Yoghurtis

Yoghurtis
Kategori: Meieri- og eggretter
Ingredienser
JORDBÆR
Jordbær 600 gr
Yoghurt 300 ml
Honning eller fruktose 4 ss l
Eggehvite
Salt
Med honning og kanel:
Melk 125 ml
Kanel 4-5 stk
Honning 2-3 ss. l.
Eggeplommer 4 stk
Egg 1 stk
Yoghurt 300 ml
Kokemetode

Alternativ 1: Jordbær på yoghurt:
600 gr. sorter jordbærene og kutt hver i to, lag potetmos fra 2/3, tilsett 300 ml yoghurt (fra 6% melk) og 4 ss. ss honning (fruktose).
Pisk eggehviten med en klype salt og tilsett jordbærmassen forsiktig. Overfør til en ismaskin.
Om 20 min. ta ut av fryseren før servering.
Alternativ 2 - du får en MYK iskrem:
Iskrem med honning og kanel:
Kok 125 ml melk med kanelbiter (4-5 små biter per negl), tilsett 2-3 ss honning og sil.
Tilsett 4 egg. eggeplomme og 1 egg. Pisk på veldig lav varme til du får en kremaktig masse (helst i et vannbad).
Ha deretter i et kaldt vannbad og pisk til blandingen avkjøles.
Tilsett 300 ml yoghurt og iskrem.
Klar iskrem kond. pose og boller .....

[Selvlært baker]

Selvlært bakerTakk, jeg skrev det ned.