Agurker "Nezhinsky"

Se på her Mitt "hermetikkfabrikk" - vi gjør livet enklere når vi hermetiserer hjemme

Se på her Mitt "hermetikkfabrikk" - vi gjør livet enklere når vi hermetiserer hjemme

Jeg vil definitivt gå og lese den !!!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, de står i en varm leilighet i et skap. Alt er bra. Jeg holdt det ikke på to år, men de gjorde det i ett år.

Jeg gjorde det på prøve, saften min dekker ikke agurkene ..... Er dette normalt?!

[Nøtt]

I løpet av vinteren har jeg gjentatte ganger møtt ros for disse agurkene. Selv om vinteren må du ta en beslutning for en test. Ikke snarere sagt enn gjort! Den første batchen er allerede avkjølt. Og etter å ha lest hele emnet, bestemte jeg meg for ikke å stoppe ved en batch, jeg vil ikke la agurker fra drivhuset bli avviklet for denne salaten.
Nøtt takk for oppskriften!

[ira.z]

Jeg ønsket å tilberede denne salaten - tross alt roser alle den så mye ... Men mangelen på nøyaktig vekt på ingrediensene stopper den. Jeg leste tråden flere ganger, men i tillegg til omberegning ira.z for 1 kg, fant jeg ingen svar. Ved omberegning tvilte jeg, fordi 1/3 kopp olje og 1/3 kopp eddik ikke veier like 67 gram. Glasskjeer er ikke den mest nøyaktige målingen. Uansett, i en spiseskje (måling) får jeg ca 30 gram salt, og i diskusjonen fra forfatteren blinket det at 2 ss. l. med lysbilde, 85 gr. Forresten sier ikke oppskriften om behovet for en "lysbilde". Det viser seg at resultatene er forskjellige for alle ... selv om de er deilige.
Kjære Irina-Oreshek, oppskriften er 5 år i år! I anledning hans jubileum vil jeg be deg om å supplere oppskriften med gram og milliliter. Tross alt gjør du sannsynligvis det ofte. Eller kanskje, over disse 5 årene har noen allerede målt alt i gram for seg selv - legg det ut, vær så snill! Ellers viser det seg ikke en oppskrift, men hvem på hvilken måte ...))) Ja, og å beregne for en annen vekt av det opprinnelige produktet i gram er lettere enn i skjeer.

[Julia]

Julia, Jeg så på oppskriften - den er beskrevet ganske bra, alle ingrediensene er angitt

Mengden salt-sukker-eddik-olje i en oppskrift er et individuelt konsept. Du kan måle salt opp til 40,5 gram, men for deg personlig vil det være salt på tungen.
Derfor må du alltid stole på smaken din, legge i konserveringen litt mindre enn ingrediensene som er spesifisert i oppskriften, blande salaten og smake den på tungen og evaluere hvilken ingrediens som mangler, hva annet må tilsettes for din egen smak OG riktig!

Jeg advarer alltid om dette i oppskriftene mine slik at det ikke gjør vondt ubehagelig etterpå ... og ikke gjør krav på forfatteren av oppskriften om "salt-sur-smakløs"

[nøtt]

nøtt, Hallo! Kanskje jeg ikke har lest nøye gjennom emnet, men fortell meg, vær så snill, ved hvilken temperatur jeg skal sterilisere i ovnen? Takk?

Og jeg lukket det - 5 litrushek kom ut, takk - på en eller annen måte raskt og rent lukket det, pappa prøvde, hvordan de gnagde - sa de !!! Kjempegod!!! Takk!!!

[solmazalla]

solmazalla,
Ta "Onkel Vanya" dit nøyaktig 9% (studenter sjekket på laboratoriet).

Irisha, og hvis en krukke er dårlig lukket (lokket ikke er konkav) og den slipper luft gjennom meg, hva kan man gjøre (i tillegg, hvordan spise med en gang?

Lokkene på boksene begynte å hovne ut og lage en "haug". Hva å gjøre?

Tanya, takk!

Svært velsmakende. Plutselig og til og med sprø!
Jeg hadde noen agurker med hudlesjoner, ikke standard.

Igjen ble vi behandlet med agurker. Laget denne salaten fra understandard. Jeg liker ham veldig godt.

Tusen takk for salaten "Nezhensky", smaken av barndommen. Jeg har gjort det for tredje år på rad, og antall bokser øker hvert år og når 20 stykker på 750 gram. Takk igjen fra Kiev.

Takk for oppskriften. I år prøvde jeg å gjøre det for første gang. Vi åpnet en krukke - vel, ooooooooo deilig. Nå triller jeg en salat til vinteren.

[Julia]

Julia, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften - vellykket konservering

[nøtt]

nøtt, Jeg ønsket å gjenta oppskriften på kort tid - tamp, forsegle med vendinger, hvis halvliter krukker - 5 minutter under trykk er nok? Når jeg lager mat, deler jeg alt i 3 omtrent - skal det fungere?
Og også, måler i briller opp til livet eller opp til toppen? Takk og ingen dill - hvordan blir det uten det, bare med løk?

God kveld, Marina! Beklager, men jeg kan ikke hjelpe deg - jeg har ikke flere med trykk jeg lagde som skrevet i oppskriften, men du kan lage mat med dine eksisterende ingredienser, et glass 250 ml, og deretter dele opplevelsen din med oss

[nøtt]

nøtt, Irochka, jeg kokte alt etter oppskriften, lot det stå litt - jeg åpner det, jeg får se hvordan det ble

Irina, jeg lager salaten din. I går fylte jeg på det med dagligvarer, og i dag begynte jeg å gjøre det, og her er det et problem. Jeg kjøpte persille i stedet for dill. Men det er ingenting å gjøre, agurkene har allerede blitt gjennomvåt. Jeg kuttet persille, hvor jeg skulle dra. Og her er en ting til, jeg har ikke et fasettert glass, jeg målte det med målte. Jeg helte i 200 ml eddik og olje, kanskje er det ikke for sent, tilsett 50 til?



Jeg la til de samme 30 gram olje med eddik, bare i tilfelle. Det viste seg 6 stykker på 700 g bokser og 1 stk på 0,5 g.
Vi finner ut hva som skjedde senere. Takk for den nye oppskriften.

Jeg lukket agurken - takk for oppskriften.
I den resterende marinaden, ifølge rådene, skjelte jeg ut den unge kålen min - vel, dette er akkurat hvor deilig det er!
Tror du det er fornuftig å bevare kål i denne marinaden til vinteren? Eller vil den miste skarpheten?

[nøtt]

nøtt, Irina, takk for oppskriften.
Hvert år gjør jeg noe nytt for å prøve. Og så prøvde vi fjorårets blanks. Svært velsmakende!
For familien vår er det veldig praktisk og harmonisk i smak. Agurkene forble sprø. Du kan velge hvilken som helst containerstørrelse som passer for deg. I år vil jeg definitivt stenge mer!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, Jeg lukket kålen i denne marinaden, et par 0,5 liters krukker. Deilig og sprø kål.

Jenter, red meg. Jeg var allerede forvirret og så husket jeg at jeg glemte å suge agurkene. Hva skal jeg gjøre: rull opp eller til og med ikke verdt risikoen? Og salaten er veldig elegant. Gjorde i fjor, ble spist av de aller første. Og i år rotet hun ...

[Busyavka]

Busyavka, Jeg tror at ingenting vil skje med dem. Noen ganger koker jeg dem uten å bløtlegge, og hvis bare samlet, hopper jeg over dette trinnet. Så ikke bekymre deg, det smaker ikke verre.

Marina, takk. Jeg vil håpe på et godt resultat