Vaffeldeig

[vaffeldeig]

Vaffeldeig

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	200gr.
Egg	3 stk
Sukker	300gr.
Mel	200-300gr.
Salt
Melk	3/4 Art.

Kokemetode

• Og jeg vaffeldeig Jeg har gjort det i 25 år etter en oppskrift: 200g. Smelt smør, avkjøl litt, pisk inn 3 egg, rør, tilsett 300g. sukker og 200-300gr. mel, litt salt. Rør alt godt slik at det blir en glatt deig og tilsett ca 3/4 ss. melk, deig som pannekaker. når du tar deigen med en skje, trekker skjeen på en drysse. Vaflene er veldig smakfulle, sprø og lett rullet i rør, ikke knekker, bare de må rulles så snart de tas ut. Jeg lager dem alene slik: en skje deig i vaffeljernet, så snart det er klart, tok jeg vaffelen på bordet. Jeg setter en trepinne på kanten av den og vrir raskt vaffelen på pinnen og til siden, baker den neste veldig raskt med et transportbånd, og jeg har trehyller fra en barnetrommel 3 stk. Når jeg trekker den tredje pinnen, har den første allerede avkjølt seg, og pinnen kommer lett ut av røret. Prøv det slik

Merk

Foto av Miss Raspberry

[nøtt]

nøtt Jeg har ingen slike pinner. Hun lagde deigen på samme måte, ga bare margarin. Og jeg vil ærlig si deg neste gang jeg vil gi mindre sukker (vel, Pts søt for meg), og jeg har ikke tilsatt melk. Jeg skal prøve.

[nøtt]

nøtt, takk for oppskriften. Her er rapporten. Vaflene viste seg å være som informasjonskapsler. Det eneste neste gang jeg skal ta halvparten av ingrediensene, ellers fikk jeg mange vafler.