Elektrisk stekepanne

[Natalishka]

Natalishka,
Jeg mener, disse skjemaene var med bunn, skjønner jeg?
Og så er det ringer uten bunn, og nedenfra må du sette en begrenser eller legge i en metallform.
På staben visste jeg at de bakte kjeks (Tanyulino-video), men jeg visste ikke hva som var mulig for gjærbakst.

[Elena]

Elena, vel, ja, dette er vanlige papirformer for kake. Jeg liker dem veldig godt. Og i Shteba gjorde jeg det i fjor, bare etter en annen oppskrift. Den bakte godt der, bare toppen var veldig lett, jeg måtte rødme den med en airfryer. Her er oppskriften på Stebehttps://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0

[Natalishka]

Natalishka,
Takk.

Laget brød (rundstykker) på den enkleste humlesurdeigen

Bakt i 40 minutter.

Jeg bakte brød igjen som kamille, bare jeg elte deigen ikke fra 3, men fra 2 glass mel (inkludert litt bokhvete og ris), og rundstykkene viste seg å være nesten like store som de forrige! Hvordan er det?
Og Chudushka, hun er smart! I en halv time bakes slike brød! Og paier!
I går byttet jeg (endelig) ut den gamle pluggen med euro med egne hender.

Dette er de forrige rullene (første bilde med blits, andre uten)

og disse er dagens (fremdeles varme, de kjøler seg ned)

Veldig hyggelig og deilig. Jeg må bake dem også.
Jeg vil be om råd, men kan jeg lage en bakt skinke i Miraklet vårt? Jeg gjorde mine siste år i MV, og da bestemte jeg meg for at jeg ville ha noe sånt som bestemoren min gjorde i ovnen, men i ovnen var det kjedelig, jeg måtte trene i en and, jeg har allerede mistet vanen. Vil det ordne seg eller ikke?

[Galin]

Galin,
I en kjevle ble et stort stykke kjøtt bakt hele (kutt skinkene, kutt deretter skulderbladene, grisen).
I det gamle mirakelet også, men et bein måtte fjernes fra et stykke skinke og kuttes i to stykker, som det var, en halvskorpe (skulderbladet kan ikke deles).)) Ellers vil høyden ikke være nok, og det vil brenne fra lokket. Steker anstendig. Det kommer juice ut, i motsetning til ovnen, men jeg drenerer ikke.
Jeg baker med skinnet opp, kjøttet ned. Avslutt med frostskorpe hvis ønskelig.

Takk for at du delte. Skinken min er ikke hel, et lite stykke på 1,2 kg, og ikke høyt, det vil være en normal avstand til lokket. Og bake direkte i en stekepanne eller i folie?

[Galin]

Galin,
I et gammelt mirakel, rett i en stekepanne og i en kjevle, bakte jeg kjøtt i glassform (tilpasset størrelse). Miracle er allerede alt gammelt, brukt. Og jeg beklager kjevlen så langt. Resultatet er ikke spesielt påvirket.

Avslutt med glasur til skorpen hvis du vil

Fortell meg hvordan jeg lager glasur til skorpen slik at den ikke blir søt.
Nylig avviser mine masete folk sukker (honning) selv i en marinade (eplecidereddik, honning, soyasaus).
Og uten den stekte skorpen er det ingen den vakre effekten.

[Lyi]

Lyi,
Jeg kan bare råde deg til å bake den i en eggskorpe. Som dette.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0
Men oppskriften er designet for ovnen og generelt for lang baking. Om det vil fungere i et mirakel, vet jeg ikke. Pensle på toppen og se hva som skjer? Eller grill med en lufttørker eller brenner etter påføring av glasuren.

[mur_myau, Helen]

Jeg kan bare råde deg til å bake den i en eggskorpe. Som dette.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0

mur_myau, HelenHvor lenge har jeg ventet på en så enkel og nødvendig oppskrift !!!
Selvfølgelig handlet spørsmålet ikke bare om e-post. stekepanner. Denne skorpen er nødvendig for baking i ovnen og for airfryer og alle våre andre dingser.
Lena, har du prøvd å legge til (belegge) en ferdig tallerken med et egg? For eksempel ferdigbakt svinekjøtt, men ville det være fint å pels med et egg på toppen og få glans?
Jeg så allerede svaret

Galin,
I en prumel ble et stort stykke kjøtt bakt hel (kutt en skinke, deretter kuttet et skulderblad, en gris).
I det gamle miraklet også, men et bein måtte fjernes fra et stykke skinke og skjæres i to stykker, som det var, en halvskorpe (skulderbladet kan ikke deles).)) Ellers vil høyden ikke være nok, og det vil brenne fra lokket. Steker anstendig. Det kommer juice ut, i motsetning til ovnen, men jeg drenerer ikke.
Jeg baker med skinnet opp, kjøttet ned. Avslutt med frostskorpe hvis ønskelig.

På en eller annen måte gikk oppskriften din forbi, og jeg så den ikke!
Tusen takk!!!

[Lyi]

Lyi,
Nei, jeg har ikke prøvd det. Du kan selvfølgelig prøve på slutten. Jeg skal gjøre eksperimentet neste gang jeg skal bake kjøtt.

[Lyi]

Lyi,
OG! Jeg husket det ennå. Rømme gir god skorpe, majones også. Vi smører kyllingen, hvorfor kan vi ikke spise kjøtt?

Rømme gir god skorpe, majones også. Vi smører kyllingen, hvorfor kan vi ikke spise kjøtt?

Det gir en skorpe, men ingen glans. Og egg, ja, skal gi nøyaktig en blank effekt. Takk.

Jeg leste hele emnet om Miracle elektrisk stekepanne på jakt etter nye oppskrifter. Jeg har brukt den på dachaen lenge, jeg respekterer henne veldig. Jeg fant mange bakverk i emnet, som mange takk til alle! På egenhånd vil jeg legge til at i "Miracle" er fylte courgetter og kålruller flotte. Kanskje noen trenger denne informasjonen.

[Håp]

Håp, takk for informasjonen, hvordan gjør du dem?

Jenter, jeg har brukt Miracle siden 1982. En gang forlot jeg henne på en eller annen måte, og for 5 år siden husket jeg om henne. Hun hjelper meg veldig, når jeg ikke vil slå på ovnen på varmen om sommeren, bruker jeg den på loggia, men jeg lager ikke bakevarer.
Og her forleden vi til dacha, bodde i nesten en uke, bakte jeg paier i Miracle. Og det hun fant - hun plager ikke bunnen!
Jeg måtte snu bakverk og bake en helt hvit bunn. Men jeg la et stykke folie på bunnen for ikke å vaske kjelen etter baking. Jeg glemte bare hvordan hun bakte før, men jeg husker at moren min og jeg ikke hadde noen klager.
Og så tenkte jeg - kan det være at den ble verre enn ovnen? Og hva skal jeg gjøre? Jeg var veldig opprørt ...: girl_cray1: Folie kunne ikke gi meg et slikt triks?
Jeg har komfyr med toppvarme, det er ikke noe vindu, lokket er ikke flatt (konveks).

[svetta]

svetta, folien påvirker ikke dette. Kan bake lenger og tilsett litt sukker for farge. Det avhenger fortsatt av mengden av produktet.

[Ligra]

Ligra, men bakt i tid normalt, på toppen var paiene allerede for røde, nærmere Negroid-løpet. Mengden var også normal, paiene var litt over en halv gryte. Sukker var nok, mannen min-søt-salte vil ikke spise.
Forresten, jeg tok oppskriften på deigen fra dette emnet, deigen på tørrgjær (tatt av Dr. Oetker). Men neste gang jeg tar fersk gjær med meg, er dette himmel og jord.

[svetta]

svetta, vel, det er rart, selvfølgelig, det vil ikke være i ovnen, men det er ganske appetittvekkende. Nå, hvis brød i det hele tatt er bakt uten sukker, blir det blekt.

[Ligra]

Ligra, Jeg tenkte også i Miracle at the dacha å bake brød, jeg har ingen andre steder å oppbevare en brødmaker der. Jeg er veldig lei meg ...

[svetta]

svetta, kanskje lage noen andre som en deig. Brødet i Miracle er bakt godt.

[Ligra]

Ligra, ja, jeg kokte ofte i den, alt er fantastisk, jeg lagde bare ikke bakverk. Jeg tok henne med til dachaen bare for baking og en slik ulykke. Vel, ingenting, det vil komme til nytte uansett, jeg vil bake paiene ved å snu, jeg har ikke noe annet valg.

[Svetta]

Svetta , Jeg dekker aldri bunnen med noe i mirakelovnen min. hun blir også løslatt tidlig på 80-tallet. Alt er bakt perfekt (boller, pizza, paier). Bunnen og toppen av produktene er alltid garvet, og folien lar ikke temperaturen stige i bunnlaget på bakingen. Husk når vi baker i bensin. vi dekker toppen av ovnen med folie og ikke lar temperaturen stige i de øvre lagene, og hvis vi ønsker å få en brunfarge, fjerner vi folien. Et annet eksempel fra livet er om sommeren, når rommet er varmt og det ikke er klimaanlegg, ved å dekke vinduene fra solen med foliefolie, senker vi temperaturen i rommet. Så prøv å ikke dekke bunnen av ovnen med folie, og jeg tror du får en brunfarge i bunnen av bakingen. Jeg har brukt en datamaskin nylig og vet ennå ikke hvordan jeg skal lage et ord med fet skrift.

[Mila56]

Mila56, takk, jeg tenker også å prøve ovnen uten folie. Det er bare det at jeg ikke har rennende vann ved dachaen, så jeg kommer med alle slags triks slik at det ble mindre vask.
For øvrig kjenner jeg trikset om foliens reflektivitet, så jeg la folien med den matte siden ned.

Jenter, varmekapasiteten til folien i ovnen og på vinduet er forskjellig. Det reflekteres på vinduet, og i ovnen varmes det opp og bakes tett til produktet. Gjentatt brukt folie i Miracle påvirker ikke kvaliteten, bortsett fra at bollen forblir ren.

[Svetta]

Svetta kan brukes (gjentatte ganger) paclan bakepapir, jeg bruker det 3-4 ganger.

Jeg bruker dette papiret når jeg baker i en komfyr og legger et bakeplate (lagre det og vaske mindre).

[Mila56]

Mila56, Jeg bruker vanlig pergament til baking, jeg bruker det også mange ganger til det blir gammelt eller skittent. Og paclan er ikke til salgs hos oss.

Den gamle ovnen min rødmer heller ikke bunnen. Vel, jeg satte den tappert på en gasskomfyr på en svak brann, hvis jeg også vil ha en skorpe stekt nedenfra (her liker jeg å ha en knasende bunn). Og hvis jeg baker en flip-flop-kake, likevel, vil fruktene havne på toppen, og de kan drysses med pulver eller glasur.

[bSvetta] [/ b], og det vanlige pergamentet du er i husstanden. Kjøper du i butikker eller på apotek eller annet sted? og skal den smøres? Siden paclan er belagt med silikon, smøres den ikke. selges i ruller på 8 meter med 38 cm. Baking i en mirakelovn i silikon (blank innside - bedre brunfarge) danner en kakekakekake er også stekt bunn.

Jenter, miraklet mitt, bunnen vil rødme såååå mye, du vil overeksponere den litt og generelt blir "negroer" oppnådd ... Jeg baker uten underlag ...

[Mila56]

Mila56, Jeg tar pergament fra supermarkedet, og det billigste. Den krever ingen smøring, den tåler perfekt opptil 8-10 bruksområder (jeg baker mye på bestilling, jeg forstår hva jeg skriver om). Kanskje pakken har bedre kvalitet, men hvorfor betale mer? Jeg har det bra med pergamentet mitt.

marlanca, Lurer på hvorfor noen ovner steker bunnen, og andre toppen? gåte ... Har du tiere på toppen i ovnen?

[marlanca]

marlanca, også, kanskje ikke blir tatt vare på

Jomfruen, jeg har topp ti .. utgivelsesåret er 91 ... men alt bakes jevnt og bunnen er vakker og toppen

Jomfruen, jeg har topp ti .. utgivelsesåret er 91 ... men alt bakes jevnt og bunnen er vakker og toppen

+1. Jeg har også utgave 91, og den bakes også jevnt. Noen ganger brenner kantene på sideveggene nesten,
det er nok sukker i deigen, og jeg liker rosenrøde boller

[svetta]

svetta,
Teng er bare min topp ....

[Håp]

Håp, takk for informasjonen, hvordan gjør du dem?

Gulya! Ikke noe spesielt. Jeg kutter squashen i biter av 5 cm høy, renser midten med frø, koker den litt i vann (dette er kanskje overflødig, men jeg er så vant til det). Fylling: Jeg blander kjøttdeig (oftere ruller jeg biff, svinekjøtt, kylling og så - hva det er), litt (7-10 minutter) kokt ris (jeg skyller ikke slik at fyllet ikke smuldrer - ris gir kjøttdeigens viskositet), gni rå gulrøtter og kutt rå løk. Jeg blander alt, salt og pepper etter smak. Med dette fyller jeg midten av squashen. Tilbered sausen separat for å helle. Her, sannsynligvis, hvem er vant til hva og elsker. Jeg steker melet lett i olje, tilsett rømme, rør, la rømme koke litt, tilsett vann (eller avkok fra courgette), rør så det ikke blir klumper, salt, tilsett alle slags krydder etter smak. Noen ganger lager jeg sausen litt annerledes (dette er når rømme ikke er tilgjengelig): sauter løk-gulrøtter, tilsett tomat, stek litt mer med tomat, hell vann (buljong) i den mengden jeg trenger, salt, krydder, 1 -2 ss mel, litt kokt og - sausen er klar. Jeg setter courgettskivene på bunnen av "Miraklet", legger fyllet i hullene med en skje (med en god skive), heller i den tilberedte sausen, dekker med lokk og koker i omtrent 40 minutter (generelt , til kokt). Noen ganger dryss med revet ost på toppen.
Med kålruller er nesten alt likt, bare i stedet for courgette koker jeg kålblader. Ja! Jeg varmer ikke opp "Miraklet" på forhånd, jeg dekker det med et kaldt lokk.

[simulia]

simulia, Håptakk for detaljerte forklaringer

Jenter, jeg kan ikke virkelig forstå forbindelsen - topp ti og blek / stekt bunn ...
Og hva er kraften til Miraklene dine som steker bunnen?
Hva legger du selve pannen på når du baker?

Så det er et stativ for henne, Sveta! Jeg baker også godt begge deler. Kraften til det gamle og moderne er 500 watt.

Kan bunnen være dårlig bakt fordi lokket ikke passer godt til bunnen? På grunn av dette kan det hende at den nedre delen ikke blir varm opp. Sjekk i kald tilstand for eventuelle tilbakeslagsgapet mellom dem.

Så det er et stativ for henne, Sveta! Jeg baker også godt begge deler. Kraften til det gamle og moderne er 500 watt.

Larissa, i mitt Mirakel, hadde ikke settet et stativ som sådan, vel, som dette 🔗..com / 2012/04/17/203541 / img / 55878070.jpg Stativet var ikke 100%, moren min og jeg var veldig sparsommelige og kunne ikke miste det, og jeg husker ikke noe stativ.
Jeg hadde bare en aluminiumsform med en mindre diameter og lavere i høyden til komfyren, i bunnen av den var det 3 små konvekse halvkuleformede fordypninger av bentypen. Jeg pleide å lage grøt i denne formen, og jeg la bare kyllingen i en kasserolle - det ble en duettrett.
Nå er Miraklet mitt i landet, jeg vil definitivt ta et bilde og se kraften.

[simulia]

simulia, Jeg vil definitivt sjekke gjetningen din.

Koblingen går i stykker, Sveta, jeg kan ikke se den, men tilsynelatende har du en annen komfyr.

[svetta]

svetta, Jeg har også 500 W, toppvarme og et stativ for hele strukturen. Jeg bruker den som produsenten har ment. Men med et veldig stort behov (som jeg ikke har, og jentene skrev over), kan du sette det på en komfyr med litt oppvarming.

[svetta]

svetta, og hva var stekepannen din på da den bakte? Ikke på kald stein / fliser? Eller på gaten et sted? Kanskje avkjølte bunnen ganske mye, så den ble ikke brun.

[Ligra]

Jenter, på landet bakt på kjøkkenet, romtemperatur. Når jeg satte den elektriske ovnen på spiralen, satte jeg den andre og tredje gangen på en liten omvendt kasserolle. Resultatet er det samme.
I overmorgen drar jeg til dachaen og om noen dager rapporterer jeg tilbake med et bilde.
Ligra... Jeg vil definitivt bruke rådene dine og i tillegg slå på elektrisk komfyr svakt nedenfra.

[svetta]

Når jeg satte den elektriske ovnen på spiralen, satte jeg den andre og tredje gangen på en liten omvendt kasserolle. Resultatet er det samme.

Vi må ta på oss et slags gitter. Jeg også uten stand. Jeg tilpasset meg fra airfryer. svetta, i ditt tilfelle ble all varmen brukt på å varme opp en ekstra panne og komfyr gjennom en spiral.