Averonsky salat

Averonsky salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Grønne bønner	200-300 g
Tomater	2-3 stk.
Kokte egg	2 stk.
Pære løk	1 middels løk
Tanking
Eddik	2 ss. skjeer
Vegetabilsk olje	5-6 st. skjeer
Salt

Kokemetode

• Kok bønnene i kokende saltvann i 10 minutter.
  
• Finhakk løken, hakk tomatene og eggene. Tilsett bønner og dressing og overfør forsiktig.
  
• Dressing: bland eddik, vegetabilsk olje og salt.
  

Nasjonalt kjøkken

averonian

Merk

Dette er det jeg kalte ham "Averonsky". I Frankrike er det en avdeling av Aveyron (hvor Roquefort kommer fra), og denne salaten serveres ganske ofte.
Hvis du har tid, så visp dressingen sammen med 1/2 ts. sennep, få en saus som heter vinaigrette.

Moderatorer, tilgi meg, vær så snill å overføre oppskriften min til rett sted, jeg kan ikke

Interessant salat, men ikke mye eddik?

Enkelt og deilig! Takk

Interessant salat, men ikke mye eddik?

Litt. Franskmennene spiser grønn salat, kokte rødbeter, revet gulrøtter osv. Med denne dressingen. Prøv, etter min mening, et veldig godt alternativ til majones.

Enkelt og deilig! Takk

Glad at du likte. Jeg liker enkle oppskrifter (jeg har ikke nok tid hele tiden)

Hvilken eddik bruker du?

Jeg vil definitivt prøve å ta det med til bokmerkene dine!

Vei, du kan bruke hvilken som helst eddik, i familien vår brukes bare eplecider: de sier det er sunnere (i en hvisk: og bare olivenolje, så 1 del eddik 2 deler olje)

Jeg har fem slags eddik, om ikke mer, men ingen eplecider
Så mye bedre, jeg vil eksperimentere!)))

Jeg har fem slags eddik, om ikke mer, men ingen eplecider
Så mye bedre, jeg vil eksperimentere!)))

Og fem er hva ???
Og eplecidereddik er veldig bra. Bare du trenger å ta i mørke glassflasker - dette er et must!

Løk eller grønn løk?

Grønne løk - til dekorasjon. Hvis du vil, hakk hvitløken i en dressing. For den "mørke eddikflasken" - takk: vi vil se (hvis de noen gang kommer hit, er flaskene mørke)

Og hva er fem?

Balsamico fra Modena,
hvit balsamico,
vinhvit med dragon,
rød (svart) kinesisk, jeg vet ikke hva den er laget av,
riseddik,
ris fra jasminvarianten,
billig balsamico for marinader,
og kjemisk gjennomsiktig 9%.
Det viste seg mer enn fem))))
Og noen ganger kjøper jeg noe bringebær og så videre ... Jeg elsker dette emnet

Jeg elsker dette emnet

Gikk stille under bordet
Jeg har bare fire.
Og hvilken er bedre for denne salaten?
Jeg har et kjemisk, balsamico - Di modena IGP Due Vittorie
Ris - to typer, og eple.
Hvilken passer bra med denne salaten?

Forfatteren bruker eple, jeg vil også prøve balsamico.)))

Forfatteren bruker apple, jeg vil også prøve balsam.)))

Og hvor mye balsamico å dryppe?
Til forfatteren
og 5 ss olje - ikke mye?
Og løk - skåldet med kokende vann - for ikke å være "ond"?

: ondskapsfull: Vel, jeg sa: eddik - hvilken som helst. En enkel "sovjet" er også mulig, bare helsen din er mer kjær for meg. Og med balsamico dressing, vil salaten male en mørk farge (vel, dette er estetikk eller problemer, kanskje det ikke betyr noe for deg hvilken farge salaten har)

Kan være hvit eller vinhvit)))

: ondskapsfull: Vel, jeg sa: eddik - hvilken som helst. En enkel "sovjet" er også mulig, bare helsen din er mer kjær for meg. Og med balsamico dressing, vil salaten male en mørk farge (vel, dette er estetikk eller problemer, kanskje det ikke betyr noe for deg hvilken farge salaten har)

Takk!
"Dratt bort" til bokmerker
Så snart jeg får de riktige produktene - vil jeg lage og rapportere!

Og hvor mye balsamico å dryppe?
Til forfatteren
og 5 ss olje - ikke mye?
Og løk - skåldet med kokende vann - for ikke å være "ond"?

Jeg gjør faktisk alt "med øye". Av erfaring vet jeg at olivenolje er tykkere enn solsikkeolje, så på 1 del eplecidereddik (den er svakere enn vanlig), legg 3 deler solsikkeolje ELLER 2 deler oliven. Jeg heller ikke kokende vann på løk (vi kler salaten med eddik).

Jeg har ikke prøvd dette .... Jeg må overraske alle

Prøv det - veldig fine kombinasjoner