Abrikos syltetøy med ingefær, kanel og pepper

[Deilig overvintring!]

Abrikos syltetøy med ingefær, kanel og pepper

Kategori: Blanke

Ingredienser
aprikoser m / c	1 kg.
sukker	0,7-0,8 kg.
fersk ingefær	100 g
sitron	1 STK.
kanel	1 falt.
Svart pepper	10-12 stk.

Kokemetode

• Dekk aprikosene med sukker og la stå i noen timer for å la saften renne.

• Skrell ingefæren og skjær i små terninger. Skjær sitronen og fjern frøene. Tilsett ingefær, sitron, kanelstang og pepper i aprikosene.

• Ta fyr på, kok opp og la småkoke i 5-10 minutter. Skru av. La avkjøles. Gjenta prosedyren 4-5 ganger.

• Ta ut kanelen. Det anbefales å ta ut paprikaen (jeg tok den ikke ut). Varm opp godt.

• Slå massen med en blender til den er jevn.

• Sett på fyr, kok opp. Kok til ønsket konsistens under konstant omrøring. Jeg kokte i ytterligere 15 minutter slik at syltetøyet skulle feste seg på baksiden av skjeen.

• Hell kokende syltetøy i sterile glass og rull opp med sterile lokk.

• 
• Deilig overvintring!

Merk

Jeg så oppskriften i LiveJournal of Dima trablin.
Det viste seg å være veldig velsmakende. Gjort sine egne endringer i matlagingen. Syltetøy kan tilberedes uten sitron, så kan sukkeret reduseres til seks hundre gram. Krydret, krydret, duftende syltetøy. Det passer bra med ost, og med te er det greit). Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Aprikos syltetøy med kjerner (OlgaGera)

Abrikos syltetøy med karvefrø som smakstilsetning til ost (Admin)

Aprikos syltetøy på agar-agar (nila)

[Angela]

Angela, husker du ikke hvor mange liter som kom ut av porsjonen?
En interessant oppskrift ...

[Daria]

Daria, to fulle halvliters bokser og et annet glass, hvis jeg ikke tar feil.

[Angela]

For å være ærlig er jeg overrasket over at oppskriften ikke er etterspurt. Å lage litt mat til vinteren, bare noe så uvanlig er det!
Jeg dro for å besøke tanten min, hun elsker veldig mye aprikosstopp. Jeg fant denne oppskriften, hun var interessert, de bestemte seg for å lage mat

Jeg fikk to slike krukker, nok til å smake på vinteren (jeg lager også mat av hvite kirsebær)
Så det, Angela, nok en takk!
Vi har også lagt til noen nelliker.
Sitron og ingefær ble ikke helt knust med en blender, det er biter.
Likte! Jam "med en vri"
Ser allerede frem til tedrikking på vinterkvelder

Og hvorfor har jeg ikke sett denne oppskriften før. Beklager. Aprikoser var en voll.

Og markedet vårt er fortsatt fullt!
For 40 rubler selges krøllete.

Hvorfor trenger jeg å samle og behandle mine egne fra markedet. :

[Dasha,]

at oppskriften ikke er etterspurt

Dasha, hvorfor er du overrasket? Folk er ganske konservative i smak. Det er vanskelig for mange å forestille seg hva som kan komme av dette, men de ønsker ikke å ta risiko.

noe uvanlig

Du lagde en veldig fin syltetøy. Jeg er glad jeg likte det. Det er veldig velsmakende. Ekte. Takk for at du ikke er redd for eksperimentet)

hvorfor har jeg ikke sett denne oppskriften før

Svetlana, men er det virkelig mulig å se alt) Nå vet du og prøver neste år)

torturert for å samle og resirkulere

Og vi er uten aprikoser i år. Blomstringen kom i kulden. Og de som blomstret senere og parret - smuldret sammen. En slags sykdom.

For en interessant oppskrift, jeg tok den med til bokmerker. Jeg lager plommesyltetøy med forskjellige krydder, og jeg må prøve aprikossyltetøy også. Jeg har allerede kokt en porsjon av vanlig syltetøy, men i dag har jeg bare fått oppskriften. Hvis jeg lager et nytt parti, vil det være i henhold til en ny oppskrift.

[Olga]

Olga, Jeg vil være glad hvis denne syltetøyet kommer til nytte)

Jeg lager mat, bare legger et fedd, ikke en pepper. Jeg likte smaken.Lagres kjølig?

[Oksana]

Oksana, hvis ikke rullet opp i sterile krukker, så i kjøleskapet.

[ang-kay]

ang-kay,
Leien var interessert. Jeg elsker denne krydrede. Spørsmål - kan du erstatte den med pulver i stedet for kanel i en pinne? Alt er allerede kjøpt, men jeg kunne ikke finne pinnene.

[Tatyana]

Tatyana, hvis pulveret ikke forstyrrer når det spises, så kan du. Hvor mye? Etter din smak.

Allerede kokt med spisepinner, kjøpte den for meg.
Lukten av ingefær har allerede gått. Jeg kjøpte meg et par ganger ingefærsyltetøy med sitron - du kan ikke spise mye om gangen, men jeg liker ettersmaken. Og dette blir vårt eget og mye. Jeg lager mat fra to kg. aprikos.

[Tatyana]

Tatyana, oljemaleri

[Tatyana]

Tatyanafor et søtt bilde! Sommer, lys, saftig!
Deilig syltetøy

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Jeg vil legge igjen i emnet for meg selv notater for neste år.
Jeg hadde laget den av 2 kg. aprikos er litt mer enn 2,5 liter. Og så ble det bare 2 liter og litt.


God en halv liter ble brukt i kokeprosessen for testing. Og jeg prøvde å smake, skjeer, spiseskjeer, ofte ...
Jeg får se hvem som skal spise i år.
Hvis bare meg, så blender jeg ikke neste. Jeg likte det så godt.
Takk for oppskriften :-)

[Tatyana]

Tatyana, vakker syltetøy viste seg. Jeg ville vært glad hvis alle smaker så godt)