Kyllingpannekaker "Chicken Duos"

Kategori: Kjøttretter

Kokemetode

Jeg gjorde alt av syne.
Før fileten gjennom en kjøttkvern sammen med hvitt brød dynket i melk og smør. Kjør 2 egg i massen, tilsett 1/3 kopp fløte (du kan gjøre mindre, kjøttdeigen skal ikke være for flytende), salt og pepper. Å blande alt. Fra kjøttdeig, lag tynne flate kaker på størrelse med en palme og panert i mel, og dypp dem deretter i pisket egg. Og stek dem i smør på begge sider til de er gyldenbrune.
Skjær løken i terninger og før hvitløken gjennom hvitløken. Stek løk til de er gyldenbrune og tilsett hvitløk til slutt, rør.
På en ferdig pannekake, legg et tynt lag med stekt løk med hvitløk, dekk med den andre pannekaken. Fordel den andre pannekaken på toppen med lett majones og ketchup. Skjær tomatene i tynne skiver og legg flere skiver på hver pyramide med to pannekaker.
Kjempegod!