Lasagne "Italia røyker nervøst!"

Lasagne "Italia røyker nervøst!"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kokt kylling
kål
pølse
Champignon
spinat
ost
lasagneark
urter
saus

Kokemetode

• Jeg kan ikke kalle det jeg har tilberedt som lasagne, og derfor er dette navnet
• Så ta restene av gårsdagens kylling (italienerne ville ha hørt meg ...), kål, rumpe fra legens pølse, som hadde ligget i kjøleskapet i to dager (på anbefaling fra italienerne, bør retten være kjøttfull og tilfredsstillende !!!), og legg til en krukke med champignons i boks (kort sagt, det Gud sendte !!!) - hakk alt fint og stek ... Stek soppen separat med en pakke frossen spinat. Salt litt, da vi skal ha salt saus og ost
• Tilberede sausen:
• Jeg hadde tre ferdige pakker - parmazan saus, julienne saus og kremet bacon, rør inn kald melk (ca. 900 ml), kok opp, og kok under 2-3 minutter under omrøring.
• Tre ost på et fint rivjern (400 gr russisk)
• Spred bakehylsen, revet langs sømmen, med avskårne hjørner, i bunnen av kasserollen, og ta tak i veggene til toppen.
• Legg tørre lasagneark direkte på hylsen (to kryss og tverr, del den tredje i fire deler og fordel den i hjørnene slik at bunnen av multi er helt dekket).
• Vi samler lasagne ..., vekslende lasagneark, den første fyllingen, dryss med urter (jeg tok de italienske), hell over sausen, dryss med revet ost, lasagneark, den andre fyllingen, urter, saus, ost osv. Det øverste laget er fyll, og mer saus og ost. Alt!
• Stewing 1,5 timer + Pilaf. Slå av tegneserien, åpne lokket, la det avkjøles litt rett i kasserollen ... Og når vi tar tak i kantene på ermet, tar vi det ut på en tallerken ...
• 
• NYT MÅLTIDET!!!
• En uvanlig velsmakende og saftig versjon, det virker for meg at i dag er den deiligste retten jeg har tilberedt ... Fortsatt ikke dum - italienere !!!
• P. S Lasagne tilberedes faktisk i ovnen.

Gutter! her røyker ikke bare Italia nervøst, her har jeg aldri røkt, hendene mine skjelver. Og foto? Whoa fotograf, spør jeg deg

Vel Duc! bytte fra doktorpølse! Vel, dette er et vinn-vinn-alternativ! Gash, hva om det ikke er ferdige sauser? tady hva? .... farvel nervøse italienere? og jeg vil ha det samme!

Og hvem har ikke multi? Nå er det bare å kvele med spytt!

Jeg kan ikke nervøst røyke (i løpet av tiden på seminaret), men magen er bundet i en knute!
Jeg ville bare vite at du ville kaste en slik bombe, terrorist, selv om du ville spise!

Galya, og hvis det fra alt det ovennevnte bare er en rumpe fra en legepølse ??? vel, vil du ikke kunne gjøre italienerne nervøse med ren rumpe?

[vitalinka 2]

Og hvem har ikke multi? Nå er det bare å kvele med spytt!

vitalinka 2
Gasha skriver:

P. S Lasagne tilberedes faktisk i ovnen.

Ja, selv lager jeg alltid lasagne i ovnen ...

Fortell meg så hvordan jeg bytter ut tørre lasagneblader!

[Ingredienser til bolognesesaus:]

Jeg dro bort i en halvtime, mens de var her ...

Whoa fotograf, spør jeg deg

Yayayayaya ...

og hvis det ikke er ferdige sauser? tady hva? .... farvel nervøse italienere? og jeg vil ha det samme!

På! Bare ikke spør hvor det kom fra ...

Lasagne er lett å tilberede, og oppskriftene er så varierte at det er vanskelig å motstå å ikke tilberede denne italienske retten. Bytt en fylling for en annen, så har du en ny tallerken. For lasagne kan du tilberede kjøtt, grønnsaker eller soppfyll. Det anbefales å strø hvert lag med parmesanost. Tallerkener til lasagne kan kjøpes eller tilberedes på egenhånd (oppskriftene er beskrevet på forumet mer enn en gang. Hvis du tilbereder en tallerken fra ferdige tallerkener, så vær oppmerksom på instruksjonene på pakken: noen tallerkener er ferdigkokte , og noen er det ikke. Ikke spar sausen, den gjør lasagnen saftig, og det smaker enda bedre.

Ingredienser til bolognesesaus:

350-400 gram kjøttdeig (biff + svinekjøtt, eller eventuelt biff + lam),
2 løk,
7-8 fedd hvitløk,
3 belger med grønn mild pepper,
3-5 tomater (avhengig av størrelse),
50 ml olivenolje
120 ml tørr vin
krydder og urter etter smak.

Matlaging av Bolognese-saus, forresten, dette kan gjøres på forhånd, fordi sausen fryser godt og er lett å varme opp og bruke til rett tid.
Stek kjøttdeigen i olivenolje.
Mens kjøttdeigen er stekt, finhakk løk og hvitløk. Tilsett kjøttdeig og stek, rør hele tiden.
Tilsett deretter hakket grønn pepper i sausen.
Etter pepper, tilsett malte tomater. Hvis det ikke er noen, kan de byttes ut med 3-4 ss tomatpuré.
Når sausen er stuet grundig i tomatjuice, tilsett vin, urter og krydder.
Vi legger til krydder og urter i henhold til dine preferanser. Det er godt å understreke smaken av kjøtt med basilikum og en klype tørr mynte.
Rør sausen grundig, la den surre i vin i omtrent fem minutter og fjern den fra varmen. Bolognesesausen er klar.

Ingredienser til Bechamelsaus:

100 gram smør
70 gram mel
600 ml melk
sort pepper etter smak, litt salt.

Nå begynner vi å tilberede Bechamelsausen.
Stek mel i smeltet smør.
Jo lenger mel og smør stekes over ilden, jo mer edel blir smaken av sausen. I dette tilfellet må du sørge for at melet forblir lyst, ellers vil sausen være mørk i fargen.
Og tilsett melk.
Fra dette punktet må sausen omrøres kontinuerlig kraftig. Sausen skal ha en jevn konsistens. Uten å slutte å røre, venter vi på at sausen tykner. Dette tar 10-15 minutter å putre over svak varme. Tilsett litt salt og sort pepper. Sausen er klar.

Og hvem har ikke multi? Nå er det bare å kvele med spytt!

Ikke kvel ... gjør det i ovnen

Jeg ville vite at du ville kaste en slik boma, terrorist, selv om du ville spise!

Ok, neste gang fløyter jeg for å ta en sandwich med meg !!!

og hvis det fra alt det ovennevnte bare er en rumpe fra en legepølse ??? vel, vil du ikke kunne gjøre italienerne nervøse med ren rumpe?

Løp til butikken, Lyudok! Enda bedre, kvitt deg med unødvendige gjenstander i kjøleskapet.

[Andreevna]

Fortell meg så hvordan jeg bytter ut tørre lasagneblader!

Du kan lage deigen til lasagneplater selv, i prinsippet er dette en vanlig nudeldeig. Rull tynt, skjær i ark og la det tørke. Jeg gjorde det på Goodkuk Andreevna... Nå vil jeg se etter det og ta med en lenke.

Her. Deigen tilberedes i HP.

Deig
Mel - 300g
Egg -3 stykker
En klype salt.
Pizza-program, slå av etter 20 minutter. (Panasonic 253) I modell 255, dumplings-program.
Under blanding dekker du HP-bøtta med et håndkle slik at melet ikke støver. Hold øye med blandingen med lokket åpent. Du må kanskje tilsette litt vann eller mel. Hjelp med en silikonspatel slik at alt melet griper inn (tross alt bare 300 g). Jeg fikk en slik "bolle", ganske tett:
Jeg ga deigen 10 minutter til å hvile under et håndkle og rullet den ut på en skrivemaskin og tilsatte mel. Jeg kuttet de ferdige stripene 21 cm lange og la dem ut på et teppe for tørking.

Her: 🔗

Mesterklasse fra Andreevna.

[Gasha]

Fortell meg så hvordan jeg bytter ut tørre lasagneblader!

Gasha, Jeg er veldig fornøyd med bildet av dette "Nervøs" retter Den ene er verd en annen, applausen min Tok den i sparegrisen!
vitalinka 2
Lasagneblad kan erstattes med tynn lavash, det viser seg å være veldig velsmakende!

Takk, Svetik!

Beklager! Takk for hjelpen. Med pitabrød vil det definitivt bli raskere!

Galya, og hvis det fra alt det ovennevnte bare er en rumpe fra en legepølse ???

Jeg og henne har ikke !!! Tusen takk for ideen med bakehylsen !!!! Hvor mye jeg tenkte hva jeg skulle finne på, kom jeg aldri på det. Og du - en gang, og her er du !!! 🔗

Jeg fikk en annen lasagne, det vil si min egen avhending av rester! Men jeg likte selve ideen om lasagne i en langsom komfyr og ved ermet for baking - "utmerket"

Natasha, og du er en A!