Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

[marlanca]

marlanca, skjønnhet!
Hun er en slik teknikk, noen ganger er hun lunefull av en eller annen grunn

Og jeg kjenner en gave fra (en av) broren min på NG.
Fordi jeg foreslo hvor jeg skulle få tak

En reservekniv til minihakkeren + O-ringer til den (det er 3 stk i et sett).

Bare gaven når meg i januar, fordi broren min er i Kiev.
Der, forresten, i Kiev, er servicesentre mer interessante enn russiske, det er flere deler på salg.

Og det var det jeg tenkte mens jeg valgte.
En kniv med en base selges separat (i Kiev 350-390 hryvnia fra butikken, på bestilling eller på lager, og dette er omtrent 800-900 rubler, siden kurset nå er 1000 rubler. Det er 435 hryvnia hvis du tar rubler og 455 hvis du kjøper), kopper også (selges i to stykker for 200 hryvnia, det er mindre enn 500 rubler).

Hvis du kjøper alt dette i deler - en kniv med base, to bokser med kopper, slik at det er 4, så er det mye billigere enn det hele. Vel, boksen vil ikke være vakker og instruksjoner (det er på Internett).

[Miranda]

Miranda, ikke ert! Jeg har slikket leppene mine på minihakkeren i lang tid, men prisen virker utilstrekkelig, og som du skriver, ville jeg ha kjøpt den for lenge siden. Et veldig godt alternativ

[Olga VB]

Olga VB, Jeg er enig, prisen er ikke veldig bra.
Hvis det var en ukrainsk kontakt, er det mulig der. Hvor det var 20-25 dager for 350 hryvnia under ordren, måtte jeg ta den i 390.
Og så har jeg en idé om et kollektivt kjøp i Tyskland av forskjellige deler i et servicesenter - en ny blenderkniv, en rørepinne, tenkte jeg og en kniv til en minihakker, det er kopper, tetninger, padler, deksler , visp / kroker, til hvem hva. Det vil si forskjellige små ting, ikke dyser. Men ikke før i februar.

Omtrentlig pris i Tyskland:
O-ringskniv + sokkel - 20 €
To kopper med lokk - 15 €
Totalt - 50 € pluss frakt (4-5 €)
Jeg tok inn et sett for 40 (inkludert frakt)
Nå ser jeg over 35 (inkl. Videresending)

[Elona]

Elona, og de sender til Russland? Og trekkes merverdiavgift ved frakt til utlandet?
Her er en veldig, veldig hotzza! Jeg ville tatt 1 sett med 2 krukker + en kniv med base. Pluss nye blenderkniver og en omrører.
Kan du gi en lenke, hvor leter du?
Og det er interessant hvordan alt dette i Kiev viser seg å være nesten halvparten av prisen!

[igel _el]

igel _el, men det er steder hvor en kniv med base er 16.46
kopper (2 stk.) - 9.33
vel, den andre er billigere

Levering i landet - 5,95
De sender ikke til Russland, moms blir ikke trukket

La oss diskutere dette senere.
Salater, NG, og ingen penger

Å, hvor interessant) Til slike priser trenger jeg også
Alle lykkelige

For et interessant forslag ... Jeg må tenke på det senere ... Takk
Alle lykkelige

La oss diskutere dette senere.

Jeg vil også senere bli med, for en ny kniv, for eksempel, fascinert

[Miranda]

Hvis du kjøper alt dette i deler - en kniv med base, to bokser med kopper, slik at det er 4, så er det mye billigere enn det hele. Vel, boksen vil ikke være vakker og instruksjoner (det er på Internett).

Miranda, kjære, pliz eller adressen eller telefonnummeret i Kiev, fant jeg ikke noe på internett.

I dag tok jeg ut spaghettiretten min igjen, kuttet alt første gang ...

marlanca, så vi liker ikke pasta, vi bruker den sjelden, men bildet ditt generelt, jeg føler at jeg blir igjen uten bukser ...

Kjære Kenwood og Hlebopechkins! Godt nytt år!!!

kjære, pliz, eller adressen eller telefonnummeret er Kiev, jeg fant ikke noe på internett

Under spoileren

1. Bror kjøpte den her, tok den med på stien. dag, viste på skype alt er ok.
Bunnkniv og pakninger.

Koppene ble laget på bestilling (men jeg trenger dem ikke), men nå er alt laget på bestilling med en mini-knuser.

🔗

2. Her er det billigere, kalt, det var i størrelsesorden 25 + - dager.
🔗

3.i denne tjenesten bare en knivblokk, ingen base, men det er kopper og sel.

🔗
Dette er tre, der de ringte og spurte, men det er fremdeles i søket.
Jeg søkte med Google slik, for eksempel skrev jeg en kniv med en base - Kenwood KW697750 Kiev. Fordi Yandex, selv om du skriver "Kiev", fortsatt gir ut første russiske nettsteder, og Google umiddelbart Kiev / ukrainsk. Det var fortsatt tilbud, men vi ringte ikke dit.

Og så jeg søkte etter hver stilling.
Det er ingen ny kniv for en blender og en rørestokk i Kiev.
Noen sa at en blenderkniv kan bestilles opptil en måned.

Jeg ønsket også en ekstra tetning for blenderen, men den var i en annen butikk, og betal igjen for en ny levering, som ikke ønsket å være dyrere enn selen, så kjøper jeg den et sted ved en anledning eller i Tyskland sammen med resten

[Miranda]

MirandaTusen takk! Dette er effektivitet! Jeg skal passe på høytiden, vi har ingenting av det slaget i Kharkov. Takk igjen og beste gratulasjoner og ønsker til høytiden!

[Peter Push]

Peter PushJeg trodde av en eller annen grunn at du bor i Russland.
Da kan du gå uten Kiev, men bare google etter navn. Jeg kom over nettstedet til Odessa-tjenesten, men Ny post ville ikke ha kommet til Kiev.

Jeg minner deg om kodene for googling på minihakkeren, i begynnelsen kan du sette Kenwood

Minihakker:
kniv med sokkel - KW697750
kniv uten sokkel - KW697748
base - KW697786
kopper - KW697736
tetninger - KW676756

Resten av navnet er ikke for hånden, neste år skriver jeg

***
Godt nytt år alle sammen!
Lykke, helse og kulinariske mesterverk!

Jeg vil også ha en ny kniv til fliskvernen
Elsker Kenwood!

Jeg har ødelagt en annen enhet fra Kitchen, jeg er allerede morsom

[Veta]

Veta, kitschen fornærmet ... i sin helhet ...

[Kvist]

Kvist, tredje ???

Nei, Kenwood Foreva!

[Kvist]

Kvist, tredje ???

Ja

Olivier pochikala

I tillegg viste den nylig kjøpte Kenwood-blenderen seg å være defekt :(
I løpet av to uker kan du ta det med til butikken?
Jeg kjøpte den 27. desember, i dag skrudde jeg på den, jeg liker ikke lyden, den rykker på en eller annen måte. Du må være i tide til butikken for å bytte tilbake.
Noe jeg ikke har hatt hell med teknikken i det siste
Jeg håper skilpadden Tortilla blir seig.

[Miranda]

Miranda, du kan også kjøpe meg på en blenderpinne, og jeg vil også kjøpe en ny krok. Godt nytt år alle sammen! Helse til alle

Jeg bestemte meg for å bli forvirret her og sjekke hva som er den beste måten å slå egg til en kjeks.
Jeg valgte 5 ideer til meg selv, men jeg vil si med en gang at det ser ut som hendene vokser fra et sted ikke derfra, fordi det viste seg det samme. Eller jeg har en stor form for så mange ingredienser, eller jeg gjorde noe feil.
Hver har sin egen versjon - noen gjør det med varme egg, noen øker hastigheten gradvis, noen bruker en soufflake til mel, noen kaster sukker i to, men siden han først og fremst gjorde det for seg selv, så gikk han ut av vanene deres.
Så, egg fra kjøleskapet, for hver kjeks 4 egg, 120 g sukker, 120 g siktet mel.
Avtakbar form 26 cm, bunnen er fôret med pergament, veggene er smurt med smør og drysset med mel:


Verktøy: Kenwood 096, vispemikser og mikser.


Ovnen ble oppvarmet til 200, det nedre + øvre varmeelementet, alt ble satt på i 25 minutter.

Ideelt sett ville det selvfølgelig være forvirrende med samtidig blanding av alle eggene for å dele dem i like deler opp til et gram, men jeg er for lat. I tillegg til å elte mel med en souffle (si 5 minutter) for de samme resultatene. Derfor blandet han melet manuelt, basert på ideene hans om det vakre

1. "Manuell". Del eggene i eggeplomme og hvitt, slå det hvite med en blender i 10 minutter, tilsett en tredjedel sukker (40 g) og pisk i ytterligere 3 minutter. Pisk deretter eggeplommene med de resterende to tredjedeler av sukkeret (80 g) med en mikser i noen minutter, rør forsiktig inn i proteinet med en skje, sikt melet, rør inn.
2. Ken med en visp. Nesten analog med toppmetoden, var det interessant å se forskjellen. Del eggene i eggeplomme og hvitt, pisk proteinet i 10 minutter med hastighet 6, tilsett en tredjedel sukker (40 g) og pisk i ytterligere 3 minutter.Pisk deretter eggeplommene med de resterende to tredjedeler av sukkeret (80 g) med en mikser i noen minutter, rør forsiktig inn i proteinet med en skje, sikt melet, rør inn.
3. "Lat". Ken med en visp. Vi kaster inn hele egg og alt sukker, pisk i 13 minutter på 6 hastigheter. Mel for hånd.
4. Ken med en visp pluss oppvarming. Hele egg og alt sukker, 6 hastigheter, temperatur 50 grader. I løpet av omtrent et minutt varmet han opp, forstyrret det i ytterligere 3 minutter, slo av oppvarmingen og la batchen stå i ytterligere 6 minutter (for jevn telling, det viste seg totalt 10 minutter). Mel for hånd.
5. Ken med K-shkoy. Del eggene i eggeplomme og hvitt, slå det hvite med en blender i 10 minutter, tilsett en tredjedel sukker (40 g) og pisk i ytterligere 3 minutter. Pisk deretter eggeplommene med de resterende to tredjedeler av sukkeret (80 g) med en mikser i noen minutter, rør forsiktig inn i proteinet med en skje, sikt melet, rør inn.

Resultat på bildet:

Fra venstre til høyre og topp til bunn.
Jeg morer meg at mangelen på et resultat også er et resultat
Kanskje jeg dumt avbrøt ekornene. Eller temperaturen er for høy. Eller noe annet der. Den eneste forskjellen er at øvre høyre og nedre venstre ser mer homogene ut, noe som ikke er overraskende, siden eggene slo helt der.
Faktisk fløy proteinet ut av K-shki mye lettere enn fra corolla (hvem vil tvile på det), men den oppvarmede versjonen, selv om den ga et merkbart større volum, tok av en eller annen grunn ikke av. De ble alle mer eller mindre de samme.
For meg selv konkluderte jeg med at det er nødvendig å enten endre noe i tilberedningsmetoden (mindre hastighet og slå lenger, mindre temperatur og ikke smøre formen i det hele tatt) eller gjøre det på det enkleste, tredje alternativet - det er ingenting å bli sittende fast i vispen, og det er mindre problemer - timeren er satt og gikk for å gjøre min virksomhet.

Pavel, på YouTube er det en video fra Tatyana Makarenko med en kjeksoppskrift på lager, veldig vellykket. Hun har en litt annen Kenwood-modell, men med 86 meter fungerte alt bra for meg.

Så ut, takk. Tok en lapp. Å blande mel med en visp er selvfølgelig uvanlig. I rettferdighet - det tar en fjerdedel flere ingredienser og en form som er mindre enn min

For første gang, i henhold til denne oppskriften, fikk jeg den perfekte luftige svampekaken med høy svamp, og dette til tross for at jeg ikke skilt eggene, som anbefalt i de fleste lignende oppskrifter. Nå sluttet jeg å bake den bare fordi hele familien ga opp sukker helt. Og på stevia (fitparada) ser det ut til at en slik effekt vil være vanskeligere å oppnå.

[Miranda]

Miranda, ikke ert! Jeg har slikket leppene mine på minihakkeren i lang tid, men prisen virker utilstrekkelig, og som du skriver, ville jeg ha kjøpt den for lenge siden. Et veldig godt alternativ

Og jeg fortsetter å tenke på huggeren, ta meg med til selskapet!

Minihakteren er en fin ting, jeg angret aldri på at jeg kjøpte den, selv om mange ikke rådet å ta den.
Men rettferdig, knivformen er tross alt ufullkommen. Sammenlign med Thermomix.

Ok, så når de kommer tilbake til skjemaet (jeg overlevert alt tilberedt til slektningene mine på dachaen), vil jeg prøve å gjenta det. Med bakepulver, som i den videoen.

[Pancho]

Pancho, Pavel, formene trenger ikke å smøres i det hele tatt, alle eksperimentene dine glatt glatt ned gjennom smør, det var ingenting for kjeksdeigen å feste seg til

Veldig mye i kjeksfaget.
Siden jeg ikke har bakt en kjeks-kjeks ennå, men jeg trenger å selge resterende rømme, vil jeg lage Pancho. I tillegg nådde en soufflake meg, og jeg har aldri brukt den ennå.

Hva er den beste hastigheten for en prompter?
Jeg forsto hva jeg skulle skje med en skje.

[Miranda]

Miranda, Jeg blander mel på en minimal lønn med en souffle

veggene i formen trenger ikke å smøres i det hele tatt, alle eksperimentene dine glir glatt nedover smøret, kjeksdeigen hadde ingenting å feste seg til

For første gang hører jeg det en kjeks for fjellklatring trenger grove vegger. Vanligvis baker jeg i veldig gammel form, som jeg alltid smører både langs bunnen og langs veggene. Alt stiger perfekt minst to ganger.

[Pancho]

Pancho, Pavel, formene trenger ikke å smøres i det hele tatt, alle eksperimentene dine glatt glatt ned gjennom smør, det var ingenting for kjeksdeigen å feste seg til

Tilgi meg, jeg ser ut av buskene her: Pavel smurte ikke bare veggene, han drysset dem også med mel. Oljen absorberes i melet og strømmer ikke ned.kjeksen klamrer seg til denne skorpen. Pluss et ekstra non-stick lag. Det gjør jeg også. Og det at du ikke bare kan smøre med olje er ja, kokkene snakker hele tiden om dette i alle slags mesterklasser. Generelt sett, ikke smør i det hele tatt, eller som Paulus gjorde. Jeg strammer fremdeles formen med folie. Vel, eller egentlig, i Shtebe er det godt å bake

Og det at du ikke bare kan smøre med olje er ja, kokkene snakker hele tiden om dette i alle slags mesterklasser.

Da betyr det at du heller ikke kan bake i non-stick retter, fordi vedheftet til Teflon er som sagt ikke mindre enn oljen.

Og videre. Hvis det var i veggene, ville kjeksen i midten definitivt være en stor støt.)) Det ville ikke være noe for at den skulle renne der borte, ikke sant?

Det er sant. Med kommentarene mine gjorde jeg det klart at det ikke handlet om veggene. Og kokker gir sine råd spesielt i forhold til teflonformer.

Og kokker gir sine råd spesielt i forhold til teflonformer.

Ah .. Beklager, jeg forstod ikke det.
Og poenget er å smøre teflon, alt strømmer fra det.

Smører du ikke i det hele tatt? Jeg liker ikke å steke eller bake på teflon uten olje. Selv om den ikke fester seg, brenner den raskere. Og jeg liker ikke denne glatte skorpen. Og med Pavel, tror jeg, problemet bør ikke søkes i prosessen med å lage deigen, men i bakeprosessen. Hva slags ovn, men hvilken temperatur ...

[Miranda]

Veldig mye i kjeksfaget.
Siden jeg ikke har bakt en kjeks-kjeks ennå, men jeg trenger å selge resterende rømme, vil jeg lage Pancho. I tillegg nådde en soufflake meg, og jeg har aldri brukt den ennå.

Jeg har bakt denne oppskriften lenge. 🔗, resultatet er utmerket både i tegneserien og i ovnen. Jeg smører sidene av formen med olje, på bunnen - bakepapir, i tegneserien smører jeg bare bunnen med olje. Sjokoladesvampkake her - 🔗 (Jeg legger personlig mindre kakao).
Miranda, se her pancho -, jeg samlet inn med denne metoden, raskt og greit. Jeg tilfører aldri brus i kjeksdeigen, kesha slår perfekt egg med sukker. Jeg tar rømme 30% om natten og dekker et dørslag med et håndkle, jeg forsvarte rømme i det, satte dørslag i en beholder. Jeg slo den tilsatte rømme en kort stund med melis med en stavmikser - alt er til pancho.

Og med Pavel, tror jeg, problemet bør ikke søkes i prosessen med å lage deigen, men i bakeprosessen. Hva slags ovn, men hvilken temperatur ...

dame inna, Jeg er enig med deg, 200 grader for en kjeks er mye, 170-180 er bare bra.

Fra moderatoren.
En stor forespørsel: Vennligst sjekk tilgjengeligheten av disse oppskriftene på forumet vårt før du gir lenker til tredjepartsressurser.
Lykke til!

Om kjeks generelt og juling spesielt håper jeg at opplevelsen fra medlemmene av forumet vil være nyttig for deg:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Tantsya og andre jenter på skolen skrev også i detalj og resonnerte om å slå egg og kjeks.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

Lykke til!

Smører du ikke i det hele tatt? Jeg liker ikke å steke eller bake på teflon uten olje. Selv om den ikke fester seg, brenner den raskere. Og jeg liker ikke denne glatte skorpen.

Nei, jeg har det bra - jeg baker alle flytende kaker i teflon, enten i ovnen eller i tegneserien. Den ene er gammel, gammel, den er allerede utslitt, loslitt, så jeg vil kaste den ut med olje, men proporsjonene er de beste av alt. Nå kjøpte jeg Tefalka-Natura - en veldig fin form, men for flat for meg. ((

Så på teflon ruller olje ned, hvis det er normalt, og ikke en parodi. Hvorfor smøre?
Hvorfor brenner det hardere? Virket ikke som å legge merke til ... I, jeg fant et gammelt bilde. Når det gjelder meg, er veggene normale, ikke brent. Eller savner jeg fortsatt noe? Så hvordan skal det være?

[Olga VB]

Takk for tips og lenker

Jeg tar rømme 30%

Ja, jeg har min egen, jeg forberedte et par liter på NG, du kan kutte med en kniv, du trenger ikke å forsvare.

Jeg gjør Pancho en gang i året, fordi jeg alltid lager mye rømme til fremtidig bruk på NG, og det er alltid mye av det. Men jeg hadde ikke Kesha før, og jeg vil ha et eksperiment, jeg vil torturere en slags kjeks. Inntil jeg bestemte meg for hvilken. Olga VB, ga.

Og det er veldig interessant som en soufleika, jeg ville ha henne så, så jeg ville ha henne.
Og vil legge på hjertet i praksis - så skal jeg fortelle deg det.

Soufleika er bra, først forstyrret jeg bare mel i en kjeks, men nå tar jeg det sjelden ut - det er fortsatt bedre med en slikkepott ved å brette eller med en visp med stor avstand mellom stengene. Hender føler deigen bedre, men melet holder seg fortsatt til soufflaken - du må skrelle den av og dette er irriterende.

Og endelig fikk jeg venner med souffleika! Hvor behagelig det er, og ingenting fester seg, jeg heller bare litt i det.

endelig fikk venner med souffleika!

bra gjort!!!
min er bare sånn, men jeg kan ikke få venner

[Miranda]

Men jeg hadde ikke Kesha før, og jeg vil ha et eksperiment, jeg vil torturere en slags kjeks. Inntil jeg bestemte meg for hvilken jeg vil studere lenkene som Olga VB ga.

Miranda, nok en gang om kjeksen. I de fjerne 80-årene, da oppskrifter ble formidlet som eventyr fra munn til øre, lærte konditor meg raskt via telefon. Her er hennes oppskrift - egg (hvite og eggeplommer) - 1 kopp, siktet mel (1/4 mel kan erstattes med potetstivelse) - 1 kopp, sukker 1 kopp. Pisk eggene med sukker til et tykt skum, tilsett deretter mel i tre trinn, rør forsiktig for hånd i en sirkelbevegelse fra bunn til topp. Kjeksen viste seg alltid å være utmerket, og jeg bruker denne vitenskapen og nå nylig begynte jeg å bake i henhold til oppskriften i kokende vann - den er mer saftig. Til pancho lager jeg den gammeldags hvite og kakaoen (jeg setter 2 ss til 4 egg uten kakao). Lykke til!

min er bare sånn, men jeg kan ikke få venner

Soufflaken min er også inaktiv, jeg lagde smørkrem og potetmos på den - den viser seg bra.
Men ikke hver gang jeg lager potetmos i Kesh ...

[julia_bb]

julia_bbhvordan er det potetmos, fløtesuffle? Kanskje flexi?

reseptbelagte kokende vann

Gi meg en lenke for å lese om kokende vann.

[Ceilne]

Fantastisk og berømt (takket være romanen) kake "Sjokolade på bratt kokende vann" fra Ceilne med matlaging
🔗.........

Fra moderator: Denne oppskriften i forskjellige versjoner er også på forumet vårt.
Lykke til!

[Miranda]

Gi meg en lenke for å lese om kokende vann

Miranda! Fantastisk hvit kjeks - 🔗

Fra moderator: Vaniljesvampkake på kokende vann (VNK) i forskjellige versjoner er også på forumet vårt.
Søk i forumet etter "kjeks på kokende vann", og du vil se lenker til flere alternativer, inkludert den du ga.
Vær forsiktig neste gang, og før du lenker til tredjepartsressurser, se etter oppskriften på forumet vårt.
Lykke til!

Kanskje flexi?

Ja, akkurat, rotet

Jeg er ikke imot lenker til oppskrifter fra andre kilder, jeg ber deg bare sjekke på forhånd om vi allerede har den samme. Og hvis det er det, så gi en lenke inne i HP-forumet. Håper det ikke er vanskelig.
Lykke til!