"Silk lommetørklær" med pesto og bacon - oppskrift med foto på Mcooker: beste oppskrifter

"Silk lommetørklær" med pestosaus og bacon

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
deig:
mel	300 gr.
et egg	3
Pesto:
ikke tett pakket 200 ml. et glass basilikumblader
pinjekjerner	1,5 ss. l.
hvitløk	1 fedd
svart pepper	5 erter
oliven olje	2-3 st. l.
parmesan	1,5 ss. l.
for servering:
bacon
basilikumblader

pesto:
mal salt og pepper i en mørtel. i en stekepanne, brun nøttene litt, men ikke stek. knus også nøtter i en mørtel. Skjær basilikumbladene med en kniv, overfør deretter til en mørtel og fortsett å elte der. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Når alt er most nok, kan du tilsette nøtter og revet parmesan. Bland alt og tilsett litt olivenolje til sausen vår blir kremaktig.
Du kan legge alle ingrediensene i en blender og male veldig godt.
deig:
Hell mel i en bolle, lag en depresjon der vi kjører egg i. Ved gradvis å blande eggene våre med mel får vi samtidig en elastisk og elastisk deig. pakk deigen inn i plastfolie og legg den i 30 minutter. i kjøleskapet / Jeg gjør dette etter råd fra en italiensk kokk. Del deretter i 2 deler og rull ut hver til 1 mm tykk. Skjær i firkanter. Jeg lagde ca 7x7cm i størrelse.
Kok opp vann i en stor gryte. Tilsett en dyppet teskje salt. Kok lommetørklærne i 3 minutter. etter koking. Fjern fra vannet med en skje med skje (ikke hell ut vannet, det kan hende du trenger det til sausen).
Vi blander lommetørklærne med sausen, tilsett litt vann de ble kokt i. Og server det straks til bordet. Du kan drysse med revet parmesan. Jeg serverte med ristet bacon og basilikumblader. kjempegod!!!