Kurnik (mesterklasse)

Kurnik (mesterklasse)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
margarin	100 g (smelte)
rømme 15%	200 g
egg	2 stk.
salt	1 ts
brus, lim. syre	med en klype
mel	3 ss.
Fylling:
kyllingfilet.	2 stk (500g)
Bue	1 STK
salt, pepper, teskje	smak
poteter	3-4 stk.

Kokemetode

• Elt deigen, legg den i kjøleskapet i en time.
• I mellomtiden forbereder vi fyllet: finhakk løken, fileten i terninger, salt og pepper, tilsett 100 gram kaldt vann, bland.
• Vi tar ut deigen, deler den i to deler - større og mindre.
• Rull ut en stor en, legg potetene skåret i sirkler, og la en side på 5 centimeter ligge på sidene
• 
• Legg den tilberedte fileten på potetene
• 
• Rull ut den mindre delen, lukk fileten med den, klem den, lag et hull i midten for at damp skal slippe ut
• 
• Vi setter i en forvarmet stekeovn. Vi baker på t-180 grader. innen 60 minutter.
• Denne oppskriften ble gitt til meg fra min svigermor, og jeg har stekt den i mange år for familie og gjester.
• 

Merk

Takk for den virkelige oppskriften på ekte RUSSISK mat!
Nå vil både mine slektninger og mine gjester (invitert) glede seg over noe nytt.

: girl_curtsey: Bake for helse

: girl_curtsey: Bake for helse

Vilapo, jeg "fikk" oppskriften fra bestemoren min, i Orenburg er dette en tradisjonell rett. Jeg lager deigen med kefir, så sitronsyre er ikke nødvendig. Og jeg la kyllinginnlegg (lever og hjerter) og greener i fyllet.
Svært velsmakende!

Slik jeg forstår det, er alt satt rå og poteter og kjøtt?

Mirabelle, jeg la alt rå. Alt har tid til å gjøre seg klar.

Kan jeg få et annet spørsmål? Hvilken modus er satt i ovnen? Eller kan du gjøre det i en brødmaker?

Mirabel, Vilapo, angav temperaturen og tilberedningstiden når han beskrev tilberedningen av retten.
Selvfølgelig orker jeg ikke nøyaktig 60 minutter, men jeg ser på hvordan potetene blir bakt og om de er klare. Jeg bruker en kniv eller gaffel for å fiske ut et stykke potet fra damputløpet og smake på det.

Mirabelle! Kyllingens beredskap bestemmes av gjennomsiktigheten til væsken som er synlig i kakens hull, gjennomsiktig, noe som betyr at alt er klart. Og tiden blir gitt omtrent, siden alle blir guidet av sin egen ovn (jeg har en gass) Jeg tror ikke i en brødmaker, men i en multikoker kan du prøve, bare toppen blir ikke bakt

Laran! Min oppskrift fra de samme stedene, eller rettere sagt Orenburg-regionen. Abdulino.

Lena,

Jenter, til alle innbyggerne i dette emnet, store og. I går kokte jeg den, du kan spise tankene dine. Laget på kefir var det ingen rømme. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde (jambene gikk solid) til det neste. ganger absolutt. Men ta ordet for det, det var det (jeg glemte å skrive, erstattet margarin med fyringsolje). Og hun helte et halvt glass vann blandet med 1 ts i hullet i deigen. majones. Kjøttet var magert - filet, jeg var redd potetene ikke ble bakt. Det ble veldig velsmakende. Nok en gang senker

Jenter, til alle innbyggerne i dette emnet, store og. I går forberedte jeg det, du kan spise tankene dine. Laget på kefir var det ingen rømme. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde (jambene gikk solid) til det neste. nødvendige tider. Men ta ordet for det, det var det (jeg glemte å skrive, erstattet margarin med fyringsolje). Og hun helte et halvt glass vann blandet med 1 ts i hullet i deigen. majones. Kjøttet var magert - filet, jeg var redd potetene ikke ble bakt. Det ble veldig velsmakende. Nok en gang senker

IRR! : girl_red: Jeg tror det var deilig,

Jenter, kan du kna deigen på kyllingen i bomull? Jeg er nybegynner, beklager).