, den baker super og deilig)) du hadde bare lykken og det kan skje med alle selskaper. Bork, ikke det beste alternativet, ifølge anmeldelser, og jeg leste dårlige anmeldelser om kenaud. Så det er opp til deg)))) Jeg ville ikke forandre meg for noen annen.
Ikke bruk hovedoppskriftene fra den vedlagte boka, men ta dem fra forumet.

Det er det personen skriver riktig - i intet tilfelle ta oppskrifter fra brødmaskinens pass. Det er nødvendig å jobbe med deigen, som bestemoren gjorde med scoop, jobbe i omtrent 6 timer. Ta det 8. programmet på og elt deigen i 1 time og 30 minutter. Gjenta deretter en gang til. Ta melvekten fra 500 til 700, så vil ikke brødet bli kneblet lenger. Så hva om ovnen er 1000-1200-1400? Den må deles i to, og til og med en kilo deig kan sluttbehandles på bordet. Selv gikk jeg gjennom feilmetoden. De første bakevarene var utelukkende med hensyn til duer. Men duene sa, hvis du smuldrer dette for oss igjen, vil det være store problemer (ahahahahahhhh)

Jeg skal kjøpe denne ovnen. Men jeg skal bake 90% av rug, grov hvete, skrelt mel og utelukkende uten gjær. Denne ovnen er egnet for disse formålene. Bak noen gjærfritt brød?

[_anya_]

_anya_, Diskutert her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, God kveld! I dag la jeg merke til at min elskede HP begynte å bli veldig varm ute. Fortell meg hva årsaken kan være. HP Gorenje BM1400E

[albinkus]

albinkus, Det er vanskelig å si, det er mulig å anta kile av rotasjonsenheten (e) i skuffen eller i HP, fra dette overopphetes motoren.

[sazalexter]

sazalexter, takk for rådet, skal jeg ta det fra hverandre? Jeg bor bare i Georgia og tviler på at det vil være den xp-tjenesten her

[albinkus]

albinkusDet er usannsynlig at du selv vil gjøre noe. Vri ved skulderbladene med skuffen trukket ut, rotasjonen skal være fri nok, uten unødig anstrengelse. Hvis overskriver, en bøtte til erstatning. Du kan prøve å kjøpe den igjen gjennom en autorisert tjeneste. Det er reparasjonsmetoder på forumet, men de er ganske kompliserte, du trenger en mester, i det minste hjemme.
Har du glemt å avklare om den varmes opp under elting eller baking? Hvis det er normalt under baking, og hvor lenge har det blitt kjøpt? Hvis den varmes opp under eltingen, kan det være forbundet med generell oppvarming på stedet der HP fungerer.

[sazalexter]

sazalexterNok en gang en stor takk til HP for min daglige bruk i tre måneder. Det hender at du må bake og tre ganger om dagen, er familien stor uh, uh, sviktet ikke. Det varmes opp under baking, og metallstøv samler seg nær nodene i HP, er dette normalt? Takk på forhånd.

Og likevel spinner skulderbladene hardt

[albinkus]

albinkus, Bruk ikke vær oppmerksom, jo ​​mer HP er under garanti.

[sazalexter]

sazalexterTusen takk: jente-ja: roet seg

Kjære eiere, fortell meg om den andre batchen kobles fra under programmeringen.

Slått ved et uhell ned programmet mens du bakte (berørte berøringsmenyen med hånden). Er det mulig å fortsette på en eller annen måte eller bare aktivere på nytt?
Katastrofe ((for første gang stiger brødet normalt og her en slik katastrofe ((((

[Kanifolka]

Kanifolka, la det stå og slå på bakingen og så er det det

[Masinen]

Masinen, er bakingen satt som standard i 10 minutter. Jeg vet ikke hvor lenge de 3 stiger og bakingen varer i programmet.

Tiden kan endres.

Kan du fortelle meg at dette er en programmerbar brødmaker? Bak noen av dere gjærfritt brød i det?

[Na_mars]

Na_mars, denne ovnen har 1 programmerbar modus HJEMMELAGT

gjærfritt brød?

Matsu og armensk lavash er ikke bakt av noen KhP, bare en cupcake på brus. Resten av bakevarer inneholder gjær, til og med surdeig
8. Hva er forskjellen i kjemisk og mikrobiologisk sammensetning mellom rug- og hvetelyver?
På kjemikalie - avhengig av kjemikaliet. mel sammensetning.
Mikrobiologisk:
- melkesyrebakterier: avhengig av fuktighet og temperatur - i startkulturer for hvete og rug - tykk: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; væske: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Gjær - hvete - hovedsakelig - S. cerevisiae; i rug, hovedsakelig C. milleri; og ikke signifikant - S. cerevisiae, når du bruker infusjoner hovedsakelig S. cerevisiae.

Tilsvarende, hurtigvirkende gjær (langt fra nyttig for kroppen) og naturlig surdeig er to forskjellige ting ... Jeg mente syrnet brød

[Na_mars]

Na_mars, Sannhet og myter om gjær
🔗

God tid på dagen medlemmer av forumet!
I dag bestilte jeg meg en slik ovn, men ingen steder finner jeg nøyaktig sett ... nemlig antall deigblandere? Jeg er bekymret for at ærlige ansatte i butikken vår vil bestemme at jeg har 4 stykker deigblandere for mye, og vil la meg bare to ... eller tre som beskrevet ovenfor.
Vennligst, hvis det ikke er vanskelig for deg, skriv hvilken konfigurasjon Gorenje BM1400E komfyren har ... TAKK for svarene dine.

[Svetlana]

Svetlana, ovnen har 4 miksere, to for en stor bøtte og to for to små bøtter

Maria, takk for svaret ...: girl_claping: Nå kommer de ikke ut ... Maria, hvis det ikke er vanskelig, fortell meg hvor jeg kan få menneskelige oppskrifter på denne ovnen ... Jeg så på emnene her .. ... og generelt hadde jeg DEH i 2 år, det er alt på russisk, men jeg ser at Burning er på engelsk ... og jeg er ikke veldig ... Og det er vanskelig å omarbeide oppskrifter, ikke veldig, Jeg ville tydeligvis, uten multiplikasjoner ... Du roser assistenten din så vakkert .. Jeg vil også få venner slik ... DEKH var en fantastisk informasjonskapsel ....: girl_love: Takk for svarene.

[Svetlana]

Svetlana, bare ikke lag mat etter oppskrifter fra en bok til komfyren, de er dårlige der.
Her på forumet ta en hvilken som helst oppskrift og bake bare gjær skal reduseres for forbrenning. Hvis han skriver 2 måleskeer, så legg 1,5

[Maria]

Maria, Åh, hvorfor skal du redusere gjær? Fordi kraften er stor? : girl-swoon: Du skriver at det er bedre å bake på å leve? Jeg har alltid bakt tørr, men nå kan du ikke gjette hva slags venstresidefirmaer produserer ... Har du lagt ut oppskriftene dine? Jeg bakte alltid 900-1000, men produksjonen var praktisk talt omtrent 750-800, men i denne Burning vil jeg ha 1200, så må jeg ta mer mel ... ikke sant? Takk for svarene.

Vel, ovnen er sånn, hvis du legger mye gjær, så faller taket på brødet. Deigen overstyres.

Jeg bakte på forskjellige måter. Både store brød og små.
Og den store kommer ut, kjempestor !!
Du kan bake til 600 g-700 g mel rolig.

[Maria]

Maria, Takk ... i morgen får jeg ovnen (hvis alt går bra) Og jeg starter ovnen med en gang .... Jeg vil definitivt skrive i emnet hvordan det gikk. Takk igjen for dine gode råd.

Her er et så kult brød vist i min favoritt HP




Oppskriften er min egen)

Her bakte jeg brød i det.

[Maria]

Maria, Wow klasse !!!! : girl_wink: Gi meg en oppskrift !!!

[Svetlana]

Svetlana, men jeg husker ikke hvilke ingredienser det er i det))
Jeg blander alt brødet selv))
På den tiden lagde jeg ikke oppskrifter på forumet.

[Maria]

MariaOk, la oss gjøre det ved å holde oss ... Og søk på nettstedet. Vi er ikke tapt.

Vel, jeg bakte brød ... de to første forsøkene i henhold til en enkel oppskrift, jeg synes de var veldig mislykkede ... brødet var hvitt, ikke stekt, på mørke omgivelser med tykk skorpe og lite (steg ikke). .. Jeg var veldig opprørt ... spesielt siden det var noe å sammenligne (DEH) ...: girl_sad: Selv om det smakte fantastisk, tett innvendig .... Jeg fikk mannen min til å skru ut skruen 1,5 omdreininger og laget brød iht. oppskriften på DMV 202 ovnen, da alt ble eltet, det var ingen kolobok, det var mye som pannekaker, jeg holdt meg tilbake for å tilsette mel, bestemte meg for å se det endelige resultatet ...: jente-th: Og så begynte hun baking ...Brødet steg ikke veldig mye, men heller ikke lite, så å si over gjennomsnittet ... med veldig godt utførte sider, men igjen med en knapt rosa topp ... hvorfor jeg ikke forstår ...

Og jeg vet ikke hvorfor taket sprakk ... Vannet var knapt varmt og skjelven var bare 1 og 3,4 ts.
Tenk på prinsippet om en kolobok. Hvem vil si hva?

God dag!
Eller du kan be om å måle området under den doble skuffen, dimensjonene på skruene og midtavstanden mellom skruene
Ideen med to små brød av gangen er veldig attraktiv ... Men jeg har Moulinex ... Skuffer ser ut til å passe i størrelse ... hvis disse avstandene passer, vil jeg bestille meg en slik bøtte med skulderblad
Takk

[Glødorm]

Glødorm, God ettermiddag, her er mannen min målt, målt fra 0 (som du var klar over)
HVOR a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Hvor vil du bestille? Hvis det ikke er vanskelig å tilbakestille adressen, vil det kanskje være nyttig (jeg håper ikke)
Takk på forhånd.

: kolobok: Her legger jeg ut bilder av det hvite brødet mitt 1300 ... wow, det ble fantastisk ...

Sjekk = 5 dager ble ikke foreldet, smuldret ikke og det er INGEN sur lukt .... Godt nytt år KOMMER alle sammen! God BAKERI !!!