Torsk i saus (Bacalao al pil-pil)

Torsk i saus (Bacalao al pil-pil)

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: spansk

Ingredienser
torskfilet	1 kg
hvitløk	5-6 tenner
fersk chili	1 pod
sitronsaft	1 sitron
pære løk	1 STK.
paprika til pynt	2 stk.
salt pepper	smak
oliven olje	til steking

Kokemetode

• Denne retten (som mange andre) tilberedes ofte av mannen min, en flott fisker av alle slag. Grovt sett er dette ikke tilberedt av alle reglene Bakalao. I Spania, Portugal og andre tilberedes den av for-saltet og deretter gjennomvåt torsk. La oss klare oss med frossen. Skjær fileten i porsjonerte biter, salt, pepper, fyll med sitronsaft og la det marinere i 1-2 timer. På dette stadiet avviker mannen også fra oppskriften og legger løk til marinaden, som ikke skal være i originalen. Stek grovhakket hvitløk og paprika ringer i olje, fjern dem, men lagre. Stek nå raskt, på høy varme, fiskfiletene som er tatt ut av marinaden. Dryss den kokte fisken med stekt hvitløk og pepper. Server kokt paprika med marinade løk som tilbehør.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Lignende oppskrifter

Hvit fisk stuet med grønnsaker under løk-appelsinsaus (Admin)

Hvit fisk, dampet havabbor, med "Thai" saus (Admin)

Karpefilet med dillsaus (ang-kay)

Mannen min er også veldig glad i fisk. Men det er!
Så jeg vil glede ham!

Mannen min er også veldig glad i fisk. Men det er!

Hva syntes du om meg?

Hva? - at han liker å fiske, rense og kutte, lage mat og spise.

Dette er til deg! Jeg klarte å fikse det! Nå er TOT oppskrift bare i bokmerkene dine! Og ingen vil forstå. La-la-la! La-la-la!

Og mannen min forholder seg ikke egentlig til fisk ((((men ikke så forferdelig, jeg vil lage mat for meg selv og la ham spise pølser))) Tusen takk for oppskriften jeg skal lage

hvor er den store gaffelen min!