Magre soppkoteletter

Magre soppkoteletter

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
kokte sopp	500gr
ris	100gr
pære løk	1 STK.
salt pepper	smak
olje rast	2 ss. l.
hvetemel til panering	50gr

Kokemetode

• Ris i denne oppskriften fungerer som et bindemiddel i stedet for et egg, så det er bedre å ta lettkokt ris, for eksempel Arborio. Kok grøt av den og bland med sopp stekt med løk. Jeg har alltid kokt vill sopp frossen siden sommeren, men hvis du bruker ferske champignoner, anbefaler jeg først å ta ikke 500, men 700 gram ferske sopp til denne oppskriften og ikke koke dem, men stek dem med løk, og for det andre, siden de ikke har den samme "klebrigheten" som skogsopp, må du etter å ha stekt sammen med ris male dem i en blender eller passere gjennom kjøttkvernen. Krydre med salt, pepper, form koteletter, rull i mel og stek til det er sprøtt.
  

Retten er designet for

10 deler.

Tid for forberedelse:

40 minutter

å, og hvilke vakre roser

å, og hvilke vakre roser

Takk ! Dette er (forståelig nok) kokt rødbet. Hun er i perfekt harmoni med sopp og oh-oh-veldig elsket (siden eldgamle barnehagetider) av min yngste datter.

Dette er (forståelig nok) kokt rødbet.

det er forståelig, men ikke alle kan lage en slik skjønnhet

koteletter på bakgrunn av roser - stilleben malere (?) stilleben malere (?) stilleben forfattere bør allerede stille opp!

Tilberedte koteletter, veldig velsmakende, takk, Larisa for oppskriften. Det eneste er at jeg hakk sopp og ris for hardt i en blender, det viste seg å være en flytende konsistens, kotelettene holdt ikke formen godt når de ble stekt. Men i dette tilfellet kan en slik ris-soppblanding serveres som pate.