Baking og steking av retter

[Lyi]

de sender ikke varene med posten

Lyi, og du vil absolutt ha silikon? Du kan se på Ozone. For eksempel liker jeg denne 🔗på grunn av det faktum at den har en metallstøtteramme som ikke tillater formen å bøye seg under deigens vekt. Og hakket ser ut til å være lite

Og litt til

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Jenter, hvorfor er disse støtfangerne? Slik at fyllet blir et tynt lag?

Gutter, jeg rapporterer om et eksperiment med å bake en gelépai med vanlig form og underkop.
Dette er det vi har i begynnelsen: et glass bakervarer, silikonpapir slik at ingenting henger fast, et fat

Jeg fylte alt med deig i henhold til lunova-moskalenko-oppskriften, men siden volumet mitt var mindre, la jeg til et glass med 200 ml sukker og det samme 200 ml glass mel til 3 egg

bakt i ovnen, tok av skålen

men når en slik sprit er borte, bestemte meg for å eksperimentere enda mer og tok ut noe av smula
spred frukten og helte fyllet, som selvfølgelig umiddelbart ble absorbert i kjeksen.

Jeg var lei meg, men fortsatte eksperimentet og la alt i kjøleskapet og fylte på nytt.
Jeg ventet veldig lenge på at den skulle fryse, men ventet ikke. Det var lik konsistens med flytende gelé.

Jeg setter alt i kjøleskapet igjen.
Sammendrag: Baking er stille oppnådd uten problemer uten form, men i fremtiden vil jeg bruke både en form og et underkop, og helst ribbet sidevegger. Det er veldig vanskelig å ta opp et fat, siden disse formene vanligvis er lave.
Jeg vil ikke fjerne en del av kjeksen manuelt i fremtiden, siden kjeksen i disse skjemaene uansett ikke vil være høy.
Men hjelp med fylling. Blandingen, klargjort for helling, ble bragt til en varm tilstand i mikrobølgeovnen, og deretter helte Dr. Watker Zhelfax i den, men den frøs veldig dårlig.
Hvor gikk jeg feil?
Jeg vet ikke hvor jeg skal sette eksperimentet mitt. Hvis noe er galt, moderatorer, vennligst flytt skriftene mine til et annet sted.

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, men du vil ha mindre deig og mer frukt !!!! ...
Ikke klipp drømmen ved roten !!!! ...

[Svetul, katt!]

Svetul, katt! Ikke gråter, kjære! Gjør som du vil! Hvis du bare var god!

[Lyi]

Lyi, nå kommer den gode feen Lorik og forteller deg hvor du skal overføre deg.
Mens jeg er alene, vil jeg gi deg råd. mest sannsynlig skyldes Zhelfix. Når den ikke fryser, tilfører jeg gelatin i fyllet. Deretter skal selve basen være godt avkjølt, til og med litt forfrossen, og så setter alt seg raskt. Du må fylle ut allerede avkjølt fyll.
Og det ser ut til at du trenger hjelp med ambulansekonfekt.

[Lyi]

Lyi, Du tar ikke feil! Du må bare bruke Cake Jelly neste gang (også fra Dr. Otter). Den kommer i små blå poser. Der, i øvre høyre hjørne, er det skrevet med små bokstaver "fargeløst raskt - størknet". det vil overraske deg hyggelig, fordi det fryser, akkurat det samme når du er på farten. Og du må fremdeles være smart med det for å jevnt fylle hele overflaten av kaken! Den fryser, nesten i skjeen, som du skal helle!

Og burde ikke papiret legges oppå fatet?

burde ikke papiret legges oppå tallerkenen?

Nå ønsket jeg også å vite om dette, til jeg så gelespørsmålet.

[Chuchundrus, Mikhaska]

Chuchundrus, Mikhaska, takk for tipsene! Nå skal jeg ha denne kaken stadig i bruk. Selv med alle feilene, er det velsmakende og ikke plagsomt.

Bør ikke papiret legges oppå tallerkenen?

Natalisha, Jeg prøvde å legge papiret på toppen, men hun ville ikke passe akkurat, så jeg lot alt være som det var og tapte ikke.Etterbaken skilte skålen pent med en kniv uten problemer.

[Lyi]

Lyi, men det ser fremdeles veldig vakkert ut !!!!
Bra gjort!!! Vår pioner !!!!!
Og små feil er allerede tull !!! Alle vil tjene litt penger for seg selv !!!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Lyi, hospiterer, vel, det er enkelt! bake to identiske runde kjeks 2 og 3 cm tykke (eller skjær en kjeks i tykkelse). Fra en kjeks på 3 cm lager du en bagel med en ringbredde på 2 cm. Sett denne bagelen på en kjeks på 2 cm og lim den med fløte, syltetøy osv. Og legg frukten i den resulterende rillen og hell geléen!
Lyi, i det aktuelle emnet om gelépai, fortalte jeg deg hvilken gelé du skulle ta og hvordan du skal fylle den riktig (dette er oppskriften min). Jeg foreslår å flytte diskusjonen om kaken dit, vi vil ikke flomme her.

[Lyi]

Lyi, dette er ikke et fat, men en bolle. Underkopet er mindre og papiret passer godt på det. Papiret må fuktes, klemmes ut, og så tar det lett hvilken som helst form.

Lyi, dette er ikke et fat, men en bolle. Underkopet er mindre og papiret passer godt på det. Papiret må fuktes, klemmes ut, og så tar det lett hvilken som helst form.

Alim, jeg måtte ta akkurat bollen, siden kjeksen var høy og smal, og den tok en glassform slik at man kunne observere bakeprosessen.
I fremtiden vil jeg ta en annen bakervarer og følgelig en annen tallerken. Rådene om å våte papiret er gode hvis du bruker vanlig bakepapir. Jeg har silikonpapir.
Men selv uten papir kan alt fjernes godt.

Sju år gammel, Lyi, hospiterer, vel, det er enkelt! bake to identiske runde kjeks 2 og 3 cm tykke (eller skjær en kjeks i tykkelse). Lag en bagel med en ringbredde på 2 cm fra en 3 cm kjeks. Sett denne bagelen på en 2 cm kjeks og lim den med fløte, syltetøy osv. Og legg frukten i den resulterende rillen og hell geléen!
Lyi, i det relevante emnet om gelépai, fortalte jeg deg hvilken gelé du skulle ta og hvordan du hellte den riktig (dette er oppskriften min). Jeg foreslår å flytte diskusjonen om kaken dit, vi vil ikke flomme her.

Oppskriften på to halvdeler har et sted å være, men dette er ikke den effekten jeg ønsket å få.
Og jeg brukte oppskriften lunova-moskalenko med denne
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Og jeg brukte oppskriften lunova-moskalenko med denne
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Ja, det var Nadia som la ut oppskriften min først, hun skriver om det i første innlegg. Og rett nedenfor har jeg allerede skrevet, lest den.

[svetta]

svetta, Wow !!!
Alt genialt er enkelt !!!
Jeg tenkte bare ikke på disse paiene før diskusjonen startet her!
Takk!!! Ideen er helt super !!!

[Svetta,]

Ja, det var Nadia som la ut oppskriften min først, hun skriver om det i første innlegg. Og rett nedenfor har jeg allerede skrevet, lest den.

Svetta,takk for oppskriften. Deilig og enkel å lage. Selv de eksperimentelle feilene i forestillingen hans ødela ikke det, sønnen malte det mens man satt til middag.
Nå vil han alltid være på bordet mitt.

jomfru hva er silikonpapir ??

Dette er et vanlig silikonbelagt bakepapir - ensidig eller oftere dobbeltsidig. Ingenting holder seg til det. Den kan også brukes flere ganger som vanlig.

[Olga VB]

Olga VB, Olya takk
Jeg visste ikke at akkurat nå er det slike
Jeg har tre ruller til med ubrukt bakepapir .. og du vil se 5 år til med en kokk som meg

Kom for å skryte
Jeg kjøpte to fantastiske former på ozon, begge av karbonstål med et non-stick belegg, men ikke den som fuuu (i tefali), men en så veldig hyggelig



og med et helt spesifikt formål: for ossetiske paier og pizza (min gamle, fremdeles svigermor fra en annen by som ble festet for 8 år siden, bestemte en stekepanne, tung til galskap, å vykobluchitsya, alt i det begynte å kle seg Ja, og min modelleringshastighet krevde to stykker, og ikke en, byaaaa du kan vente ...)

Jeg gjennomførte tester i dag, og jeg vil rapportere til deg, elegant, glans, skjønnhet.

Her har strømmen mashed den ossetiske paien.




En ting er dårlig, den maksimale diameteren var 30 cm, jeg ville minst 32 Men ingenting, det vil vi Spis mindre bli vant til nye størrelser.

PS: Jeg tok spesielt forskjellige, plutselig vil de være ubrukelige

ZY2: den som er svart passer perfekt inn i prinsessen

den som er svart

lenke til studioet

[Irina]

Irina, kredittkaker min krumning tillater meg ikke å gjøre så like. Kan du ha en MK for deres skulptur? Kanskje da vil jeg, i det minste noe, ordne meg?! Og det gjorde jeg, i pizzaprodusenten min, khychiny ... vel, det tar mye latter .. Jeg kan ikke engang si hvordan de så ut

Jenter, her er lenkene til skjemaene

🔗
🔗

Tanyush, her her det er en video om hvordan du kan forme en kake. Det viktigste er ingen kjevle, bare med hendene! Du trenger faktisk trening et par ganger, og du vil forme med lukkede øyne.

Denne gangen ble det forferdelig for meg, du kan ikke vise svigermor din. Veldig feit. Men dette er fordi jeg elte deigen etter min skikk, og glemte at formene var mindre (gammel stekepanne 33 cm i diameter)

Hjelp, jenter.

Jeg tok meg av å kjøpe bakervarer (for det meste kjeks) i forskjellige diametre. Mens jeg studerte sortimentet, fant jeg formene til Rondell-selskapet, for eksempel slike
🔗
Hva slags dyr og hvordan fungerer det? Har noen slike? Tiltrukket av kombinasjonen av materialer (karbonstål + silikon).

Et annet blikk avgjort av Dr. Oetker, men valg av størrelser der er mer enn beskjedent.

Hvem har hvilke skjemaer, vennligst del din erfaring.

Jeg anser ikke Tefal entydig ...

Irin, men Pris

Nadezhda, jeg er klar til å betale disse pengene, hvis det er verdt det. Derfor spør jeg, hva om noen har, tilbakemeldingene fra medlemmene våre i forumet har lenge vært den ultimate sannheten for meg

Jenter, har noen kommet over en slik Teskomovsky bakervarer som er til salgs?

Innochka, jeg kjøpte en til meg selv før jul. Vi har allerede dukket opp i butikkene. Jeg bakte en sjokoladekake i den

[Natulechka]

Natulechka, cupcaken er kjempebra !!!

Hvilken oppskrift er bakt, lurer jeg på?

Og viktigst av alt, hvordan er førsteinntrykk av formen?!

Stikker ikke fast?

Hva smurte du med før du bakte?

Stående eller så som så?

Jeg ser dem ikke i butikkene våre ennå ...

[Innochka]

Innochka, Jeg bakte denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123603.0
Generelt var det slik ..... Jeg hadde det så travelt med å lage mat at jeg husket om å "smøre formen" bare når kaken allerede var i mikr. Siden dette var min første baking i mikraen, la jeg til noen sekunder til under tilberedningsprosessen. Som et resultat flyttet cupcaken vekk fra veggene, men den ble problematisk rystet, jeg slo den veldig vedvarende på bordet og den (cupcaken) brøt vannrett. Jeg ristet den varm ut, da den avkjølte seg litt, løsnet jeg lett den festede delen med en bordkniv. Men jeg stoppet ikke og elte den neste etter en halvtime, for den første ble umiddelbart fortært. Denne gangen smurte jeg formen med smeltet smør, bakte litt mindre. Deigen beveget seg ikke fra kantene, lot den avkjøles litt mer, prøvde å gå rundt kantene med en kniv. Jeg måtte riste den igjen, men den brøt ikke, bare litt deig på toppen og i tennene ble igjen på formen. Jeg stakk den og fylte den med glasur. Forsøk nr. 2 på bildet.
Jeg kastet tåpelig bort emballasjen, tok bilder bare av oppskriftene på den, men de er ikke på russisk. Jeg bakte ikke i den lenger, jeg ønsket å spørre rundt i Temko om mikra om smøring, men hendene mine hadde ennå ikke nådd. Selv om jeg i nær fremtid vil bake magre alternativer i en mikra, så vil jeg eksperimentere.
Hvis du kan finne ut hvordan du kan få bakevarer uten skade, så ja - skjemaet blir bare supert.

Ja, og Vikochkins cupcake er veldig velsmakende

[Hekle]

HekleTakk for den magiske pendelen
Jeg fant et bilde av pakken og oversatte den. Der skriver du "hell deigen i en smurt og melet form." Nå skal jeg vite og prøve.

Dette er et bilde av oppskrifter på en bakebolle i mikrobølgeovnen, plutselig vil noen komme til nytte

[MaBa, Natasha!]

MaBa, Natasha! Cupcaken er nydelig! Ser så rik ut!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, takk for ros Straight, flau meg
Jeg er en enkel utøver, og jeg delte denne såååå deilige Vicochka-Viki cupcaken

Jeg spør bare i en annen Temka om formene til Dr. Etker, jeg ser også nøye på. Teskomovs som jeg ikke liker

Jeg liker ikke Teskomovsky

Og jeg også ((

[Tante Besya]

Tante BesyaJeg snakker om Teskomovskaya plast form for mikrobølgeovn skrev. Og du ser ut til å spørre om teflonformer i et annet emne. Eller har Dr. Etker også mikraformer? Hvis det er, del en lenke, pliz

Jeg har baket i Wilton-aluminiumsformer i aluminium i 2 måneder nå, himmel og jord sammenlignet med andre former, og kjeksen er nydelig.

[Lenus]

Jeg liker ikke Teskomovsky

Lenus, og hva liker Teskomovskie ikke deg?

Jeg er veldig, veldig fornøyd med Teskomovsky-kakeformen min, jeg har denne):

Kroshik, fungerer låsen bra i denne formen? Jeg har en lignende form, griper horror.

[Taichka]

Taichka, utmerket !!!

Men jeg bruker det så sjelden at med en slik bruksfrekvens vil en hvilken som helst lås tjene i århundrer ...

Familien min er ikke en kake, ikke en kake ...

[Jenter]

Kjøpte meg to nye aluminiumsformer (1,5 l.) for kaker, BIOL:



Jeg har ikke opplevd det ennå ...

Jenter , bruker noen disse?

Jeg har baket i Wilton-form i aluminium i 2 måneder nå, himmel og jord sammenlignet med andre former, og kjeksen er nydelig.

Lisa, i hvilke former er kjeksen god?
Jeg har 4 VILTONOV-former (2 for store cupcakes (som en nordisk), 1 små blader, gresskar, eikenøtter (favoritt), en - 6 potter (nettopp kjøpt til påskekaker, men den er enorm, den kommer ikke inn i ovnen! !!) Jeg liker det veldig godt, men jeg har ikke prøvd kjeksen.

[Vei]

Vei, Liza, og du smører formen med noe når du baker?! Ellers har jeg en Wilton kjeksform, slik at det er en fylling inne i form av et hjerte, så jeg smurte vanligvis ikke formene med noe (jeg har vanlige avtakbare), og i denne formen smurte jeg ingenting . Alt satt fast.

[Hekle]

Hekle, Jeg har et sett med slike biolovskih-former for påskekaker. Bare pass inn i HP Panasonic. Jeg har tre størrelser. 1 liter. 1,4 liter og 2 liter. Hva er ditt? Nå har jeg laget meg selv en regel - når jeg kjøper former, måler jeg straks volumet og graver størrelsen (diameteren) eller volumet i bunnen eller på siden.

Her er kommandoen min.

Jeg har et sett med slike Biolovsky-former til påskekaker. Bare pass inn i HP Panasonic.

Kan du gi mer informasjon. Legg dette skjemaet direkte i brødmakeren, eller hva?

Denne Temka til det faktum at Norden allerede har kjøpt alt? Er det tid for en ny skudd?
Og Temka er interessant!

Jeg kjøpte meg to nye aluminiumsformer (1,5 liter) til kaker, BIOL

Jeg har et sett med slike Biolovsky-former til påskekaker.

Jenter, hvor kjøper du støpte aluminiumsformer? Av en eller annen grunn fører søket meg til noen nettsteder med tegninger og diagrammer av disse skjemaene, men uten priser. Vennligst del adresser og lenker

[Taia]

Taia, ja, jeg la formen direkte i brødmakeren, til og med en to-liters en passer perfekt. Og hvorfor fyre en stor ovn hvis du trenger en kake?

[kremete]

kremete, Takk. Lev og lær. Det vil være nødvendig for meg selv å ta vare på en slik form.

[Biryusa]

Biryusa, kjøpt for et år siden i en vanlig jernvareforretning i Veliky Novgorod. Hvis jeg vil ha noe, går jeg til vertinnen til serviseavdelingen med nøyaktig navn og artikkelnummer på det jeg trenger, hvis det er en mulighet, bestiller hun det på basen i St. Petersburg og bringer det til meg. Selgere har med seg disse skjemaene til påske.