Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

Fra et sted (hvor?) Har jeg en oppfatning i hodet om at jeg trenger å tilsette litt vann. Men du vil ikke legge det til alle.

Jeg prøver å gjenoppbygge min mening om blender, jeg vil bruke den oftere. Og så leste jeg at de til og med lager pate, men på en eller annen måte ordner det seg ikke i hodet på meg.

[Miranda]

Miranda, pate ja, den er tung og tett nok.

Lagt til fredag ​​2. desember 2016 14:28

Men jeg elsker fortsatt kakao mest.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, og hvordan lager du kakao?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, og hvordan lager du kakao?

Jeg varmer opp melken til koke, heller den i en blender, slår på lav hastighet, tilsett så mye kakao som trengs i en skje som blir rørt, og deretter i et minutt til omtrent maksimum. Et slikt delikat skum oppnås, ingen cappuccinatore er nødvendig.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Flott takk!

Jeg vil virkelig ha en ny blenderkniv og en rørestokk
Spesielt pinnen. Jeg lagde bare courgettekaviar av mat med en blender, så det ser ut til at en pinne ikke ville være i veien.

[Miranda]

Miranda, det viktigste når du pisker varmt, er ikke å lukke det lille topplokket. Det er nødvendig å ha et sted å gå ut.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Takk

Jeg kjøpte til slutt et deigvalsevedlegg og har allerede prøvd det. Super ting! Jeg lagde dumplings, rullet deigen på dette vedlegget og lagde deretter dumplings selv ved hjelp av en dumplingsmaskin (former for dumplings). Det viste seg veldig raskt og uten problemer. Da jeg rullet deigen med en kjevle og begynte å gjøre vondt når jeg forberedte et stort antall dumplings. For at restene av deigen ikke skal være tilstoppet med mel og de kan rulles ut igjen, smurte jeg dumplingsmakeren med vegetabilsk olje, og ikke drysset det med mel, og deigen forble elastisk og rullet ut igjen uten problemer. Først brøt deigen min når jeg rullet, fordi den viste seg å ikke være veldig bratt, jeg drysset den godt med mel hver gang den ble rullet, og så sluttet den å bryte. Nå med et Keshina-vedlegg og en dumpling-dumpling, er det ikke en byrde å lage dumplings, men en glede. Jeg vil også prøve å rulle deig til kaker med dette vedlegget, jeg synes det skal fungere bra.

For at restene av deigen ikke skal tettes med mel og de kan rulles ut igjen, smurte jeg bolleprodusenten med vegetabilsk olje

Wow, jeg har aldri gjort det, jeg må prøve.
Må du gidder å knuse de oljede restene i en ball? Jeg husker smerten med å blande rusten. smør i deigen når jeg gjorde det med hendene.

[Miranda]

Miranda, bare litt smør, du smører dumplings med en børste og det er det, så deigen ruller tilbake i en klump uten problemer.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79Jeg skjønner. Takk!

Jeg prøver å gjenoppbygge min mening om blender, jeg vil bruke den oftere. Og så leste jeg at de til og med lager pate, men på en eller annen måte ordner det seg ikke i hodet på meg.

Her er du, som du vil, men det er lettere for meg å gjøre slike ting i Boche Cubix. Kanskje jeg mister en dråpe av produktet på "fett", men det er lettere å bruke, IMHO. Både mer romslige og mer synlige ...

Wow, jeg har aldri gjort det, jeg må prøve.

Ninada.

Og det er lettere for meg å piske noe med stavmikser. For ikke å flekker overflødige retter.

lettere i Boche Cubix

Hva slags Boshik er dette?
Innhøster?

[Miranda]

Miranda, vel, som din, bare motoren ved siden av bollen, ikke under.

Veta, Vel ja. Men for små porsjoner er det ikke så mye nedsenkbart som en makuleringsmaskin fra settet. Samme størrelse.))

[Bijou]

Bijou, Jeg bruker ikke min siden øyeblikket jeg kjøpte Kesha, det er verdt det å vaske og pakke.Likevel er det ikke noe sted for begge dingsene, og jeg vil ha disse operasjonene i en ting.

Separat har jeg kjøttkvern og en rullende nudelkutter.
Det ville være en interessant separat elektrisk kvernmølle, jeg vil nok tenke på den hver for seg, men jeg drømmer om en dyse.

Men jeg vil mestre en blender og en skurtreske på Kenwood
Men Boshik er flott, ja. Selv om jeg nesten ikke brukte en blender i den. Å forstå blenderen som en cocktail-doer var før alle gadgets og til nå. Jeg vil virkelig utvide utsikten.

Separat med meg

Separat har jeg mange instrumenter, og til og med en kornfabrikk har eksistert i 15 år eller mer.)) Det virker for meg at enkeltinstrumenter i skapet tar enda mindre plass enn en haug med vedlegg i en eske til Kenwood. . I det minste ser juicepressen min mer kompakt ut enn Kenwood fra settet. Og at en matprosessor og en annen hakker eller terning som Kenwood kan kjøpe, så Bosch har jeg omtrent samme volum med et lignende komplett sett og opptar, står pent i et hjørne og er alltid klar til å jobbe.

[Bijou]

Bijou, preferanser er tilfelle, ja.
Dysene er sammenlignbare på plass med frittstående enheter, det er sant.

Kuber og en makuleringsmaskin er fortsatt mer praktisk når du hakker så mye du vil, og ikke tømme bollen med jevne mellomrom. Selv om dette ikke er noe problem.

Hvis jeg ikke hadde fått en terning når jeg kjøpte en bil, hadde jeg ikke lagt Boshik ut for salg. Og så viser det seg to blender (Kenwood er tyngre, men bedre), to kuber (Boshik har en mindre kube, og generelt kan du ha to størrelser), to rivjern-makuleringsmaskiner (det er også en matprosessor).

Alt er duplisert. Den eneste forskjellen er i størrelsen på skålen til skurtreskeren, tilstedeværelsen av en ledig skive i Boshik (som kutter ikke bare poteter) og en mindre kube. Men stedet! Plass er sååå lite for å ordne alt for hånden

Og hvem vil fortelle deg hvilken kaffedyse som er bedre å male? Hvem har noen erfaring?

[Paul]

Paul, multimaskin

[Paul]

Paul, multimaskin

Er det til og med sliping eller ikke?
Og ingen prøvde møllen?

Er det til og med sliping eller ikke?
Og ingen prøvde møllen?

Ja, uniform.

[Paul jeg]

Paul jeg, annenhver dag maler jeg kaffe på kvernen.
I henhold til instruksjonene kan det ikke vare lenger enn 2 minutter.

Avhengig av mengden kaffe og hardheten, ber jeg fra 50 sekunder. opptil 1 min. 15 sek. Om. Det er en timer som hjelper - jeg ser tiden. Slipingen er jevn. Bedre enn den enkle kaffekvernen min. Mer enn et og et halvt minutt. aldri jordet, men mye og et halvt, veldig støvete.

Det eneste er at jeg vil ha dem ekstra. helikopterkniv, for ikke å forstyrre aroma-smak.

Fete korn er ikke tillatt med kvern.
Det vil si at kaffe, melis, nøtter er ekskludert.

Men det er det som helikopteren er for.
Godtørkede mandler til mel - det er den eneste måten!

Og hvem malte hummus i en multikvern? Hva er volumet på koppene? Takk.

Fete korn er ikke tillatt med kvern.
Det vil si at kaffe, melis, nøtter er ekskludert.

Unnskyld. Og jeg håpet at den kunne brukes som kvernsteinene til en kaffekvern.
Forresten, hvem er godt kjent med kaffe her, kan fortelle deg om det er en betydelig forskjell på kaffe med malt kaffekvern med kniver og kvernstein?

Det ser ut til at fabrikken har sluttet å produsere, men det som selges er restene. Selv om de kanskje sluttet å kjøpe dem fra oss og fortelle historier

Som at fabrikken har sluttet å produsere

Hvordan det ???
Ok, det er en potetskiller, veldig smalt fokus, har gått dårlig.

Men hvorfor møllen ???

Og hvem malte hummus i en multikvern? Hva er volumet på koppene? Takk.

Det kommer an på hvor mye hummus du trenger. Jeg lager det i en skurtreske, som 647 gjør en utmerket jobb. Jeg lager sesampasta i kvernen.

Lagt til lørdag 3. desember 2016 08:30

er det en signifikant forskjell på kaffe med malt kaffekvern med kniver og kverner?

Så vidt jeg husker er forskjellen ikke i hva du skal male, men i hastighet. Det virker som det antas at hvis knivene beveger seg for fort, blir kaffen varm og får en brent smak.Imidlertid merket jeg ikke mye av en forskjell. Jeg har manuell kvern, konvensjonell kvern og multikvern. Tilsynelatende må du være en spesiell gourmet. Samtidig bestemmer jeg nesten alltid hovedsammensetningen av krydderne i parabolen og komponentene i aromaene nøyaktig.
Under hovedkarakteristikken til kaffekvernen - knivene er lave - multikvernen er egnet.

Under hovedkarakteristikken til kaffekvernen - knivene er lave - multikvernen er egnet.

Det vil si en dårlig kvern ut av det?

Takk. Jeg prøver å male hummus i en gammel brun

[Paul]

Paulhvorfor dårlig? Jeg tror ikke verre enn andre. Sliping kan gjøres i alle hastigheter, knivene er godt plassert.

Hallo!
Jeg har veldig sans, han har silumintips og ingen flexi.
Si meg, er det verdt å løpe etter metallkroker osv.? Eller bare rolig plukke opp det som ikke er.
Jeg tror jeg absolutt trenger flexi, og jeg vil ha en soufflake.

[Svetka-Vetka]

den har silumin-tips og ingen flexi.
Si meg, er det verdt å løpe etter metallkroker osv.?

Svetka-Vetka, Jeg har KMM770, også med silumin dyser. Ikke skynd deg med å erstatte dem med en versjon i rustfritt stål, dette har ikke travelt. Jeg byttet den, bare en sak falt ut, på loppemarkedet for nesten takk, kjøpte jeg ny K-formet og flexi av den gamle modellen (høyere Miranda viste det), men jeg jobber også som et K-formet silumin - jeg bruker det til å tilsette mel i egg som er pisket med sukker til kjeksdeig. Men jeg byttet kroken til en induksjon, jeg ville virkelig ha den, rett til delirium, selv om jeg liker hvordan familien min fungerer. Men flexi er en veldig nødvendig dyse, hvis du ofte har konfekt, og hvis ikke ofte ... Jeg vil ikke si noe for en soufflake på grunn av fravær. Vår corolla er god, men den er for luftig, de piskede hvite må plukkes ut. Prøv å slå de hvite med K-formet (med maksimal hastighet, min. 8-10). Hvis du ikke liker det, så pisk det med en visp. Lykke til!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, utmerkede dyser til din kenwood, kjære. Hvorfor endre?
Husk å kjøpe flexi. Du kan enkelt gjøre uten en souffleika, det er fra kategorien "hva du skal kjøpe når alt er der"

Men jeg bare bastard fra souffleika, hvilke kjeks og gryteretter er luftige med den. Jeg kunne aldri oppnå slikt med hendene,

[Peter Push]

Peter Push, Kvist,
Tusen takk for rådene!
Jeg vil mine flexi. Jeg fant ikke noe på lager i byen vår, jeg må se etter en ordre.
Arlei, Takk! Jeg skal tenke på det på bekostning av souffleiki.

Hun lovet å skrive.

Jeg laget en cupcake, pisket med en gammel flexi 180gr. oljer.
Flott, jeg likte det. Men jeg vil fortsatt ha 100g. prøve.





Jeg la ut oppskriften i emnet med oppskrifter.
Før eggene gjorde flexi alt.

***
Det virker for meg at dysen sitter annerledes.
Der det ikke er noen blind flekk, kjører den langs veggen med en lyd (med en hastighet på 4 og høyere). Selv om jeg ikke vet hva lyd skal være, knirker den nye generelt, og dette er normalt, men her kan det være normalt mot veggen, men jeg tror et par mm. det er et skifte. Ved ikke-induksjon er det ingen ikke-bevegelig stift for omrøringsdysen. De kunne ha flyttet. Krokvispen ble ikke berørt. Bare flexi berører veggene, den nye har en stor myk kant, men her en liten, noe som gjør at den ikke er så myk. Men kanskje er jeg bare overlyttende

Jeg vil fjerne rammen på pinnen og prøve uten den.
Det er ikke en ring, men bokstaven C. Og det strammer seg opp, lukker gapet mellom endene. Åpenbart på ideen om ingeniørarbeid. Kanskje uten denne ringen vil det være bedre i induksjon?

Jeg skal eksperimentere

[Miranda]

Miranda, men bollen har bare en posisjon? Da jeg gjorde alt i stål, husker jeg at jeg satte et merke på det, fordi i en posisjon arbeidet festene mer symmetrisk i det enn i en annen. Per millimeter (er), spiller det ingen rolle. Men jeg fant ut det empirisk av nysgjerrighet.))

[Bijou]

Bijou, det er spor på begge sider.
Grovt sett kan det være med nordsiden fremover eller med sør.

Jeg må prøve å snu, lurer jeg på

I tillegg kan selve dysen (mikser) installeres "nord" eller "sør".
Det vil si at det faktisk kan være 4 kombinasjoner med hver dyse.Videre, hvis en dyse er mer egnet for "nord", så kan den andre være mer egnet for "sør".

[Olga VB]

Olga VB, i morgen vil jeg eksperimentere med alle fire alternativene, kvelden ser ut til å være gratis, og hvis noe er bedre, vil jeg lage et notat

Takk!

[Miranda]

Miranda, her er en annen blenderapplikasjon. Jeg lagde and og det var nødvendig å hogge hvitløk til marinaden, tilsette krydder osv. Jeg bestemte meg for å bruke en blender. Jeg kastet alt på en gang (hvitløk med nellik, bukkehornkløverfrø, koriander også, sitronsaft osv.). Alt ble knust og blandet bare med et smell!

[Evgeniya]

Evgeniya, og hva er volumet av blandingen? Det er bare det at jeg har en vedvarende følelse av at mindre enn et glass ikke vil blande noe der. Det ser ut til at det du beskrev vil falle til bunns og ikke engang bli plukket opp av kniver.
Jeg bruker den veldig sjelden, nettopp fordi ingenting kommer til å tenke bortsett fra mostesupper. Vi drikker ikke cocktailer. Når jeg prøvde å lage en pate, brente jeg nesten motoren (tilbake i 570), den luktet av brent. Og selvfølgelig er det stort og tungt, hvis det er for et glass saus. Jeg har minikvern eller bruker stavmikser.

[Ksenia]

Ksenia, han vil plukke den opp med kniver, knivene hans er veldig bra plassert, men jeg ser ikke noe poeng i å smøre et lite volum på en stor blender heller. Er den marinaden for en kalkun å gjøre ...

[Miranda]

Jeg laget en cupcake, pisket med en gammel flexi 180gr. oljer.

Miranda, Jeg har også en slik tegning på bollen etter flexi. Jeg la den i smøret en etter en på en kake og egg. Og hvilken likte du best? Jeg vil ikke si noe om lyden, jeg hørte ikke.
***
Et interessant tema har dukket opp om nord-sør i bollen og i vedleggene. Jeg var alltid overrasket over oppfinnsomheten og oppfinnsomheten til damene våre. Vi må prøve det selv, sette ned merker.

Hvis du vil få det du aldri fikk, gjør det du aldri gjorde ...

Nå er Bijou smart, hun har Kenwood. Og hvis hun til nå pisket proteiner på vanlig måte, det vil si helt fra begynnelsen, sprutet sukker i dem og pisket det hun kunne finne for hånden, prøvde hun nå, etter å ha lest smarte mennesker på brødmakeren, å gjøre det hun hadde aldri gjort.

Nei, de tomme tre ekornene pisket godt! Vispen forsvant under det tette skummet. Hun begynte å helle sukker fra et glass, gradvis tilsett alt og gikk. Jeg kommer opp om omtrent 10 minutter alt dette i påvente av wow-effekten. Og han kom!

Ekornene har krympet nesten til sin opprinnelige tilstand, og nå nederst, under en tom kant, dingler en haug med noe hvitt og granulært. Og jeg trengte det sterkt.

Jeg slo av ovnen, det er ikke flere egg i huset, jeg ser med tristhet på den ferdige cottage cheese-deigen etter småkaker med en smørpakke som har dødd i den, der proteinene skulle danne et lag i " roser "...

Helen, prøv å slå det du fikk (proteiner med sukker). Du kan også tilsette en klype salt. Og sett minuttene til 12-15. Det er umulig å drepe ekornene.
Jeg kan ikke engang forestille meg hvorfor du fikk en slik quetsya.
I det mest ekstreme tilfellet kan du lage en kjeksdeig av savoyard-type av dem og bake rosene dine fra den. Men jeg ville prøve å slå alt opp igjen.

Jeg hadde en lignende historie da en dråpe eggeplomme kom inn i det hvite.

Jeg slo hvite med en dråpe lite salt.
Når de ble hvite, helte jeg litt sukker fra et glass. Og de vokser og blir sterkere.

Jeg kan heller ikke forestille meg hvorfor dette skjedde.
Kanskje mye sukker på en gang?

Jeg hadde en lignende historie da en dråpe eggeplomme kom inn i det hvite.

Anya, for Kesha handler en dråpe eggeplomme om ingenting. Han slår hele egg perfekt til en veldig tett tilstand, så jeg tror ikke Lena kan misfire på grunn av en dråpe eggeplomme. Dessuten skriver hun at i begynnelsen ble alt pisket godt. Så plantet hun tilsynelatende alt med sukker, men etter det kan du slå alt igjen, IMHO