Brødmaker Terrington House (Alaska)

Hei alle sammen. For en uke siden kjøpte vi en Terrington-husovn i Metro. Vi ønsket å kjøpe Alaska, men Metro sa at de ikke lenger ble produsert (dette er Metro-merket), nå i stedet for dem er det et nytt merke, det er ingen forskjeller i funksjoner og pris, selv kontrollpanelene er like. Vi har to vektalternativer - 700 og 900 g. Vi baker forskjellige oppskrifter i en uke, vi kjører den "i halen og i manen." Kjære medlemmer av forumet, hvis det er eiere av et lignende merke, eller merke "Alaska", og bare erfarne mennesker, kan du svare på følgende spørsmål:
1. hvorfor er det mye sukker i oppskriften til brødmakeren nesten overalt (fra 1,5 til 3 ss)? Dette gir brødet en søtlig smak. I prinsippet er jeg motstander av sukker, og mannen min er generelt ukomfortabel. Det er ikke en cupcake, det er ikke veldig bra med borscht. Er det mulig å redusere sukkerbelastningen og med hvor mye? Eller bare eksperimentelt? Men det er synd for produktene hvis det ikke ordner seg ...
2. Det er ingen kakeoppskrift. Hvis mulig, en lenke til en cupcakeoppskrift på 700 eller 900 g.
3. Hvorfor er det ingen skorpe på toppen, selv om jeg setter på "mørk skorpe" -modus. Brødet "dubber" ganske enkelt, noe som ikke gjenspeiles i skorpens farge.
4. Hvorfor ble det aldri fluffy brød med en hvelvet topp? Vi har flat eller til og med konkav hele tiden. Hva gjør vi galt? Vi veier og måler strengt i henhold til oppskriften, måler glass og elektroniske vekter.
5. Er det mulig å ikke legge honning i oppskriften på vaniljesaus?
Jeg vil være takknemlig for din hjelp med råd.

[Kjemiker]

Kjemiker Les her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0
og her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Matlaging etter oppskrifter fra forumet

dette er Alaska. bare endret navnet, alt annet er det samme. Jeg tok også en for meg selv.

Jeg har bare bakt to ganger så langt. Jeg fikk en frodig, bakt, buet topp. bakt på det første programmet, er skorpen mørk.
Hvilken oppskrift hadde du?
det er ingen skorpe på toppen, for i en brødmaker varmer den bare nedenfra, dette er en funksjon av brød fra en brødmaker, selv om jeg fikk en skikkelig skikkelig.

🔗Takk for svaret. Vi prøvde å bake maisbrød i henhold til vedlagte oppskrift i "rask" modus. Naturlig ubakt, selv om deigbunen var god, elastisk og tett under eltingen. Dette er et gjærfritt brød.
I dag bakte jeg hvetebrød av tapetmel. Skorpen la seg også, selv om deigen passet perfekt, nesten helt opp til bøtta. Men jeg åpnet sesamfrøene for å drysse før jeg bakte ... Skorpen falt gjennom. Er det på grunn av dette? MEN brødet viste seg å være velsmakende, om enn ganske tungt .. Jeg vil oppnå en luftig, porøs struktur, som bestemoren min bakt på eik og kålblader i ovnen .. Så langt har jeg aldri lyktes. Og i går bakte de Borodinsky på kvassurt. Det viste seg ingenting, selv om det var søtt. Hva skal jeg gjøre med sukker? Redusere etter eget skjønn?
Forresten, med et måleglass samme badayaga, som de skrev om Alaska. Brakte et beger fra jobb

[Kjemiker]

Kjemiker Les forumet, les hva du svarer, bake etter oppskrifter fra forumet. For å komme i gang, bake vanlig hvetebrød med en skala.
Korn, rug og tapetbrød er noe av det vanskeligste

🔗Takk for svaret. Vi prøvde å bake maisbrød i henhold til vedlagte oppskrift i "rask" modus. Naturlig ubakt, selv om deigbunen var god, elastisk og tett under eltingen. Dette er et gjærfritt brød.
I dag bakte jeg hvetebrød av tapetmel. Skorpen la seg også, selv om deigen kom perfekt opp, nesten helt til bøtta. Men jeg åpnet sesamfrøene for å drysse før jeg bakte ... Skorpen falt gjennom. Er det på grunn av dette? MEN brødet viste seg å være velsmakende, om enn ganske tungt .. Jeg vil oppnå en luftig, porøs struktur, som bestemoren min bakt på eik og kålblader i ovnen .. Så langt har jeg aldri lyktes.Og i går bakte de Borodinsky på kvassurt. Det viste seg ingenting, selv om det var søtt. Hva skal jeg gjøre med sukker? Redusere etter eget skjønn?
Forresten, med et måleglass samme badayaga, som de skrev om Alaska. Brakte et beger fra jobb

så langt prøver jeg bare forskjellige hvite brød. det viser seg luftig, porøst. i går med dill og hvitløk. Jeg har ikke prøvd rug.
Hvis det ble åpnet før bakingen begynte på eltestadiet, er det ikke på grunn av dette. Hvis brødet allerede begynte å heve, er det fullt mulig at det derfor mislyktes.
glasset mitt ligger også.

Jeg ønsker alle velkommen! Ta meg med til eierne av denne HP. I går kjøpte jeg den på METRO, fordi jeg ikke lenger orker å vente på at Rolsen min skal repareres. Hun var så lengtet uten hennes favoritt tidsfordriv at hun straks kastet på den nye assistenten. For kvelden - 2 brød: potet og løk og med friske druer. Vel, det jeg vil si er: en veldig verdig komfyr. Programmene hennes er de samme som Rolsen, det fungerer enda roligere. Når det gjelder dimensjoner, er den litt større, det er ingen pause, ingen bakgrunnsbelysning, menyen er ikke russifisert. Antall programmer er det samme, varigheten på noen er forskjellig og varigheten av syklusene i de samme programmene er forskjellig, men jeg er fornøyd med bake-resultatet. Oppskriftene ble verifisert, jeg så bak bunken gjennom vinduet, jeg trengte ikke rette den, alt ble bakt og brunet normalt på middels skorpe. nå vil jeg ha 2 assistenter, ellers har jeg mistet min elskede Rolsen.

I går kveld satte jeg favoritt søtt brød i ovnen, og nå, ved deigens siste heving, ble lysene plutselig slått av. Forble til slutten av 1:22. Jeg tente lys, bestemte meg for å bake i gassovnen så snart jeg ser at deigen har hevet kraftig. Etter 10 - 12 minutter ble lyset slått på, og den smarte jenta mi fortsatte den avbrutte prosessen. Brødet er nydelig. Det er flott når det er mye minne.

Hallo! ta den nye eieren av denne brødmaskinen i rekkene! på tredje forsøk klarte vi å bake ganske verdig hvetebrød, men skorpen er lett av en eller annen grunn, de er fornøyd med brødmakeren, men instruksjonene inneholder en slags "venstre" oppskrift og det vanlige glasset er ikke merket i Russisk og lyver som det virker for alle!

Hallo! ta den nye eieren av denne brødmaskinen i rekkene! på tredje forsøk klarte vi å bake ganske verdig hvetebrød, men skorpen er lett av en eller annen grunn, de er fornøyd med brødmakeren, men instruksjonene inneholder en slags "venstre" oppskrift og det vanlige glasset er ikke merket i Russisk og lyver som det virker for alle!

Gratulerer med kjøpet. Jeg har samme komfyr, den andre, siden den forrige, Rolsen, er under garantireparasjon. De er veldig like i parametere. Jeg bruker ikke oppskrifter fra instruksjonene i det hele tatt, bare fra forumene, og nå har jeg mine egne. Jeg liker ikke glasset heller, jeg har nå tilpasset og veier væsken i elektronisk skala. I begynnelsen viste toppskorpen jeg seg også å være lettere enn i Rolsen. Et sted på forumet leste jeg hvordan jeg skal takle det: du må løsne litt på festingen av temperatursensoren, vri skruen mot klokken omtrent en halv omdreining. Jeg snudde meg og alt var bra. Og jeg er veldig fornøyd med komfyren. Jeg anbefaler vennene mine, tre har allerede kjøpt dem også, jeg deler oppskrifter med dem. Vellykket brød til deg!

I går kveld satte jeg favoritt søtt brød i ovnen, og nå, ved deigens siste heving, ble lysene plutselig slått av. Forble til slutten av 1:22. Jeg tente lys, bestemte meg for å bake i gassovnen så snart jeg ser at deigen har hevet kraftig. Etter 10 - 12 minutter ble lyset slått på, og den smarte jenta mi fortsatte den avbrutte prosessen. Brødet er nydelig. Det er flott når det er mye minne.

Hvilken oppskrift brukte du?

Hvilken oppskrift brukte du?

Jeg tok oppskriften fra forumet, men endret den slik at den passet til komfyren min. Som et resultat fikk jeg min egen oppskrift, som moderatoren rådet meg til å legge ut på forumet. Jeg visste ikke hvordan jeg skulle gjøre dette da, og det var ingen fotik på den tiden, men jeg deler allerede gjerne denne oppskriften med alle. Det passer like bra for Rollsen, Alaska og Moulinex. Hvis du ønsker det, vær så snill:

Min HP har to brødstørrelser: 700 og 900 g Dette er hva jeg fikk etter justering:

1 egg + kefir (jeg hadde yoghurt) = 130 ml;
Melk (oppvarmet i mikrobølgeovn) - 150 ml;
Fersk gjær (smuldret i melk) - 13 gr;
Salt - 1 ts (helles i kefir med et egg);
Sukker - 6 ss. l. (helles i kefir med et egg og litt i melk med gjær);
Smør - 1 ss. l. (mykgjort, legg straks i en bøtte, uten å smelte);
Vegetabilsk olje - 1,5 ss. (1 ss. L. Helles straks i bøtta, og 0,5 ss. L. Forsiktig på den allerede dannede bunen slik at den skreller av bøtteveggen);
Hvetemel - 450 g (hvorav ca 1 ts - i melk med gjær)
Cognac - 1 ss. l. (Jeg har vodka med Riga balsam)
Først la hun smør, deretter helte hun kefir med egg, sukker og salt, deretter gjær skummet i melk, så konjakk og siktet mel på toppen. Programmet ble levert i den siste versjonen "Basic", skorpen er middels, størrelsen er 700 gr. Tid med disse parameterne har jeg - 2:53.
Et vinn-vinn-alternativ, det fungerer alltid.

Jeg tok oppskriften fra forumet, men endret den under min egen komfyr, som et resultat fikk jeg min egen oppskrift, som moderatoren rådet meg til å legge ut på forumet. Jeg visste ikke hvordan jeg skulle gjøre dette da, og det var ingen fotik på den tiden, men jeg deler gjerne denne oppskriften med alle. Det passer like bra for Rollsen, Alaska og Moulinex. Hvis du ønsker det, vennligst:

Min HP har to brødstørrelser: 700 og 900 g Dette er hva jeg fikk etter justering:

1 egg + kefir (jeg hadde yoghurt) = 130 ml;
Melk (oppvarmet i mikrobølgeovn) - 150 ml;
Fersk gjær (smuldret i melk) - 13 gr;
Salt - 1 ts (helles i kefir med et egg);
Sukker - 6 ss. l. (helles i kefir med et egg og litt i melk med gjær);
Smør - 1 ss. l. (mykgjort, legg straks i en bøtte, uten å smelte);
Vegetabilsk olje - 1,5 ss. (1 ss. L. Helles straks i bøtta, og 0,5 ss. L. Forsiktig på den allerede dannede bunen slik at den skreller av bøtteveggen);
Hvetemel - 450 g (hvorav ca 1 ts - i melk med gjær)
Cognac - 1 ss. l. (Jeg har vodka med Riga balsam)
Først la hun smør, deretter helte hun kefir med egg, sukker og salt, deretter gjær skummet i melk, så konjakk og siktet mel på toppen. Programmet ble levert i den siste versjonen "Basic", skorpen er middels, størrelsen er 700 gr. Tid med disse parameterne har jeg - 2:53.
Et vinn-vinn-alternativ, det fungerer alltid.

Takk, jeg vil absolutt prøve! Jeg har Alyasa. Bare jeg er akkurat begynt å bake brød, 2 ukers erfaring og bruker tørrgjær for nå. Hvor mange av dem trenger du å legge i denne oppskriften - 2 timer. skjeer?

Takk, jeg vil absolutt prøve! Jeg har Alyasa. Bare jeg har akkurat begynt å bake brød, to ukers erfaring og bruker tørrgjær for nå. Hvor mange av dem trenger du å legge i denne oppskriften - 2 timer. skjeer?

Det er mulig og en halv, hvis frisk.

Takk Tanyusha for gratulasjonen din))))))))) Forresten, jeg har ikke brydd meg om sensoren ennå! vennligst fortell meg hvor er han der? og her er et annet spørsmål, hvordan lage brød mer oppblåst?

Takk Tanyusha for gratulasjonen din))))))))) Forresten, jeg har ikke brydd meg om sensoren ennå! vennligst fortell meg hvor er han der? og her er et annet spørsmål, hvordan lage brød mer oppblåst?

Jeg beklager forsinkelsen i å svare, siden jeg dro til Moskva for å jobbe.
Jeg har gjort min virksomhet, nå kan jeg snakke.
La oss starte med sensoren. Slik jeg forstår det, ligger det bak kammerets indre foring og ligger over stedet hvor varmeelementet kommer ut.
Nå på det andre spørsmålet. Ovenfor ga jeg oppskriften min på smørbrød, det blir alltid frodig. Ja, alle brød laget av hvetemel viser seg å være frodige, men med rugmel av en slik prakt er det ingenting å forvente, dette er en funksjon av rugmel, derfor tilsetter de gluten, panifarin osv. Og hvis hvetebrød ikke gjør det vise seg å være frodig, da kan det avhenge av gjær (gammelt utløpt) eller mel kommer over med lite gluten. Jeg kom en gang inn i en, og kjøpte til og med en hel pose. Takk, svigermor hjalp meg med, tok meg med til landsbyen.Derfor risikerer jeg nå ikke å ta poser med mel. Jeg tar bare presset gjær (vi har vår egen fabrikk i Tula-regionen), og mel, hovedsakelig fra Starooskolskaya og noen ganger Altai og Krasnodar. Jeg tar skrelt rug, det er rett og slett ingen andre. I teamet vårt kjøpte tre barn de samme ovnene, så de fikk i første omgang ikke brød i henhold til oppskriftene fra instruksjonene, men da de begynte å bruke oppskriftene mine hentet fra forumene, ordnet alt seg med en gang. Så rekkene våre vokser. Jeg har allerede smittet 13 personer med baking. Vi kjøper ikke brød i butikken, og vi sluttet nesten å kjøpe forskjellige konfektprodukter. Det er så mange deilige oppskrifter på forumet !!!!

Hallo.
Så jeg ble den stolte eieren av denne brødmaskinen, jeg har brukt den i andre måned.
Når det gjelder oppskriftene til brødmakeren, så langt ordner alt seg !!!
selv på programmet (veldig raskt - 58 min.) en oppskrift med sauost og pepper. (det er et bilde, men jeg vet ikke hvordan jeg skal si det ennå), i stedet for sauost - selvfølgelig var det en enkel 40 g, i stedet for vann og melkepulver - enkel melk, en halv spiseskje pepper - og det virket mye på meg !! (brødet smakte veldig godt - kona og jeg likte det, bare jeg saltet den hakkede, det er INGEN salt i oppskriften!)
Steketid inkludert elting 58 minutter (og reiste seg og bakte: seier: i tide!

Hallo.
Så jeg ble den stolte eieren av denne brødmaskinen, jeg har brukt den i andre måned.
Når det gjelder oppskriftene til brødmakeren, så langt ordner alt seg !!!
selv på programmet (veldig raskt - 58 min.) en oppskrift med sauost og pepper. (det er et bilde, men jeg vet ikke hvordan jeg skal si det ennå), i stedet for sauost - selvfølgelig var det en enkel 40 g, i stedet for vann og melkepulver - enkel melk, en halv spiseskje pepper - og det virket mye på meg !! (brødet smakte veldig godt - kona og jeg likte det, bare jeg saltet den hakkede, det er INGEN salt i oppskriften!)
Steketid inkludert elting 58 minutter (og reiste seg og bakte: seier: i tide!

Jeg er glad for å ønske deg velkommen i våre rekker! Gratulerer med lykken med Very Fast. Jeg prøvde å bake en cupcake på dette programmet, men det viste seg å være tull. Det var ikke nok tid, jeg måtte bake på "Pastry". Jeg kommer ikke til å bruke disse programmene (Ultrafast 1 og 2) lenger, og i tillegg av en eller annen grunn varer de begge i 58 minutter. I min første HP Rollsen er timingen for dem annerledes og mer adekvat. Likevel elsker jeg denne komfyren, vi har baket med den uten å bli sliten i fjerde måned hver dag.

Hallo! Hun ble eier av denne ovnen. Så langt liker jeg alt. Brødet er utmerket. Spørsmål: er det mulig å slå av lydsignalet?! For høyt for en liten leilighet.

Hallo! Hun ble eier av denne ovnen. Så langt liker jeg alt. Brødet er utmerket. Spørsmål: er det mulig å slå av lydsignalet?! For høyt for en liten leilighet.

Her er et alternativ:

Jeg har Alaska i litt mer enn et år (det er ikke lenger noen garanti) Jeg baker brød hver dag, en så stygg knirke dukket opp og jo lenger det ble sterkere. Jeg måtte koble mannen min til problemet. Han demonterte den, det er ingen peiling der (det er bare en foring) så over tid dukket denne knirken opp. Vi kjempet mot dette problemet på en original måte (men kanskje noen vil hjelpe), mannen min tok en peiling fra en gammel boremaskin (den passet i diameter) og festet den i stedet for en hylse. Nå fungerer Alaska nesten lydløst, og som en oppgradering dekket vi høyttaleren med teip, nå er den knapt hørbar (nå legger vi brød for natten))))

Hallo!
Kjøpte ovnen for 2 måneder siden på Metro under varemerket Tarrington House. Dette er den andre ovnen i familien vår. For omtrent 8 år siden hadde vi Hitachi. Hitachi hadde et problem på en gang - en bøtte begynte å lekke, det var mulig å finne håndverkere i et av forskningsinstituttene som var i stand til å produsere og erstatte en tetningskjertel. Tilsynelatende er skuffen og rotasjonslageret i bunnen de svakeste punktene for brødprodusentene. Etter reparasjonen serverte Hitachi oss jevnlig i ytterligere seks måneder, til den led av en liten brann (som ikke var dens feil) ... Jeg er 100% fornøyd med det nye kjøpet.
Skuffen og omrøreren gir inntrykk av å være solid, pålitelig og robust.Det jeg liker best etter å ha lest alle anmeldelser om andre merker, er den vinnende kombinasjonen av pris og kvalitet. Det var ingen problemer med å bake brød i henhold til vedlagte oppskrifter. Som regel bruker jeg oppskriften på grunnleggende moduser. Vanligvis to alternativer: 1) 1 skje sukker, 1,5 ts. gjær 2) 3 ss sukker, 1 ts. gjær (resten er den samme: 1 ts salt, 2 ss smør, et krus på ca 330 ml vann, melk eller kefir, 4 glass mel). Vi vil spare på gjær, helle mer sukker, og brødet blir søtere. Vi vil ikke ha søtt brød - vi bruker det første alternativet. Når det gjelder skorpen: Jeg fikk de beste resultatene når jeg brukte det billigste mel i første klasse til 12,50 rubler, som jeg klarte å kjøpe. Jeg bruker tørr gjær 'pakmaya' - en pose på 80 gram, prisen i et supermarked er 24 rubler. Den anslåtte kostnaden for et brød 850-900 gram er omtrent 9-15 rubler, avhengig av væsken som brukes.
Jeg skrev aldri anmeldelser på forumene, og etterlot en anmeldelse presset følelsen av tilfredshet med å bruke denne brødprodusenten. En veldig verdig kopi til en pris 2-3 ganger lavere enn konkurrentene. Jeg gir produsentene 6 poeng på en 5-punkts skala.

Regimentet vårt har kommet! Gratulerer . Jeg er enig med deg, vårt bakeri er ingenting, men for en slik pris. Men skuffen min lekker allerede (jeg kjøpte den i august). Jeg ringte T-banen og sa: ta den med til butikken. La oss se hva som skjer. Min Rollsen, i et lignende tilfelle, ble reparert på 1,5 måneder. (byttet ut bøtta). Og nå brøyter hun, stakkars, for to igjen. Alyasochka (vel, dette er selve Terrington-huset) kan bare jobbe med bakevarer, og når du elter, kommer deigen ut gjennom kjertelen. Jeg håper de vil hjelpe til med å bytte ut bøtta, ellers drømte jeg så at jeg til påske skal bake kaker i 2 ovner på en gang. Bummelen kom ut

part-com, flott anmeldelse. Ja, komfyren er super! Mens du baker i den i 4 måneder. Brød, pizzadeig, bagels, alt kommer bra ut!

Ta med til ditt vennlige selskap! I går ga mannen min en Terrington House BM 2600 brødmaker. Fra blandingen som fulgte med ovnen, Korneks ostebrød,
fikk litt brød
Og straks dukket det opp spørsmål: hvordan bake en påskekake i brødmakeren vår?
Og en ting til: hvordan smøres toppen av brødet og når?

[Qween]

Vennligst godta gratulasjonene dine med ditt gode kjøp! Her på siden er det mange forskjellige oppskrifter på kaker for enhver smak. Jeg likte virkelig den wienerdeigkaken, forfatter Qween, Jeg hadde tid til å bake den før fastetiden. Jeg vil definitivt bake etter denne oppskriften og prøve en annen. Jeg smører sjelden toppen av brødet, men smører det generelt før slutten av stekingen, min. for 15, søtt vann eller eggeplomme, dryss med forskjellige frø. Og jeg smører kakene, allerede avkjølte, med piskede proteiner med mye sukker og dryss med forskjellige dryss. For eksempel slik: 🔗

Dette er veldig enkelt. Jeg kjøpte kandisert frukt i form av kronblader. Jeg doused den med varmt vann og kuttet tynne striper med saks, og la deretter forskjellige mønstre. Forresten, hvis jeg tilfører kandiserte frukter i deigen, må jeg nå helle varmt vann over dem. Tidligere helte jeg tørre (jeg leste et sted at du kan gjøre dette), men tilsynelatende fra dette dukket raskt opp på avsatsene inne i bøtta.

I dag fikk jeg denne typen brød. Svært velsmakende!
Melken begynte å bli sur litt, og jeg brukte den i brød. Jeg hadde ikke engang forventet hva som ville skje. Sonulya bestemte seg for å fange brødet vårt på denne måten
🔗
Vår smarte brødbaker!

Kjære bakere!
Hjelp meg med problemene (((:
Foreldrene våre ga oss denne fantastiske ovnen, alle er glade for det, jeg ser ut, men jeg har bare tårer i øynene. Brød fungerer ikke, jeg prøvde alle slags oppskrifter (vel, minst 3, som er i boka), forvirrer et lite gap mellom lokket og det viktigste, hvordan man kaller det, en boks (på den andre siden hvor er knappene og displayet, hvem har det andre?), jeg byttet mel, gjær også, jeg kan ikke forstå hva som er galt.
Jeg beholdt oppskriften, men til slutt viser det seg en slags kake-turd (beklager sammenligningen), og aldri bakt, deigen er flytende, selv om jeg leste at det skulle være en "bolle", men tilsynelatende reven spiste det -En frustrasjon
Gode ​​mennesker, hjelp noen med det de kan, ellers vil jeg returnere denne mirakelenheten tilbake (og foreldrene mine bor i en annen by, det er ikke veldig praktisk å transportere), men jeg vil virkelig ha hjemmelaget brød, fordi jeg allerede spiste det og butikken ruller den ikke ut lenger.
Hva gjør jeg galt?

[Ekzotika]

Ekzotika Bake i henhold til oppskrifter fra forumet, veie mel med skalaer, vann med et glass fra HP. Les her #

[Ekzotika]

Jeg leste om Alaska og om denne komfyren.
Imponert. i morgen skal jeg kjøpe!
Det var Supra 150 - den bakte godt, men liten, ga den til slektninger.
Jeg har Gorenzhi 1600 - Jeg fikk aldri et godt brød som i Supra.
Forhåpentligvis fra vurderingene. Jeg kan ikke takle dette. Det er tvil.

PS: Jeg likte brødskåret i Alaska-grenen. Og her ikke veldig mye. Og brødene er lave ....
Legg ut et bilde av noen av vanlig hvitt brød i et kutt. Kanskje jeg får tid til å se og ta en endelig beslutning ...

Takk.

Ekzotika
IMHO: alle disse veiingene, riktig forhold, mel, gjær osv. Er ikke det viktigste.
Det viktigste er bunken som fås ved elting! For vanlig hvitt brød - du må lære å bake det først og fremst, bestemme forholdet mellom komponenter for en bestemt ovn og programmere empirisk, og deretter fortsette til eksperimenter
Han (bunken) skal ikke smøre på veggene i løpet av den første batchen, men heller ikke stikke ut på skruen uten å berøre veggene, men noe i mellom, snurre og blande. Når den trykkes med en finger, er den taktile følelsen som en øreflipp (babyens rumpe). Følgelig må du tilsette mel eller tilsette litt vann. Og det kommer sikkert brød.
Og bare da bestemme og eksperimentere med sukker-salt-gjær.
Stinker av gjær - reduser mengden.
Søt - reduser sukker.
Lille rose - reduser salt
Prøv det franske brødprogrammet med en vanlig oppskrift
etc.

Vi gikk etter jobb og kjøpte den.
Det er sant at modellen ikke er 2600, men 2700. Og det kostet ikke 1700 som ble lovet i annonsen, men 2100
Den avgjørende faktoren i kjøpet var dens ytre likhet med Hitachi, som, som jeg forsto det, var den beste x / komfyren.

Boks og utseende:


Blant andre overraskelser - 550 watt totalt. Så vidt jeg husker var Alaska 600 eller 650. Bolle på menyen til 650 og 800 gram.

Jeg var utålmodig, vasket, kalsinert i 5 minutter og lastet vanlig hvitt brød i henhold til det første programmet, 800 gr., Medium skorpe.
Jeg ble overrasket over den første oppskriften i instruksjonene, hvor for en 800 gram brød, 340 vann og 3,5 kopper mel, bare 0,5 ts gjær
Helles 1 ts bare i tilfelle. Selv om det erfaringsmessig var minst 1,5 ss gjær nødvendig.
Etter 3 timer:

Det så ut som ingenting. Det gikk ganske svakt opp, noe som ikke er overraskende med så lite gjær.
Deigen ble laget spesielt tykkere, så taket på den ene siden "rev av" litt (ujevn oppvarming: nea: eller den ene siden sto til balkongdøren og jeg gikk frem og tilbake for å røyke, og på gaten var det allerede 5 -7 grader).
Sidene er tydelig stekt mer enn gjennomsnittet.
Åpenbart. du kan trygt bake et kilo brød ..
Jeg venter på at den skal avkjøles litt - for å fjerne den i et kutt.
Vel, det har gått 30 minutter og resultatet.

Vel, for første gang, til og med ingenting!
Krummen er fjærende, porene er blanke, hva mer trengs for lykke?!
Vi får se. det med brød om et par dager vil være. Men det ser ut til at det skal holde seg ganske bra.

Gorenji til spiskammeret! Terrington huset er en solid fire.

Bakere, hilser deg igjen
Takk for at du lærte sinnet til sinnet hvordan du skal bake brød sist
Nå har jeg et annet spørsmål, jeg vil prøve å lage brød om morgenen, og derfor lære å bake med en forsinket start. Men problemet er hvor jeg la instruksjonene, jeg aner ikke
Lær meg denne gangen også))) Hvordan stiller jeg inn timeren etter den tiden, for eksempel en time før alarmen? Jeg baker på program 2. Vi legger oss for eksempel klokka 22.00, og jeg vil at brød skal være klart til 04.30. Uansett hvordan de beregnet i går, beregnet de ikke, men jeg er fortsatt en eik
Takk på forhånd!))))

Og hei til deg!
Jeg vet ikke. som på brødmakeren din - på min slik:
1) hell alt
2) du avslører programmet (det har allerede vist seg i noen tid),
3) du trykker på pluss "+" - knappen, tiden begynner å øke - hvor mye du legger på skjermen som et resultat - dette er tiden til slutten av bakingen.
4) du trykker på "start".
Alt er intuitivt. Hvis du legger den til 22-00, trenger du brød 4-30, forskjellen er 6 timer og 30 minutter. Skjermen før start og skal være 6-30.

Lykke til!

andr merci) Men jeg har intuisjon og teknikk, to ting er ikke kompatible))))
Jeg får det etter hvert som jeg bruker det))) Jeg lærte å bake med brød på en uke, slik jeg fikk det))))
Så jeg skal prøve, tusen takk

Det viktigste er å ikke gå glipp av ingrediensene - ikke tilsett mel om natten, ikke tilsett vann - bare en bevist oppskrift og et mindre brød er bedre. Jeg hadde den, men ikke på denne HP - jeg helte den, helte den, og melet og vannet dannet en slik film - skruen snurrer, glir og blander seg ikke. Det vil si at sneglen stikker ut mer bare i tilfelle. Eller enda bedre, første eksperiment - start om morgenen i helgen, og bake for kvelden og se hvordan prosessen går. Eller omvendt - om morgenen på fridagen.
Stekes det andre programmet bedre? Jeg har ikke prøvd det ennå, jeg trener alt 1..

andr, takk for rådene)))
Jeg gjorde det)))) Bare fordi jeg glemte å bytte skorpe, ble det litt mørkere, men det fungerte bare super))) Oppskriften er bevist))))
På den andre bakte jeg først, så jeg vet ikke

Jeg skryter av en annen skapelse.
I følge denne oppskriften. Jeg husker ikke hvor jeg tok det:

Riktignok var jeg sen med sopp på toppen - jeg la den ut da jeg begynte å bake. Ja, de er ikke nødvendige, slik jeg forsto.
Forskjell fra oppskriften: legg 1/3 ts mer gjær, 1 eggeplomme, 1 ss sukker.

Godhevet, mørk gylden i fargen, smaker som grått brød og soppbrennevin (brukt hvit).
Det opprinnelige brødet viste seg. Det blir veldig bra med suppe, borsjcht.

Hallo!
Er det mulig å bake rugbrød i TN 2700?

: bravo: Vi kjøpte et Terrington-hus i metroen, den første batchen viste seg å være veldig vellykket: girl_skakalka: det var hvitt brød i henhold til LIKA-oppskriften for Alaska takket være LIKA. I dag skal vi kna rug på druesaft av samme forfatter.

Elena Og gi meg litt hvitt brød, vær så snill. Hvem fikk fransk brød, men noe ordner seg ikke ((((

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=261;start=0

Jeg valgte også HP i Metro mellom TN og Phillips. Av en eller annen grunn ble TN ikke anbefalt av lederen, og etter din tilbakemelding å dømme er komfyren et mirakel! Nå tenker jeg på om jeg skal kjøpe mor en brødmaker, og mest sannsynlig blir det TN. Selv om Filia også er fornøyd med henne, er det synd at det ikke er noen "bakemodus"

Kjære bakere!
Hvem som bakte kornbrød i VM2700 ???? Jeg bor i Bulgaria, instruksjonen er på bulgarsk, forstår jeg, men ikke alt ... kanskje noen vil dele sin erfaring med det faktum at jeg faktisk er en tekanne ...
Det er bare det at jeg ikke har spist rug her på ett år, og veldig sjelden - korn, de er bare her i store supermarkeder. og de er mye dårligere enn hjemmet ...

[Mus-Alena]

Mus-Alena Har HP din modus 3? - For fullkornsbrød med kli. 2 størrelser, 3 typer skorpe, 3 t 40 min. Tilsetnings signal. Timer. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 Ikke bake med det eller på hovedkornet og hvet rugbrødet

Takk for at du deltok!
Program 3 - Jeg har hvitt brød med fullkorn, eller brød med tilsetning av rugmel, mens det ikke anbefales å bruke tidtakeren (?). Det er en oppskrift, den inneholder melkepulver og brunt sukker ... sammen med alt ellers. jeg skal prøve

[Mus-Alena]

Mus-Alena Bake i henhold til oppskrifter fra forumet, ikke glem å bruke skalaene til veiing av mel, og du vil være heldig

God dag! Jeg velger et bakeri. Jeg ønsket å kjøpe Supra 250-350. I Metro-katalogen kom jeg over Tarington House. Med en ikke-russifisert meny er alt klart. Jeg vil gjerne høre din tilbakemelding på hennes arbeid. Pålitelighet. Hvilke programmer er det (jeg er ikke sterk i engelsk i det hele tatt)? Er det en roterende mekanisme av metall eller plast? Din hjelp er veldig nødvendig! Haster!

Nå i Metro er det en handling for Terrington-huset BM 2700 brødprodusent. Jeg vil kjøpe en venn i gave, skal jeg kjøpe det eller ha noen nyanser.

Det er akkurat det jeg mener! Prisen er attraktiv det gjør vondt. Over tid vil jeg gjerne vite om assistentene dine har gått til skapene, til søppelfyllingen (dette skjer ofte), om de tjener skikkelig, om skuffens belegg har løsnet?