Tørkede plommer (chips)

Hvem tørket ikke fiken? Hvem vet hvordan du best kan gjøre dette, kan du gi råd? Og likevel, hvordan tørke plommer? takke

Jeg lager chips av plommer, noe som ikke er lønnsomt fordi de spises nesten fremdeles varme.
Hvis du er interessert, kutt plommene i 0,5 cm skiver, legg dem på skuffer og tørk dem.

Prøv å sette noen fiken sammen med plommen, se hva som skjer.

Ungarsk plomme, naturlig, i sin egen juice (ovn) (Admin)

Ovnbakt plomme med salt og pepper (Admin)

Plommer i egen juice (fomca)

Takk, administrator, jeg vil absolutt prøve metoden din. Her er en annen måte å tørke plommer på, ble beskrevet i en brosjyre fra tørketrommelen min: "Vask, legg i et dørslag og blanche, nedsenk i 2-3 sekunder i en kokende brusoppløsning ( 5 g per 1 liter vann). Etter blanchering blir plommer umiddelbart avkjølt med kaldt vann. " Hvorfor, og er disse manipulasjonene nødvendige? Kan du bare legge ut halvdelene og tørke?
Men jeg har et stort ungarsk tre, og jeg vil forberede svisker.

Takk, administrator, jeg vil absolutt prøve metoden din. Her er en annen måte å tørke plommer på, ble beskrevet i en brosjyre fra tørketrommelen min: "Vask, legg i et dørslag og blanche, nedsenk i 2-3 sekunder i en kokende brusoppløsning ( 5 g per 1 liter vann). Etter blanchering blir plommene umiddelbart avkjølt med kaldt vann. " For hva, og er disse manipulasjonene nødvendige? Er det mulig å bare spre halvdelene og tørke?
Men jeg har et stort ungarsk tre, og jeg vil forberede svisker.

Jeg vasker bare plommene, fjerner frøene, kutter dem i tynne skiver - og hei, tørk. Tro meg, dette er ikke en veldig lønnsom virksomhet, alt blir spist veldig raskt, du får slike sure tallerkener, behagelige etter smak, det er godt å legge dem til herculean grøt (Bystrov med hjemmelagde plommechips uten konserveringsmidler). Og du har et helt tre - en slags nåde, det er hvor du kan streife omkring. Chipsen tørker ut over natten.

Admin, fortell meg hva du kan gjøre med kirsebærplomme?

Admin, fortell meg hva du kan gjøre med kirsebærplomme?

Kirsebærplomme kan tørkes, men det vil ta lang tid i tørketrommelen. Det er godt å steke lammekjøtt med slik kirsebærplomme, og til og med tilsette supper.
Jeg liker kirsebærplommesyltetøy eller syltetøy, bær og sukker 1x1 til, det viser seg å være veldig velsmakende.
Kan fryses og deretter tilsettes i tykk kjøttsuppe, spesielt med fårekjøtt.

Administrator, takk for svaret ditt. Jeg har mye frossen kirsebærplomme, men den er god når det er lett. Det er ikke klart hva som skjer med naturen. redd for fryseren. Så du må gjøre bevaringen, men du vil ikke.

Her satte jeg avløpet, og begynte å lese, jeg ser at Admin skriver - du kan la tørketrommelen være slått på over natten. Og hva er modusene for ublankerte plommehalvdeler? Instruksjonene sier at først 1 til 3 timer, men det samme for blancherte ...

Plommen koster 40 minutter, jeg føler at det er en brent lukt - det viser seg at juice har dryppet på varmeovnene og den brenner, hva skal jeg gjøre, slå den av og når den avkjøles for å vaske den ??? Eller skal de ikke vaskes?

Plommen koster 40 minutter, jeg føler at det er en brent lukt - det viser seg at juice har dryppet på varmeovnene og den brenner, hva skal jeg gjøre, slå den av og når den avkjøles for å vaske den ??? Eller skal de ikke vaskes?

Tørket svisker https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144159.0 her har jeg beskrevet i detalj prosessen med å tørke plommer i sukker.

Hvis grønnsaker-frukt-greener er veldig våte før tørking, slår jeg umiddelbart på den høye temperaturen for å fjerne overflødig fuktighet om noen få timer, så kan du tørke produktet ved lavere temperaturer. Men hvis produktet er tykt, sukker, er det fortsatt bedre å tørke det ved høye temperaturer.

Instruksjonene er instruksjoner, men praksis antyder at du noen ganger trenger å gjøre det annerledes for å oppnå de beste tørkeresultatene. For å gjøre dette ser jeg tørkeprosessen mye og justerer den underveis.

Tørkebrett er perfekt i oppvaskmaskin. Hvis produktet drypper, kan du først legge marshmallowbrettet under til væsken tørker på dem.

Takk for rådet, men jeg har en Summer Resident 4, det er ikke noe skuff for marshmallows, og jeg forstår at jeg vil suge alt, men jeg sier at RADIATORS nå alle er i brent juice med masse. Tross alt kan du ikke suge dem, du kan ikke skrape dem av, du må sannsynligvis vente til de brenner. Alt skjedde i "3" -modus de første 40 minuttene, plommen lå i halvdeler, skinnsiden ned, ikke bleket. Er det egentlig bare meg som skjedde, ingen kom på emitterne?

Jeg tørket også plommer i sommer. Delt i halvdeler, snudd med en pinnsvin - masse oppover. Det viktigste var ikke å tørke for høyt. Sur og velsmakende
Et spørsmål til Admin-Tatiana: hvor kom landsmannen og landsmannen vår til med tørkede agurker - salt og søtt ?? Var det! Og det var også bra. Jeg ønsket å gjøre dette tilskuddet der i Temko, men jeg fant det ikke
Jeg fant det !!! Tapt ...

Et spørsmål til Admin-Tatiana: hvor gikk landsmannen og våre tørkede agurker?

Bør være på plass, jeg ønsket å markere dem i et eget tema - du må se i oppskriftene her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Bør være på plass, jeg ønsket å markere dem i et eget tema - du må se i oppskriftene her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Fant, funnet, takk. Agurker - de er små (etter tørking ble de), så de gikk seg vill!

Takk for rådet, men jeg har en Summer Resident 4, det er ingen palle for marshmallows, og jeg forstår at jeg vil suge alt, men jeg sier at RADIATORS nå er alle i brent juice med masse. Tross alt kan du ikke suge dem, du kan ikke skrape dem av, du må sannsynligvis vente til de brenner. Alt skjedde i "3" -modus de første 40 minuttene, plommen lå i halvdeler, skinnsiden ned, ikke bleket. Er det egentlig bare meg som skjedde, ingen kom på emitterne?

Jeg har faktisk en annen tørketrommel. Jeg forstår at dette ikke lenger er veldig relevant, fra den første september ... Men - for fremtiden - for å forhindre et slikt problem, kan du bruke bakepapir, legge det på en pall og allerede på det - plommer eller hva som helst lekke. Eller - under pallen slik at den drypper ned på papiret. Og hva du skal gjøre med utslippere er et spørsmål! Jeg sympatiserer ... Hvordan kom du ut av situasjonen? Jeg tror ikke at denne saken kan vaskes, det er stor tvil om dette.