Kjøkken ting (1)

Ja, dette er forståelig: godt er ikke billig. Og spesifiser ikke diameteren på stativet?

28 cm

[Antonovka]

Jenter, takk for hjelpen. En annen ville være at noen ville vise et bilde for å vite hvordan brenneren ser ut
Antonovka -Lena og hvor mye koster denne dingsen

[Nøtt]

Nøtt, her er min kontra en gjennomsnittlig potet. Den selges allerede med en sprayboks og koster 3 ganger mindre enn den som er på lenken over

🔗

[dopleta]

dopleta, Larissa, og du karamelliserte ikke crème brulee med det, ved en tilfeldighet? .. Jeg trenger det virkelig, men jeg vet ikke om varmen er nok til å karamellisere sukker?

[dopleta]

dopleta, Larissa, og du karamelliserte ikke crème brulee med det, ved en tilfeldighet? .. Jeg trenger det virkelig, men jeg vet ikke om varmen er nok til å karamellisere sukker?

Nok, Lyudochka! Og lengden på den brennende strømmen er regulert. Generelt selges de veldig forskjellige, med forskjellig kraft.

[Sens]

og hvor kjøpte du dette? Jeg vil også!

Sens, vi har Maxidom-butikker, det er et stort utvalg av dem. Og i bygningen også.

[Dopleta]

Dopleta Jeg forsto riktig - denne tingen går ikke spesielt til konfektformål og selges i bygningsbutikker? og du trenger bare å velge en liten for enkelhets skyld og slik at sylindrene er utskiftbare?

ballongen fylles på nytt.

Hmm, jeg tenkte at konditoren skulle være noe annerledes enn resten av lightere og brennere. På den første ukrainske lenken, indikert av Dopleta, (nettstedet kalles latterlig "Iron Harry") presenteres brennere i tre typer: universal (universal gassbrenner er designet for reparasjonsarbeid, oppvarming av forskjellige materialer, varmebehandling av overflater. Driftstid med en sylinder 3 timer. Slukker ikke når sterk vind (opptil 35 m / s) og fullstendig tett dyse. Flammeform - konsentrert. Brennervekt 170 g. Effekt 0,8 kW, dysediameter 14 mm, flamtemperatur 1500 ° C .), teknisk (teknisk brenner er designet for oppvarming av store rør og mekanismer, inkludert bilsystemer. Driftstid med en sylinder - 1,5 timer. Høy effekt og varmeområde. Flammeform - uskarpt. Brennervekt 180 g. Effekt 1,6 kW, dyse diameter 20 mm, flammetemperatur 1400 ° C.) og lodding (loddebrenneren er designet for å smelte ikke-jernholdige metaller og loddemetaller med lodd. Driftstid med en sylinder er 4 timer).
Etter slike ord, vel, det er på en eller annen måte dumt å bruke en brenner når jeg lager mat, kanskje jeg studerte dette problemet?
Kan du bare sammenligne gass, temperatur og retning av flammen i brennere som er designet spesielt for matlaging, og tekniske brennere?
Hvem kan fortelle hvilken gass- og flamtemperatur som er angitt på rent konfektbrennere?

butangassbrennere er egnet for mat, jeg studerte dette problemet. og hvis det er butan, så spiller det ingen rolle om det er konstruksjon eller ikke

Nettstedet Iron Harry lyder: Gassbrennere drives av flytende isobutangass. Nå leter vi etter kjemikere, butan og isobutan er forskjellige gass?))))))))))

I dag gikk jeg til bygningsbutikkene i byen min, jeg har ikke sett slike brennere som på bildet, det er italienske, men de er ikke veldig små, og jeg er stor i tvil om deres egnethet i bakverk, jeg vil også vente på kjemikeren

Litt undersøkelse: isobutan er visstnok også egnet, fordi det er en isomer av butan, og den har bare en litt annen molekylær struktur, og antenner derfor lettere, og er i andre henseender det samme som butan.
Alle campingbrennere er ikke egnet, fordi de i de fleste tilfeller bruker en blanding av gasser: propan og butan.
Hvis det står at gassen er den samme som hos lightere, er den isobutan.

og brenn tynn ull fra kyllingen

[dopleta]

dopleta, og hvor bruker du brenneren din? ... Jeg vet bare om creme brulee ..)

makabusha, Jeg bruker ikke det veldig ofte, men dette er hva de gjør mot henne - "ved hjelp av en kokebrenner kan du karamellisere kremer og sauser, skrelle av paprika og tomater. Du kan også karamellisere creme brulee, flans ( type kaker), marengs kaker (type dessert), Taten pie. Du kan også smelte ost. Lag en stekt skorpe på kjøttet. Eller syng kyllingen "...

Jenter, jeg ser ofte "Kitchen TV" på TV og der så jeg en dessertoppskrift - en jente fra Canada tilberedt etter min mening, hvis jeg kan beskrive det her? - derfor ble jeg syk av en brenner

Å, det har vi EMNE om det der!

En kjent situasjon: Jeg så på TV hvordan krem ​​til dessert ble frigjort fra en konditor. I brann. Vi har en sifong med store penger, men angivelig funnet den på Taobao til en normal pris. N på internett kunne jeg ikke finne hva som kan gjøres med det, bortsett fra krem, selv om det intuitivt ser ut til at enhver saus, og kanskje til og med en pasta, vil ha en interessant konsistens, luftig.

Noen som er kjent med den kulinariske sifongen nærmere?

God ettermiddag, jeg kjøpte meg en brenner, dette er absolutt ikke Frankrike, men sertifisert Kina (i det minste sa jenta det), hun sa også at hun jobbet i en leilighet. handle og de bruker disse tingene der. Jeg tror at et par ganger vil jeg ha nok å leke Spørsmålet er annerledes - hun fortalte meg at jeg trenger å kjøpe en Zippo-beholder som er så firkantet, de fyller også lightere med et lokk, men disse Zippo-beholderne, det viser seg at de bare fyller den med parafin på emballasjen, du ser tydelig at butan er skrevet. Vis pozh-ta meg en gassflaske med butan for å fylle på brenneren som du fyller på

Pris 545r.

Se

🔗

Og hvor skal du se etter dem?

Der de selger bokser for tanking av tennere.

[ravioli kniv]

Takk! Jeg skal prøve.
Eller fortell meg riktig retning: Jeg vil kjøpe ravioli kniv (på en eller annen side var han metall). Og hva heter det riktig. I søkemotoren finner jeg ikke hvor den selges ...

Yeaaaaaa! Takk skal du ha!
Jeg deler mine "små ting":

Det er slike kniver i nettbutikker (tyske), de er ikke billige, men i markedene i jernvarebutikker finner jeg regelmessig nesten de samme, men mye billigere.

Det er slike kniver i nettbutikker (tyske), de er ikke billige, men i markedene i jernvarebutikker finner jeg regelmessig nesten de samme, men mye billigere.

Her i byen vår, akk, ikke i Rostov ved Don, vet jeg ikke. Når en jente ser, er det sannsynligvis også vanskelig.

Folk, jeg plages med valget av en håndvisp av rustfritt stål. Forfalskninger skreller av og blir svarte. Hvem som allerede har brukt Attribute Viva visp (70 rubler) eller DR OETKER (210 rubler), vennligst gi oss beskjed om deres tilstand !! Å ta TESCOMA (Tsjekkia) for 400 rubler er dyrt.

Folk, jeg plages med valget av en håndvisp av rustfritt stål. Forfalskninger skreller av og blir svarte. Hvem som allerede har brukt Attribute Viva visp (70 rubler) eller DR OETKER (210 rubler), vennligst gi oss beskjed om deres tilstand !! Å ta TESCOMA (Tsjekkia) for 400 rubler er dyrt.

Dette settet fra Ikea-butikken er veldig bra, jeg har brukt det i flere år, kvaliteten er utmerket.

Forleden kjøpte jeg en Rondell-bakervarer fra Real-butikken. Baking allerede i denne formen to ganger, jeg likte den veldig godt. Jeg har en lignende Fakelmann, så det er noe å sammenligne med. Baking fra den nye formen glir ganske enkelt ut, du trenger ikke å smøre eller dekke med bakepapir på forhånd. Du trenger ikke engang å vaske den etter baking, den blir ikke skitten, bare tørk den og det er det! Whitfords karbonstål og Quantum-belegg er en nyhet for meg personlig, og en nyhet, etter min mening, virkelig verdt det!

Og jeg bruker en Berghoff-visp. For russiske priser vil være innen 110 rubler. Jeg liker det veldig godt, og alt er OK

[Margit]

Margit
Med en ny ting! Skjemaet er super, jeg så det selv - men jeg angret på pengene, og det er ingen steder å lagre disse skjemaene

Dette settet fra Ikea-butikken er veldig bra, jeg har brukt det i flere år, kvaliteten er utmerket.

Et fantastisk sett, og den med en fjær pisker alt og alle på 5 sekunder som et dyr. Kort sagt, ta det, du vil ikke angre og prisen er god)))

Om corollas:
Takk skal du ha! Bare jeg bor i Lipetsk, IKEA er ikke, alt er kinesisk her (vel, bortsett fra TESCOMA)
Det er en ekte butikk, kanskje jeg drar dit ...

[Huck Fin]

Om corollas:
Takk skal du ha! Bare jeg bor i Lipetsk, IKEA er ikke, alt er kinesisk her (vel, bortsett fra TESCOMA)
Det er en ekte butikk, kanskje jeg drar dit ...

Huck Fin - Er det metro? Der er veldig praktiske fakkelmanns spiralvisper alltid i salg for andre året allerede.

Her skrev jeg om ham:

: girl_manikur: Super kit, og den med en fjær pisker alt på 5 sekunder som et dyr. Kort sagt, ta det, du vil ikke angre og prisen er god)))

Jeg elsker også den med en vår. Pisk det opp flott. Og den andre vispen, som er på bildet til venstre, inspirerer meg ikke for mye. Jeg byttet den ut med Tupperovsky. Det er mer behagelig og ergonomisk for meg.

[Deigskjæring og kantfeste 18 cm, stål 18/10, Kuchenprofi]

Jenter, jeg fant en hjulkniv til testen, som ble nevnt ovenfor:

Deigskjæring og kantfeste 18 cm, stål 18/10, Kuchenprofi


Pris RUB 480 Levering i Moskva 200 rubler. Det er henting.

Og likevel, kanskje noen trenger:

Kjøtttermometer, 0-120 grader, stål 18/10, Kuchenprofi
(egnet til å måle temperaturen inne i brødet):


Pris RUB 370

Det er også termometre for ovnen og kjøleskap for 360 rubler.
(Hele tiden kom jeg over mye dyrere - 500-600 rubler hver.)

Pastatørkehylle, hvit, TACAPASTACLR, KitchenAid (Kitchen Aid)


Pris: 1560 gni.

Pasta Drainer, Blue, KitchenAid (Kitchen Aid)


Pris: 1560 gni.

Å .. og hva jeg kjøpte. Hyller som glir ut og snur. Jeg kan ikke huske, skrøt det noen?
Jeg kjøpte den i Telemage. 340 RUR Det ville være bra for krydder, jeg har medisiner der, ikke alle krukker passer, mange kosttilskudd er i brede krukker. Og så super.

https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=YoiCR7eqetM

Raviolihjulet er veldig praktisk hvis du blir vant til det. Jeg kjøpte den for 2 år siden, jeg prøvde den - egentlig ikke. Og da, når spenningen gikk over til ham, prøvde jeg det igjen, men på en annen måte. Og nå lager jeg ravioli veldig ofte. Jeg kuttet dem bare med cottage cheese. Veldig fort !

Raviolihjulet er veldig praktisk hvis du blir vant til det. Jeg kjøpte den for 2 år siden, jeg prøvde den - egentlig ikke. Og da, når spenningen gikk over til ham, prøvde jeg det igjen, men på en annen måte. Og nå lager jeg ravioli veldig ofte. Jeg kuttet dem bare med cottage cheese. Veldig fort !

Og det er mulig mer detaljert: hvordan - annerledes?

Del en stripe rullet deig visuelt i lengderetningen, fordel fyllet i biter langs midten, og dekk deretter fyllet med halvparten av deigen, elt rundt bitene. Det viser seg en stripe med buler. Dypp hjulet i mel, hold deigen for å skjære av overflødig. Delen som trimmes kan vikles rundt rattet, så du må holde den med hånden. Det viser seg raviolki, der den ene siden er fold, og resten er vakkert kuttet.

Jeg bestilte at et slikt knivhjul skulle hentes fra Tyskland. Fant en butikk der det koster 6 euro.

Jeg bestilte at et slikt knivhjul skulle hentes fra Tyskland. Fant en butikk der det koster 6 euro.

Disse hjulene er laget av to selskaper - Kuchenprofi og Karl Weiss. De er litt forskjellige, og prisen er to ganger forskjellig. Kyuchenprofi er dyrere.

Disse hjulene er laget av to selskaper - Kuchenprofi og Karl Weiss. De er litt forskjellige, og prisen er to ganger forskjellig. Kyuchenprofi er dyrere.

skiller de seg i arbeid?

Del en stripe rullet deig visuelt i to på langs, fordel fyllet i biter langs midten, og dekk deretter fyllet med halvparten av deigen, elt rundt bitene. Det viser seg en stripe med buler. Dypp hjulet i mel, hold deigen for å skjære av overflødig. Delen som trimmes kan vikles rundt rattet, så du må holde den med hånden. Det viser seg raviolki, der den ene siden er fold, og resten er vakkert kuttet.

Ja, så jeg prøvde det også. Men jeg har en deigvals, og det kommer et lag på 15 cm bredt, og jeg delte den i 3 strimler. Jeg må prøve klokka 4. ... Å, du er også en deigvalsemaskin ...

skiller de seg i arbeid?

Anya, jeg kan ikke svare deg, for jeg har ikke prøvd begge deler. Bare teori .. Jeg har allerede skrevet om forskjellen i denne tråden:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Det er et helt tema i arkivet på disse hjulene:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135769.0

Hvis du er interessert, kan du lese den der.

Jeg har to hjul .. Det ene er med sammenleggbar krok, det andre er uten. Deigen er på en eller annen måte ikke fylt inni, så det er ikke nødvendig å demontere. I det ikke-separerbare stikker skjæret mer ut, jeg tenkte at det skulle kutte bedre. I praksis ingen forskjell. Og "beskytteren" er litt annerledes, men på jobben gjenspeiles den ikke på noen måte. Jeg kan ta et bilde, men senere. Om kvelden.

Jenter, har noen kommet over disse hyllene i Ukraina? Jeg vil virkelig, men ... jeg finner den ikke noe sted.

Basja, fortell meg hvilken seksjon jeg skal se etter, noe jeg ikke fant denne hylla.

Basja, fortell meg hvilken seksjon jeg skal se etter, noe jeg ikke fant denne hylla.

så på denne lenken jeg ga, er akkurat denne hylla nede til høyre, og hvis den åpnes på en annen side, så se etter seksjonen "Produkter til kjøkkenet" - "matlagring". Lykke til

Py. Sy. kalt "Swivel Store Spice Organizer"

Jenter, fortell meg. Før NG kjøpte jeg silikonformer, på en eller annen måte viser det seg at jeg pleide å bake flere paier i Teflon, og nå baker jeg ofte muffins, og bunnen av formene har endret litt farge (litt brunaktig), ikke inni, men fra utsiden, som det var. De røde og gule har n synlig, men på de blå merkes det, og jeg tok mange blå. Ikke kriminelt selvfølgelig, men likevel. Er det ikke skadelig? Sannsynligvis skriver jeg feil emne.

[Vera]

bunnen av formene endret litt farge (litt brunaktig), ikke innvendig, men fra utsiden, som det var. De røde og gule har n synlig, men på de blå merkes det, og jeg tok mange blå.

Vera, nei, det er ikke skadelig. Teppet mitt er blått og bakebollen er også blå. ble helt brun.