Terte med kaffe ganache og svisker

Kategori: Konditori

Ingredienser
smør	100 g
mel	200 g
melis	100 g
kakao	1 ts
eggeplomme	1 STK
rom (jeg har amaretto likør)	1 ss
For fylling: svisker	250 g
amaretto	3 ss
Ganache: sjokolade	220 g
krem 33%	220 ml
espresso	1 liten kopp
smør	50 g
amaretto	1 ss. l

Kokemetode

Oppskrift fra boka av Irina Chadeeva "Pirogology"
Fantastisk, sjokoladeaktig, deilig!
1. Sug svisker i amaretto i 3-4 timer. Varm opp i mikrobølgeovn i 30-40 sekunder og avkjøl
2. Lag shortbreaddeig av: mykt smør, pulver, kakao. Tilsett eggeplomme, rom, bland. Hell i mel, elt deigen og sett i kjøleskapet i 1 time
3. Ta ut, rull ut deigen, legg i en form slik at det er høye sider, stikk deigen med en gaffel, dekk med bakepapir og tilsett ris eller bønner, stek i 15 minutter med en last, fjern deretter lasten og stek i ytterligere 15 minutter. Basen er klar
4. Sett sviskene på den avkjølte basen.
5. Tilbered ganache: kok opp fløten og kaffen, hell blandingen på den knuste sjokoladen (jeg har skiver) og rør raskt til en jevn masse oppnås. Tilsett olje og brennevin, hell over svisker og avkjøl.
Ferdig!

Lignende oppskrifter

Boston quiche og ganache pie (Sonadora)

Sjokoladecupcakes med ganache til prinsessen (ang-kay)

Ganache for å dekke og utjevne kaken (fomca)

Rada-dms

Et veldig fristende stykke kakekake på bildet! Takk, jeg antar at jeg har det i boka mi, nå skal jeg definitivt lage det etter en slik presentasjon !!!

Jennie

Rada-dms, satte pris på bøkene til Chadeeva og Zurabova =) Jeg får inspirasjon og ideer. Prøv det, det er veldig velsmakende, som mannen min sa: "butterscotch cake"

Wiki

Jeg kan føle meg rett gjennom skjermen - hvor deilig det er. Svisker, sjokolade, amaretto
Takk for oppskriften, jeg vil absolutt prøve den noen ganger.

Midje

Evgeniya,

Bare dette er ikke en kake, men tOGrt

Jennie

Midje, Jeg kan ikke lese))) Jeg vil se på en bok om kvelden))) Men logisk, ja)

Midje

Evgeniya,

Tilgi meg, jeg er ikke i tvil om at du kan lese. Jeg innrømmer at forfatteren, der du fikk oppskriften, sier akkurat kaken, men dette er faktisk kaken. Og vær som det kan, det er bedre å ikke gjenta eller spre andres feil. Selv om det selvfølgelig er kaos med stavemåte, men når du kan fikse det, tror jeg det er bedre å skrive det riktig. Ellers vil ostekakene over tid kalles kaker.
I oppskriften kan du gjøre en reservasjon for hva forfatteren kaller annerledes.

Jennie

Midje, ja, jeg trodde virkelig ikke, ærlig, ærlig))) Logisk er det klart) Jeg fikser det nå

bilde tillater ikke endring (

Midje

EvgeniyaDu kan be moderatoren om hjelp:

Hver melding har et utropstegn-knapp i nedre høyre hjørne. Klikk på ønsket melding og skriv en forespørsel om redigering. Forresten, du kan be om å slette unødvendige eller mislikte meldinger i emnet på oppskriften, for eksempel samtalen vår.

Jennie

Midje, la det være, jeg skal skrive om bildet, takk

Marina22

Jenniehvordan det skal være deilig
Og hva er diameteren på denne oppskriften?

Jennie

Marina22, Det gjorde jeg 24. Men jeg tror at det er mulig og på 22. Sidene vil være høyere.

Såå deilig, prøv det.
Jeg har også et trofé amaretto))) fra Hellas.

Marina22

Jennietakk. Jeg vil definitivt gjøre det før gjestene ankommer. Jeg ville bare bake i en pizzaprodusent, og jeg har former i denne høyden på 25 og 20 i diameter.
Jeg vil selvfølgelig ha mer. Jeg håper testen er nok for 25? Eller øke antallet?

Jennie

Marina22Jeg tror det er nok

Alycha

Takk for oppskriften !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, rapporterer jeg: