Høstost-valmuepai med eple

Kategori: Bakeri produkter
Høstost-valmuepai med eple

Ingredienser

Deig:
Fersk gjær 10 g
Melk 120 g
Hvetemel 220-240 g
Sukker 50 g
Mykgjort smør 50 g
Salt klype
Valmuefylling:
Melk 125 g
Mykgjort smør 30 g
Gryn 1 ss. l.
Valmue 125 g
Sukker 50 g
Rom (kan erstattes med smakstilsetning) 2 ss. l.
Ostemasse fylling:
Plommer 2 stk.
Mykgjort smør 30 g
Sukker 50 g
Vaniljesukker 1 pakke.
Melk 2 ss. l.
Tørr cottage cheese 300 g
Stivelse 1 ss. l.
Epler 3 stk.

Kokemetode

  • Forbered deigen. Mal gjær med 1 time. l. hell i en bøtte med HP. Det er også varm melk, mykgjort smør. Topp med mel, sukker, salt. Deigmodus (1,5 timer).
  • For valmuefyllingen, kok alle ingrediensene i 5 minutter, kjølig.
  • For ostemasse fyller du ostemassen med sukker, eggeplommer, vaniljesukker, smør med en blender. Tilsett melk, stivelse, bland.
  • Rull ut deigen, legg den i en smurt avtakbar form (jeg har 24 cm., Bare bunnen skal være oljet !!!!), og danner høye sider og la stå i 15 minutter.
  • Fjern kjernen fra eplene, skjær i to halvdeler og lag jevne overflater på huden. Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Fordel ostemasse- og valmufyllingene på deigen.
  • Jevn dem så litt med en slikkepott. Press epler inn i fyllet.
  • Skjær etter avkjøling helt!
  • Høstost-valmuepai med eple
  • Høstost-valmuepai med eple
  • Høstost-valmuepai med eple

Tid for forberedelse:

35-45 minutter

Matlagingsprogram:

Stekes på 180 grader

Merk

Oppskriften er tatt her 🔗... Selvfølgelig kunne jeg ikke gå forbi !!!!

Kaken ble kuttet varm, fyllet var veldig ømt og mykt, det var veldig vanskelig å kutte kunstnerisk. I denne forbindelse, mine kommentarer:
1. Epler kuttes best i mindre biter for å gjøre det lettere å kutte den ferdige paien.
2. Du trenger ikke legge melk og smør i ostemassefyllingen.

shl. etter fullstendig avkjøling, satte fyllet seg litt ...

Veldig elegant og velsmakende !!!

lilje_a
Og hvorfor lager de ikke så deilig? Jeg skal være der i dag, men ingen epler. (Hvem visste hva jeg skulle kjøpe).
Omela
lilje_a, Jeg har selv glemt denne oppskriften.
lilje_a
Jeg sintret. Det var sant at deigen var cupcake. Kjempegod! Uvanlig.
Omela
lilje_a, for å være ærlig, husker jeg ikke smaken. Men det var absolutt deilig! Glad du likte det!)

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter