Vridte boller med rosiner (magert)

Vridte boller med rosiner (magert)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	3 ss.
varmt vann)	1 ss.
sukker	3 ss. l.
vegetabilsk olje (i deig)	2 ss. l. (+ litt for å smøre deigen)
salt	0,5 ts
vaniljesukker	1 pose
tørrgjær	1 ts
rosiner	0,5 ss.
linfrø	1 ss. l.
melis (for dryssing)

Kokemetode

• 1. Ha mel, vann, sukker, vegetabilsk olje, gjær, vaniljesukker, salt i CP. Tilsett rosiner og linfrø mens du elter. Deigprogram.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2. Overfør deretter deigen til bordet, drysset med mel, rull ut til et rektangulært lag. Pensle med et tynt lag med vegetabilsk olje. Pakk den ene delen av deigen oppå midten, og den andre overlapper hverandre. Rull laget på nytt (uten fanatisme), smør det med olje igjen, og brett det deretter på samme måte som for første gang.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Skjær det resulterende arbeidsstykket i biter med en skarp kniv, og vri deretter hvert stykke 1 gang. Legg bollene på et bakeplate og la det stå på et varmt sted i 20 - 30 minutter for korrektur.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 4. Stek på 180 grader til de er gyldenbrune. Overfør til et rist og dryss med melis.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kos deg med te!
  
• 
  
• 
  

Retten er designet for

15 stk.

Matlagingsprogram:

"Deig"

Merk

Boller på forumet vårt overrasker ingen.

Men manglende evne til å bruke smør, egg og melk til deigen, reduserer noe antall bolleoppskrifter som passer for et magert måltid.

Og disse bollene viser seg å være helt deilige og næringsrike.

De er spesielt gode friske, bare bakt.

Men selv de få boller som vil overleve til i morgen vil definitivt bli spist med glede!

Glass - 250 ml.

Kilde: xxmilaxx dagbok

[Luysia]

Luysia, og så på tid som kvikke ruller?

Ikke øyeblikkelig, men personlig deltakelse kommer ned på å legge mat i brødmakeren (5 minutter) + rull ut, smør, skjær (maks 15 minutter). Og FSE!

det viser seg noe som puff gjær, jeg skjønner riktig?

Noe sånt!

Jeg vil forstå hva som er forskjellen i volumet på et glass ?? 250, 240 eller 200 gram. like fullt vil proporsjonene bli bevart, bare ved utgangen og vil reflekteres.

Trenger du å smøre disse bollene før du baker?

Jeg smurte ikke med noe, de var allerede rødlige.

Ja, rødmet
På en eller annen måte skjønte jeg ikke umiddelbart at det var nok vegetabilsk olje.
Takk for oppskriften! Fantastiske boller viste seg!

Jeg la bare til mel i stedet for 3 glass, to: Jeg var redd for at deigen skulle bli for bratt.

Luysia, tusen takk for bollene, her er jeg med rapporten min, bollene viste seg å være bare fantastiske, så ømme, nå drikker jeg kaffe med dem

Så min tur kom til boller.



Takk for oppskriften. Tusen takk.
Jeg fikk "slemme" ruller.
Jeg vridde dem, og de forsøkte å ta sin opprinnelige posisjon.

Folket prøvde boller, alle likte det veldig. Hun behandlet naboene, de var også fornøyde.

Takk igjen!

Luysia, jeg elsker når det er mye pulverisert sukker og jeg gjorde det med sesamfrø og tyttebær, datteren min liker ikke rosiner.

Superboller !!! :

Melon-melon - melon-melon .... snart, veldig snart, og buene mine vil være klare. Så langt kan jeg bare si om deigen: behagelig i tekstur, til tross for klebrighet. Mel ble påført 50:50 - Smuldret \ fullkornshvete, lin erstattet med sesam. Produktene er veldig interessante å lage, det er en slags affære: og hvordan de oppfører seg i ovnen, slapper av, vri eller forblir de samme. Det viste seg også nøyaktig 15 pene boller.Herre, hjelp meg å ikke bli fett enda mer ... Fortsett ... Klar, smakte: deigen viste seg å være luftig, porøs, velsmakende. Jeg vil definitivt gjenta! TAKK, LYUSYA !!

De (jeg vil ikke drysse: Jeg liker ikke boller fuktige av pulver til neste dag):


!! Litt anstrengt av at de ikke rødmet lenge, det tok 20 minutter. fett med melk og sukker, den totale steketiden var 30-35 minutter, er det ikke for mye ??

[Tatiasha,]

De rødmet selv, jeg smurte ikke med noe, jeg flyttet det bare til øvre nivå.

Tatiasha, vakre boller viste seg!

Hallo! Og jeg blandet sammen og la deigen på "Pelmeni" -modus, dette er 20 minutters elting. Etter det, hvor mye skal deigen heve, omtrent en time? Eller kan du rulle den ut med en gang?

[oskaleska,]

oskaleska, la deigen heve i omtrent en time. Og så kan du kutte bollene.

[Luysia!]

Luysia! Vel, hva har du gjort! Jeg kan ikke stoppe! Husstanden min KREVER BUN hver dag, og jeg har stekt dem i 3 dager på rad!

Disse - med rosiner (nøyaktig i henhold til oppskriften, uten endringer:



Og disse - på forespørsel fra min dotsi - forvandlet jeg oppskriften litt, eller rettere sagt, ikke selve oppskriften, men den indre fyllingen: som nevnt i oppskriften, den første gangen jeg rullet deigen til et rektangel, smurte den. smør, og - drysset lett med vaniljesukker og drysset med kanel. Andre gang gjorde jeg akkurat det samme. Her er hva som skjedde:

.

Hva kan jeg si - oppskriften er bare mirakel !!!! Neste gang er jeg sikker (jeg er sikker på at det blir akkurat i dag, fordi gårsdagens boller blir spist sporløst!) Jeg vil legge til nøtter i kanelen (vel, jeg respekterer dem virkelig!)

Nok en gang tusen takk for en så fantastisk oppskrift, dette er en skikkelig skatt for faste og mer! De er vakre ikke bare når de bare kommer fra ovnen, men også på den andre dagen (hvis de blir igjen!)

Jeg får 18-19 boller, og jeg legger linfrø ca 2 ss. l. og jeg maler den litt på en kaffekvern.

Jeg leste nettopp at etter elting skulle deigen få lov til å komme opp 1 time .... Men jeg ga den ikke .... Jeg lagde boller med en gang og den kom opp i boller! Gjorde jeg noe galt? Men det viktigste er RESULTATET!

Natusichka og jeg lot ikke 1 time komme opp, og kvaliteten led ikke av dette. Jeg ville bare ha disse bollene raskere.

[Tanyusha]

I Tanyusha, Jeg hadde det samme: Jeg ønsket så mye å sluke dem raskt at jeg ikke kunne vente!

[Luysia!]

Luysia! Vel, hva har du gjort! Jeg kan ikke stoppe! Husstanden min KREVER BUN hver dag, og jeg har stekt dem i 3 dager på rad!

Natusichka, Tanyusha, om nødvendig, bake mer!

Disse bollene er relativt "budsjett".

Hvilke budsjett! Men selv det er ikke så viktig! Det viktigste er at de er SMAKE og du kan improvisere med fyllet!

I går lagde jeg boller, byttet ut 1/2 av melet med fullkorn, som forrige gang jeg drysset lagene med litt sukker og drysset med kanel og tilsatte nøtter i lagene (cashewnøtter + hasselnøtter, stekt og deretter hakket):



og dette er uten melis:



Denne gangen, etter elting, lot jeg deigen "hvile" i 40 minutter, og så lagde jeg bare boller, så kom boller opp igjen - og deretter bakevarer. Det ble mye mer storslått og smakfullere enn i tidligere tider!

[Natusichka]

Det viktigste er at de er SMAKE og du kan improvisere med fyllet!

Natusichka, vi gir deg tittelen som æret improvisator for å lage vridd boller!

Oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh !!!!!! VELDIG TAKK !!!!

Jeg bestemte meg også for å lage mat. Forført av skjønnheten og enkelheten i oppskriften. Neste gang jeg legger 2 ganger mer sukker, er det ikke nok for meg

Dryssing kommer senere)

[moby,]

moby, det ble veldig pent!

Og ikke søtt, for uten melis! Det er bedre å drysse med melis på en gang fortsatt varme boller.

Ja, jeg drysset det med pulver og det ble veldig velsmakende)) på jobben verdsatt. Og deigen, som flakete i utseende))

Deilige boller med sprø skorpe og øm smul. Jeg gjorde det bare uten linfrø, nei.Neste morgen ba datteren min om dem, men nå lager jeg forskjellige hver gang, men alt er fra siden, mens jeg liker alle. Det ble faktisk flassete.

[Tusen takk]

Tusen takk , for så deilig: girl_love: buns !!!
Og her er bollene selv.
P.S. Jeg baker for tredje dag på rad. Alle likte det veldig godt. Ovnen vil være og ikke bare i fastetiden !!!

Takk STORT for bollene, de er veldig smakfulle og magre, jeg hadde en gjest som faste, laget boller, alle likte det veldig godt, tok dem med på jobb, alle var også glade.

[Luysia]

Luysiatakk for bolleoppskriften! Beklager, jeg finner ikke bildene, men vi likte dem veldig.

[Luysia]

LuysiaTusen takk for deilige boller! Vi elsket det!

Takk for oppskriften på magre boller! Det var ikke nok rosiner, jeg la til svisker, bollene viste seg å være mørke, og også på mel av 1 klasse. Det virker for meg at det skal være deilig med nøtter også. Jeg prøver neste gang

[Freesia!]

Freesia! Les innleggene mine, jeg har mye improvisasjon der! Hvis du liker nøtter, viser det seg bare bra!

bakte boller 2 ganger, men uten rosiner. Med tanke på overfloden av oppskrifter på nettstedet, er dette mye for meg, spesielt siden jeg ikke liker å bry meg med å trille deigen. Jeg skal bake mer enn en gang, definitivt. Familien og jeg likte bollene, og de ser virkelig ut som puff. dryss med melis, det er mer elegant og smakfullere
Takk

Du vil tilgi meg, men hva betyr det, "Rull laget på nytt (uten fanatisme)". Vi skal gjøre, og nå ser vi den første som ruller på bildet, men den andre er hvordan? TAKK!!!

"Rull ut laget igjen (uten fanatisme)."

Dette betyr ikke å rulle veldig tynt. Ikke skyv på rullestiften.
Og andre gang må deigen brettes som i den første, (forklarte hun)

Det vil si ikke veldig subtilt! Dette er klart! Og omtrent hvilken størrelse skal være "krøller" før baking? TAKK!!!!

Og hvilke som er praktisk for deg å stappe inn i munnen din senere

"stapp i munnen" er absolutt interessant!

Disse fantastiske bollene hjalp meg mye i år. Bare i faste 10. april feiret faren min året og bordet på kafeen ble dekket med magert ... men jeg ville ikke kjøpe dem boller. Jeg fant dette miraklet. Hun bakte 60 stykker. Pårørende kunne ikke tro at disse bollene var på posten. Takk!!! Svært velsmakende.

Bollene viste seg å være kule
Takk til forfatteren for oppskriften
Denne uken faste vi med mannen min, og de gikk bra med te))
Bare jeg drysset den med kanel og lagde den med presset gjær. Neste gang lager jeg et eplelag igjen. Her er resultatet:


Jeg tror denne deigen vil bli kule paier!
Mange her skriver at de ser ut som puff. Betyr det i utseende? Det er bare det at smaken min ikke er flassete, men en skikkelig myk, luftig og luftig bolle.
Og de reiste seg veldig bra.

[Luysia]

Luysia,
Tusen takk for oppskriften.
Barna likte virkelig bollene,
Det var det jeg gjorde



Etter vekt 900 gr.

Luysia, tusen takk for deilige boller Alt som var igjen var mye