Sjokolade is

Sjokolade is

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Sjokolade 72%	200 g
Melk 6%	380 ml
Sukker (fruktose)	85 g

Kokemetode

• Jeg koker opp 100 ml melk (eller fløte) med sukker.
• Jeg la all hakket sjokolade i varm melk. Under omrøring løser jeg opp sjokoladen til den er jevn. Hvis sjokoladen ikke rekker å løses opp før massen avkjøles, varmer jeg den opp i mikrobølgeovnen i 15 sekunder. Jeg tar den ut av mikrobølgeovnen hver gang etter utløpet av tiden og blander godt. Det er viktig å ikke overeksponere eller overopphetes! Sjokolade smelter sakte, så rør den litt lenger for ikke å varme den forgjeves.
• 
• Avkjøl sjokolademassen litt. Og jeg begynner å tilsette den resterende kalde melk litt under omrøring.
• 
• Når all melken er tilsatt, er blandingen vanligvis kald nok.
• Jeg heller den i en iskremprodusent.
• 
• Det fryser i 45 minutter.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

3

Tid for forberedelse:

1 time

Lignende oppskrifter

Sjokoladeis (merke 3812 iskremprodusent) (Sonadora)

Sjokoladeis med avokado (olgea)

Sjokoladeis med sitron ostemasse (julia007)

Oppskriften er bare super. : girl_claping: Si meg, er det mulig uten en iskremprodusent - bare i fryseren til den fryser? Eller trenger du å røre et par ganger i prosessen?

[Kaffe og romis]

Uten en iskremprodusent vil du definitivt måtte blande deg ofte. Kanskje en gang hvert 15. minutt.
Blandingen viser seg å være flytende, ikke mettet med bobler, så du må hoppe rundt den

Men!!! Sjokolade kan også lages på vaniljesaus etter samme prinsipp som rom, men i stedet for kaffe med rom til slutt, bland smeltet og avkjølt sjokolade! Å, jeg fant på det!

se her Kaffe og romis
Da vil det vise seg pisket, luftig, og det vil ikke være behov for å smelle på kjøleskapsdøren!

[Arka]

Arka Jeg overvant deg påkledd?

[Arka]

Arka Jeg overvant deg påkledd?

aha, pen! Hvor iskrem henne.

Arch! Jeg likte oppskriften om at det bare var melk, ikke fløte osv. Calla liljer. Derfor drar jeg ikke dit, til iskremprodusenter, for det er uansett oppskrift, da +500 kilokalorier. Og nå, her, tenkte jeg på apparatet

Ja, ja, jeg måtte hoppe i en kjole i går, ellers prøver alle å kalle navn en gutt, og en gutt fra meg, ærlig talt, dritt Nei

Dame! Det er bedre å besøke meg

Jeg likte oppskriften om at det bare var melk, ikke fløte og så videre.

Så der, i originalen, var det reneste avføring: et pund sukker, krem ​​med alt fettinnhold ...
hvordan da å hoppe i en kjole?!

Så der, i originalen, var det reneste avføring: et pund sukker, krem ​​med alt fettinnhold ...
hvordan da å hoppe i en kjole?!

og viktigst, hvordan hoppe vakkert etter det?

shl. abonnerte på emnet

Noe med kostholdet mitt i år, trakk jeg ikke iskremprodusenten inn i Guds lys. Jeg skal hente det, det er melk i huset (3%), sjokolade også

og der kan du fortsatt helle i et par gram av noe velsmakende (rom, cognac, whisky)
veldig aromatisk
men fryser lenger

La meg bare ha resten

La meg bare ha resten

melk kan reduseres med denne "rest"

melk kan reduseres med denne "rest"

da vil det være nødvendig å endre navnet til vodkais med lett sjokoladesmak

vodka-is er allerede sherbet

vodka-is er allerede sherbet

??? Her er neste oppskrift, men det ser ut til ... bare oppskriften ble justert ... men konsekvensene

Så der i originalen var den reneste avføringen

Shaw og med dette kan du lage iskrem ??

Shaw og med dette kan du gjøre iskrem ??

aha, du kan! og gnir seg godt!

akkurat nå skal jeg skrive oppskriften om, spesielt for fugasca og støy!

Shaw og med dette kan du lage iskrem ??

Gå ned i vekt meg, gå ned i vekt ... IRR, ett, bryr du deg om hvigurene våre ??? Slå av appetitten din ???

VIL IKKE HJELPE!

VIL IKKE HJELPE!

Natasha, vel, se, en mann la ut en oppskrift, nesten på vannet, og du med din kategoriske dom!

ÅÅÅÅ, og etter justering er det en halv kinnskjegg, og den andre halvdelen er sukker og andre kalorier.

Egentlig mener jeg at ingenting truer appetitten vår: ingenting kan slå den! Og jeg elsker morozhenko! Sterk! Vel, faktisk er det umiddelbart merkbart ...

[Blåbær-jordbær tallerken]

Så! Ropte her!
Mens du elte whisky med kalorier, frøs jeg allerede en ny
ok alle her Blåbær-jordbær tallerken

å, jeg klarte det !!!! Kjempegod!!!!!
spesielt for sjokoladeelskere - vel, sååååå sjokolade !!!!

Takk for din tilbakemelding!
Fugasca, dette er ikke veldig sjokolade ennå, du prøver å fjerne 100 ml melk, vel, reduser sukkeret, - du kan ikke skille det fra sjokolade

Takk for din tilbakemelding!
Fugasca, dette er ikke veldig sjokolade ennå, du prøver å fjerne 100 ml melk, vel, reduser sukkeret, - du kan ikke skille det fra sjokolade

at jeg gjorde noe sånt!
Jeg reduserte melken med sukker etter øye, den kokte ennå, dyttet to sjokolader dit. så var det et svakt forsøk på å piske krem ​​33% Prostokvashino ... Jeg må si at forutsatt at jeg pisket et glass krem ​​med en blender i en bolle, lyktes jeg også!
generelt skjer det akkurat som med søtsaker - smaken avhenger av smaken til sjokoladen! Jeg måtte fortsatt strø en skje kakao, for større sjokolade

og også ... minnet meg om denne sjokoladesmaken Baskin-Robins-isen! det var en slik kongelig sjokolademousse med marshmallow og mandler. du må prøve å komme så nær smak som mulig!

minnet meg om denne sjokoladesmaken Baskin-Robins-isen! det var en slik kongelig sjokolademousse med marshmallow og mandler. du må prøve å komme så nær smak som mulig!

Og jeg har ikke engang prøvd ...
Kom igjen, "kom nærmere", i det minste fortell meg hvordan jeg gjør det, så med innsendingen din vil jeg prøve

Jeg lager også iskrem med melk bare 1,5 fett, jeg har allergi mot rå melk, så jeg koker den alltid og sjokoladen smelter perfekt, tilsett eggeplommer (4 stk. X 1 liter melk) og igjen i brann

HVA FÅR IKKE, HVA JEG GJELT? tok melk med flytende fløte. 2 sjokolader og er allerede pisket i isen i en time. og hvis det nå er å kjøle seg ned, og slå med egg?

HVA FÅR IKKE, HVA JEG GJELT? tok melk med flytende fløte. 2 sjokolader og er allerede pisket i isen i en time. og hvis det nå er å kjøle seg ned, og slå med egg?

Jeg forstod ikke. Hellte du den varme blandingen i iskremprodusenten?
Gikk det til slutt eller ikke? Hvis du trenger ytterligere informasjon, kan du spørre.

: gal: ja vel nei, hva er jeg med hilsener? Jeg kjølte den bare ned ved romtemperatur. Jeg mener å avkjøles i kjøleskapet? nei, hva med atk og det ordnet seg ikke av en eller annen grunn ... Jeg tok den, la til hjemmelaget krem ​​og pisket den med en mikser, igjen i iskremprodusenten, igjen viste det seg å være flytende ismaskin var sannsynligvis allerede frossen) - Jeg slo svetten med en mikser og sendte den i en bolle til fryseren ... Jeg forsto ikke hvorfor det ikke gikk. Kanskje det er sjokoladen? Jeg kjøpte de billigste 2 stykkene. Nå har jeg allerede kjøpt 6% melk, jeg skal gjøre testen igjen. Nå plager dette spørsmålet meg veldig.

og et annet spørsmål - når jeg blander melk med sjokolade, hvordan skal jeg avkjøle den? romtemperatur? eller fryse litt i kjøleskapet?

: gal: ja vel nei, hva er jeg med hilsener? Jeg kjølte den bare ned ved romtemperatur. Jeg mener å avkjøles i kjøleskapet? nei, det handler om atk og det gikk ikke av en eller annen grunn ...Jeg tok den, la til hjemmelaget krem ​​og pisket den med en mikser, igjen i iskremprodusenten, igjen viste det seg å være flytende (men den må ha vært frossen allerede) - Jeg slo svetten med en mikser og sendte den til fryseren i en beholder. Jeg forsto ikke hvorfor det ikke gikk. Kanskje det er sjokoladebaren? Jeg kjøpte de billigste 2 stykkene. Nå har jeg allerede kjøpt 6% melk, jeg skal gjøre testen igjen. Nå plager dette spørsmålet meg veldig.

Det handler knapt om sjokolade. Mest sannsynlig er iskremprodusenten din nok til å bare lage en full servering. Det er nødvendig å avkjøles til rom t.
Jeg kan anbefale å lage iskrem basert på frosne bær som andre porsjon. Frysetiden til slik iskrem er dobbelt så rask som andre, siden de frosne bærene umiddelbart tykner konsistensen, er den allerede halvferdig. Du kan se her Blåbær-jordbær tallerken.

Jeg likte oppskriften din
Si meg, kan du varme sjokolade i mikrobølgeovnen?

Selvfølgelig er det mulig i MV
Men for å ikke komme i et rot, er det bedre å varme opp melk (nesten til koke) i en mikron, ta den ut og kaste den ødelagte sjokoladen i den varme melken.

Nylig har jeg gjort 3,2% med melk

Så jeg likte denne oppskriften. På grunn av ham kjøpte jeg generelt en iskremprodusent. Men...
Av en eller annen grunn kan jeg heller ikke. Jeg gjorde alt som i oppskriften. Blandingen ble avkjølt til romtemperatur. Iskremaskinen var frossen i fryseren i 20 timer. Og det har gått en time i iskremprodusenten, og den er fortsatt flytende. Jeg tok den på i 30 minutter til. Hvordan fikser jeg det?
Hell den i en bolle og fryser?
Lagre, ellers er den første pannekaken klumpete. Vanlig, hør ...

Deva, jeg har aldri hatt punkteringer. Men jeg har en fryser, ikke en iskremprodusent, hvis arbeid direkte avhenger av temperaturen i fryseren. Kanskje dette er grunnen. Skriv, klarte du å prøve iskrem?

[Deva]

Deva, før jeg kjøpte en fryser, kokte jeg i de vanlige to iskremprodusentene.

Jeg kan dele.
For det første første gang vaskemaskinen kan fryses i mer enn 24 timer.
For det andre er det veldig viktig hva temperaturen i fryseren er - i virkeligheten kan den avvike fra den som er oppgitt av produsenten
Sist men ikke minst, jeg frøs alltid blandingen før jeg heller den i iskremprodusenten. I en metallskål setter jeg blandingen ved romtemperatur i 15 minutter i fryseren (min er 24 ° C) eller i 30 minutter i kjøleskapet (i null-rommet)

Og etter å ha laget iskremen tempererte jeg i mer enn en time i fryseren.

Men til slutt kjøpte jeg fortsatt en fryser, alt er uten luner

[Arka, Alexandra]

Arka, Alexandra
Jeg rapporterer.
Jeg brukte ytterligere tretti minutter i iskremprodusenten til den smeltet helt. Og blandingen er fortsatt flytende. Jeg helte den i en beholder og i fryseren. Tre ganger i fryseprosessen forhindret. Det var på kvelden. Om morgenen fikk jeg det og prøvde det. Å smake på en frossen sjokoladestang med isbiter. Velsmakende, men dette er ikke is etter min forståelse. Kan jeg smelte denne blandingen, piske fløten og røre den inn i denne blandingen. Og igjen i iskremprodusenten. Hva tror du?
Og temperaturen i fryseren min er -20 grader.

Jomfruen, bruk neste gang fløte i stedet for melk. Fettet vil bidra til å tykne blandingen. Og la iskremprodusenten stå i fryseren i 1,5 dager, slik at den fryser ordentlig.

Mens de tenkte på hva de skulle gjøre, spiste de alt.
Og jeg likte denne oppskriften fordi den inneholder lite kalorier. Vel, selvfølgelig, sammenlignet med iskrem med fløte. På kvelden gjørte jeg is med krem, melk og eggeplommer med mørk sjokolade, dette er absolutt super.

[Deva]

Deva, for kaloriinnhold med lavt kaloriinnhold, se etter meg - i profilen min eller på siden 🔗

alle oppskriftene er originale, testet i praksis

[Arch]

Arch! Natasha, hikket du i dag?
Dap jeg elter den i en ismaskin i dag ... men den blir ikke i det minste tykkere! Så jeg helte den avkortede i en beholder, gjemte den i fryseren, slik at min ogleedy ikke skulle knuse "sjokoladesausen", og deretter hvert 15. minutt ...
Jeg så nettopp 2. og 3. side av emnet, jeg ga den i henhold til oppskriften - i melk.

Manka, nå lager jeg det alltid med 3,2% melk.
Jeg tror det kan være iskremprodusenten.
Jeg har en fryser.
Hvis kalorier ikke skremmer deg, gjør det med krem, det vil ta raskere. Og sjokolade er bedre enn 72-90%, den tykner også raskt

Nei, jeg har ikke fryser. Melk tok 6%, og sjokolade -75%, i fryseren frøs blandingen lenge, omtrent tre timer. Jeg vil ikke gjøre det på krem, det er bedre å lage vaniljesausen fra et par eggeplommer neste gang.

Jeg brygger slik, men for en iskrem https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Det er rart at det ikke tykner ... Fryste du iskremen godt? Kanskje fryseren din ikke gir deklarert -18 gr.? eller er kjølevæsken i bollen svak.
Et sted jeg så klager på boller, sier de, ingenting fryser, uansett oppskrift

Natasha, jeg har mestret den i bare noen få dager, iskremen ifølge oppskriften Sushki og popsicles fra Chuchelka ble bra. Dette betyr at enten potene til MNU er skjeve (noe som er mest sannsynlig) eller at denne oppskriften er flott for en annen type ismaskin.

[Arch]

Arch! Jeg er på besøk med en rapport

Jeg satte Oreo ved siden av, slik at det var bedre å se hvor rik iskremfargen var.
Jeg har ikke fryser, bollen sto i fryseren for sin tid og isen viste seg, så oppskriften er universell. Sjokolade tok "Brut" 78%

Det er bare synd at det smelter veldig raskt. Og etter min smak var det mer myk kald sjokolade enn iskrem.
Takk for oppskriften