Løvetann honning

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka med en egen oppskrift

Vin??? og oppskriften for oss?

For alle! Kline!

Jeg kom for å si takk for oppskriften. I fjor gjorde jeg det, men glemte tilsynelatende å rapportere. Da jeg lagde mat sjokkerte synet av buljongen mannen min. Han fortsatte å gå og mumle, bare du vil ta ut sukkeret, og ingen vil spise. Da jeg kokte den, helte jeg den i krukker og helte resten i en bolle. Mannen prøvde og sa: Jeg kokte litt.
I år var han selv med på å plukke løvetann. Her er min kjære.

Jentene som lager dette kjære
Si meg, veier disse løvetannene i gram? Jeg vil ikke telle

Si meg, veier disse løvetannene i gram?

Ærlig talt veide jeg den ikke. Jeg telte. Jeg samlet 800 stk. Jeg trodde ikke det var så vanskelig. Det viktigste er å angripe clearingen, der du raskt kan ringe uten å bøye deg.

[Natalyushka]

Natalyushka, hvor glad jeg er at honning er for min smak!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

Og tusen takk for tilliten din !!!

Si meg, veier disse løvetannene i gram?

Lelechka, hvert år bare på konto, gjettet jeg aldri å veie ...

I fjor kokte jeg forresten denne honningen uten å koke og med mye mer sitronsaft, jeg likte resultatet mye mer !!!

[Natalia]

Jeg måtte samle det før mannen min klippet ... og da bestemte de seg for å regne. Og løvetannene vil falme
Natalia, Inna,

[Hekle]

Hekle, Inna, i år ble jeg beæret og kokte denne honningen. Det viste seg å være en flytende sirup, i går la jeg den til yoghurt. Veldig smakfulle ting.
Noen av løvetannene har allerede blomstret og sådd. Jeg vil samle og lage mat igjen. På vår side er disse løvetannene som skokrem.

[Svetulya]

Svetulya, oh), jeg er bare så glad for at du likte løvetannmelkerne !!!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

Resultatet er en flytende sirup

En interessant liten virksomhet viser seg, min "kjære" har en geleaktig konsistens ... men jeg oppbevarer den i kjøleskapet ...

min "kjære" har en geleaktig konsistens

Inna, så jeg tok en prøve fra den varme. Mens jeg satte den på et mørkt sted i skapet.

Jeg tok deg tak, baby, takk fra Luda Larry. Hun ba virkelig om å takke deg for kjære!
Laget for 2 porsjoner.

Jenter, god ettermiddag. Allerede i faget i lang tid var det ingen, så vil jeg bli lagt merke til her. Jeg har min egen. Så jeg bestemte meg for å lage denne kjære også. Hva kan jeg si ..... mine handlinger brenner interessert i en rekke levebrød. ... et barnehjem, så lokalbefolkningen betraktet meg som en gal gal i byen og tilbød meg en koffert for høsting. Samlet løvetann og unge koster fra et stort juletre. Juletrepottene endte til slutt publikum og folket spredte seg med skrik, hvor denne verden er på vei. ... all godheten nådde kjøkkenet. Jeg kokte mono-løvetann hver for seg og tilførte mynte på beina. Det var 600 Oduvanovs. Laget for 900 gr. sukker og 1 ts sitron. Sirupen som sådan gikk ikke - det virket for meg at det ikke var nok vann - jeg la til slik at det ville være mulig å tampe den i en kjele for å komme til vannet. Spilt det, det var flytende. Det viste seg 1,5 liter. og jeg får se hvordan det blir avkjølt. Oppbevaring, slik jeg forstår det, i kjøleskapet. Men spørsmålet med frysing, er det mulig å fryse? Kanskje med dette forholdet vil løvetann-sukker ikke stå i kjøleskapet? Jeg vil ikke tilsette sukker lenger - og det er så veldig søtt. ... det smaker ikke bra ennå, men uvanlig. La oss vente omtrent en uke - vi tar et utvalg

Jeg samlet de første løvetannene, det kom ut 450 gram - omtrent 400 hoder oppnås, med tanke på at løvetannene ble veid vasket, vridd ut. Jeg lager den første porcini.
Jeg leste noe som det er nødvendig å insistere over natten, jeg vil prøve med denne porsjonen, infusjonen, klemme og lage mat med sukker i morgen kveld ...

Løvetannshonning er også flott i rommet, rullet opp i krukker som syltetøy. For en måned siden åpnet jeg en boks som sto i 2 år. Ingenting skjer med ham. Når det gjelder løvetann, vil jeg si at de lager god vin. Oppskriften er et sted på forumet vårt. Jeg har laget vin i 2 år nå, alle gjestene liker det.

[Løvetann honning]

Løvetann honning (hvordan vi lager mat)
1. Samle 200 stk. løvetannblomster, uten stilker. Vi lager mer konsentrert honning, det vil si at vi ikke tar 200 løvetannblomster, men 400 stykker, resten av ingrediensene i henhold til oppskriften.
2. Hell blomstene med kaldt vann, la dem ligge i kaldt vann en stund, mens oppvasken og andre ingredienser blir tilberedt, slik at insektene fanget med blomstene kryper ut av blomstene og flyter, skyll raskt med kaldt vann og klem.
3. Hell de vaskede blomstene med 0,5 liter vann (ellers blir det for flytende) og kok i 30 minutter.
4. La blomstene i buljongen avkjøles til romtemperatur. Tøm den tilførte kjøttkraften, klem forsiktig på blomstene og kast den, kombiner den klemte buljongen med den tidligere drenerte delen av buljongen.
5. Kok opp ren blomsterbuljong uten blomster.
6. Tilsett 1 kg sukker i den kokte blomsterbuljongen og la koke i 45 minutter på svak varme, som syltetøy, omrøring og ikke la det koke kraftig.
7. Introducer juice fra en sitron (eller bare finskåret sitron med skall, men uten frø) eller 5 g sitronsyre (1 ts. Uten et lysbilde) i en svakt kokende blomstersirup og fortsett å koke ved lav kok i ytterligere 15 minutter.
8. Hell den ferdige løvetannhonningen i krukker. Oppbevares ved romtemperatur. Vi heller i små bokser, ikke mer enn 0,5 liter, under skruehettene. Alt er perfekt lagret i rommet.

[OgneLo]

OgneLo, og hvis konsentrasjonen av løvetann er større, ikke prøvde, hvordan vil den stå?
Jeg skrev det ikke ned i fjor, nå kan jeg ikke huske det, men det var bokser i kjøleskapet ...
I morgen skal jeg igjen gå på løvetann - det er nødvendig å frigjøre et sted for sengene, og venter spesielt på løvetannhøsten med døtrene mine.



Jenter!
I begynnelsen av emnet er det en begrensning på å spise denne honningen på grunn av leddsykdommer - 3 ts om dagen, ikke mer, men jeg fant ikke informasjon på Internett ...

[kartinka]

kartinka, Jeg skrev hvordan vi lager mat og lagrer (denne oppskriften, i den versjonen jeg beskrev, er mer enn 30 år gammel). Mer konsentrert vil være unødvendig. Vi dyrker løvetann ikke bare for denne honningen, men også for å legge til friske unge blader i salaten.

om løvetann

Når vi lager mat, bruker vi ofte denne løvetannhonningen i stedet for honningen eller sirupen som er gitt i oppskriften.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, for 400 stykker 0,5 l. vann? Riktig?

Riktig?

Ja, det er slik vi lager mat.

I dag samlet vi en liten kurv igjen - hva skjer hvis vi teller i stykker - for en vanlig løvetann kan du samle 5 små - vi har av en eller annen grunn det som forskjellige løvetann - det er på fulle og tynne stilker - det viser seg en annen mengde, vil jeg prøve å fokusere på vannfylt (slik at det ikke dekker i begynnelsen, men dekker ved første matlaging)
Jeg leste et sted at sukker skulle tas fra løsningen som ble oppnådd ved den første tilberedningen * 1,5 og sitron med en hastighet på 1 sitron per 0,5 liter av dette første løsningsavkok ... så virker det som om det bare står i et rom under et nylonlokk. Jeg leste den, men jeg har ikke tenkt på det ennå

I fjor kokte jeg denne honningen uten å koke, og med en mye større mengde sitronsaft likte jeg resultatet mye mer

Hallo! Beklager å være kjedelig, men hvordan er det * uten å koke *?

en vanlig løvetann kan være 5 små

Vi betrakter løvetann som normale blomster.

Jenter, Innochki noe jeg ikke vil prøve, vil jeg spørre-
Nå syntes jeg synd på sukkeret, og løvetannene ... slutter ikke ... og løvetannene er så kjekke - luftige og rene ...
Jeg bestemte meg for dette - jeg lager et avkok, insisterer jeg, og jeg heller den andre delen av løvetann med det - og steriliserer det konsentrerte avkoket i krukker. Så det tar mindre bokser. Vil det være normalt å lage mat (lage mat) med sukker / sitron da?

[kartinka]

kartinka, men vil ikke syrne uten sukker? Jeg ville ikke våge det.

[Elya_lug]

Elya_lug, Jeg steker og slikker kjøttkraften i krukker i et lager (på komfyren, latskap ...) det viser seg tross alt som hermetikk ...

[kartinka]

kartinka, i denne versjonen er det nødvendig med dobbel sterilisering med daglig eksponering mellom dem.

Inna, takk for oppskriften!

Jenter, ingen målte hvor mange løvetannblomster som passer i et glass? For ikke å telle! I dag skal jeg prøve å måle med briller, hvis regnet ikke kjører hjem.

[Rada-dms]

Rada-dms, olechka! Jeg har et basseng, det passer til + - 3500 stykker

Jeg scoret litt, omtrent 500, i morgen lager jeg noe. Sitronene er over ...
Men hvert år jeg lager noe nyttig fra hageplanter, kommer jeg ut.

For ikke å telle!

Dette er en hjerneøvelse!

For ikke å telle!

Jeg gikk meg vill i det andre hundre)))) Og hvem veide for å veie? Ikke interessant av stykket

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, de er alle forskjellige i størrelse, men i dag vil jeg veie 200 stykker. Selv om mine allerede er komprimert i kjøleskapet, vil jeg fortsatt fylle glasset strammere og telle hvor mange stykker som er i det. Det ser ut til at det er viktig å observere forholdet mellom væske og sukker, og jo mer konsentrasjon, jo bedre.
Jeg bestemte meg for å legge til noen rips og bjørnebærblader og sitroner, siden det ikke er noen sitroner.

24
For ikke å telle!
Dette er en hjerneøvelse!

Hennes ... bare å beregne watt er ikke veldig interessant, jeg liker å legge til, trekke fra, løse problemer i tankene mine. Dette er mer effektivt for å trene hjernen. Vi konkurrerer ofte med mannen min, hun er en kalkulator, jeg tenker. Jeg slo ofte en tøff programmerer, en matematiker, selv om min evne til matematikk er gjennomsnittlig!

Marinochka, når jeg gjør mekanisk arbeid, hører jeg på meldinger på jobb eller tenker over taktikken til å administrere klienter. Så hjernen er til og med overbelastet ...