Grillet glassert svinekoteletter med salsa i meksikansk stil

[forbered glasuren:]

Grillet glassert svinekoteletter med salsa i meksikansk stil

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: meksikansk

Ingredienser
rødvinseddik	1/3 kopp
sukker	3 ss. l.
sort pepper (erter)	1/2 ts
en halv stor mango, skrell og gni
svinekoteletter på beinet	400 gr. hver
oliven olje	2 ss. l.
salt. pepper etter smak
MANGO-Black Bean-GREEN SALSA BOW:
mango. skrelt og kuttet i store biter	1 stor frukt
en krukke med kokte svarte bønner, hermetisert. skyll og tørk.
grønne løk, finhakket	2 glass
Serrano paprika *, frøet og finhakket (bruk hansker)	1-2 stk.
fersk limesaft (sitron)	1/2 kopp
oliven olje	2 ss. l.
naturlig honning	1 ss. l.
hakket koriander (som ikke liker persille)	1/4 kopp.
1 glass = 200 ml.
Salt og nykvernet pepper etter smak
* Serrano pepper er en type chili pepper

Kokemetode

• Pensle svinekotelettene med olivenolje på begge sider og smak til med salt og malt pepper.
• Dekk bakeplaten med folie, speil opp (for å reflektere grillen nedenfra). legg et rist med koteletter på og legg under en forvarmet ovngrill i 10-12 minutter.
• forbered glasuren:
• legg eddik, sukker og pepper i en kjele og kok i 5-7 minutter. til den tykner. tilsett mangopuré og kok i 1 minutt.
• fjern kotelettene fra ovnen og pensle med glasur. stek i ytterligere 10-12 minutter til de er møre og gyldenbrune.
• For mangosalsa:
• lage saus - lime juice. Pisk honning og smør med en gaffel til det er glatt.
• Kombiner alle andre ingredienser i en bolle og smak til med salt og peppersaus. La det brygge i 30 minutter før servering.

Retten er designet for

3

Tid for forberedelse:

60

Merk

Mango-Black Pepper Glassede Grillede Svinekoteletter med Mango-Black Bean-Green Onion Salsa. dette er navnet på denne deilige retten. som jeg så på et av de engelskspråklige nettstedene i kategorien meksikansk mat! Jeg hadde veldig lyst til å lage det og tok ikke feil. hvor deilig det var for oss! prøv det også!






oppskriftskilde - 🔗