Tørket courgette (gjenopprette og steke)

Tørket courgette (gjenopprette og steke)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Squash	1 kg.

Kokemetode

• Jeg bestemte meg for å tørke courgette, og prøv også å gjenopprette og steke dem umiddelbart.
• Skjær i sirkler 3-4 mm tykk. og i store terninger. Jeg vil si med en gang at det er bedre å kutte krusene tykkere, fordi de tørker ut for mye, og når de blir gjenopprettet, får de ikke sin opprinnelige størrelse.
• Sirklene tørket på 7 timer, men kubene tok lengre tid - omtrent 10 timer. Fra 1 kg. courgette jeg fikk 55 g.
• For å gjenopprette må du legge courgette ut i ett lag og helle litt vann (vann skal ikke dekke produktet). Ringene ble gjenopprettet på 20 minutter (kanskje enda raskere), og kubene på omtrent 1 time. Deres struktur er svampaktig gummi
• Jeg stekte ringene etter prinsippet om å lage ferske, etter å ha rullet dem i mel. De smaker som friske, men mer gummiaktige eller noe. Nei, de tygger godt, bare ikke så myke som friske.
• Jeg planlegger å kaste terningene i lapskausen, det er ikke nødvendig å gjenopprette dem for dette, for når de slukkes, vil de gjenopprette seg selv.

Tid for forberedelse:

10 minutter + 10 timer

En god måte å høste på. Og jeg fryser med ringer og terninger. Jeg suger opp de tine ringene og steker dem i mel og egg, de er som å steke friske. Veldig bra. Og jeg legger kuber til grønnsaksretter på slutten av stewing, det er også deilig.

En god måte å høste på. Og jeg fryser med ringer og terninger. Jeg våter de tine ringene og steker dem i mel og egg, de er som å steke friske. Veldig bra. Og jeg legger kuber til grønnsaksretter på slutten av stewing, det er også deilig.

Takke! Og jeg pleide å fryse, men bare i terninger. Nå sparer jeg plass i fryseren

[kliviya]

kliviya, Irina, takk for lærerik video!

Jeg tørker også courgetten i en terning - jeg kutter den på en neiser på en middels terning, etter å ha kuttet, drysser jeg den med salt for å tømme saften, skyll den og presse den ut. Jeg tørker i 10 timer, jeg så på - ikke alle er tørre, jeg vil legge til mer.

Jeg tørker også courgetten i en terning - jeg kutter den på en neiser på en middels terning, etter å ha kuttet, drysset jeg den med salt for å tømme saften, skyll den og presse den ut. Jeg tørker i 10 timer, jeg så på - ikke alle er tørre, jeg vil legge til mer.

Tørker du ved maks temperatur?

[kliviya]

kliviya, Irina, takk for lærerik video!

Takk til deg også

[kliviya]

kliviya, Irina! Takk for den tørkede courgetteideen og for detaljert beskrivelse og video! Akkurat i tide!

[kliviya]

kliviya, Irina! Takk for den tørkede courgetteideen og for detaljert beskrivelse og video! Akkurat i tide!

Takk for din oppmerksomhet!

Tørker du ved maks temperatur?

tørket i 5 timer ved 70 C, deretter 5 timer ved 35 C. I dag så jeg ikke tørr ut, satte den i 3 timer ved 35 C - klar Tørket med tomater, kanskje det er lenge.

tørket i 5 timer ved 70 C, deretter 5 timer ved 35 C. I dag så jeg ikke tørr ut, satte den i 3 timer ved 35 C - klar Tørket med tomater, kanskje det er lenge.

Tomater påvirket knapt dette, tror jeg det, selv om alt kan være. Men været kunne absolutt. Jeg la merke til at i regnvær, tørker alt mye lenger.

før tørking - jeg kuttet Nice Diser Plus på en gjennomsnittlig terning, neste gang jeg trenger å kutte den største.

etter 8 timers tørking

etter 14 timers tørking, tørr men ikke "stein", prøvde jeg å gjenopprette - det viser seg ikke mye gummi, jeg sendte den til fryseren for lagring.

før tørking - jeg kuttet Nice Diser Plus på en gjennomsnittlig terning, neste gang jeg trenger å kutte den største.

etter 8 timers tørking

etter 14 timers tørking, tørr men ikke "stein", prøvde jeg å gjenopprette - det viser seg ikke mye gummi, jeg sendte den til fryseren for lagring.

Redd for at de skal bli mugne, så gå i fryseren? Min er forresten heller ikke stein, men ikke myk heller, noe i mellom. Og hva slags tørketrommel har du?

[Mystery MDH-325]

Redd for at de skal bli mugne, så gå i fryseren? Min er forresten heller ikke stein, men ikke myk heller, noe i mellom. Og hva slags tørketrommel har du?

Vi drar, så jeg setter den i fryseren uten å nøle, jeg er redd den blir muggen. Og jeg har tørketrommel Mystery MDH-325 her er et tema om henne:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Mystery MDH-325]

Vi drar, så jeg setter den i fryseren uten å nøle, jeg er redd den blir muggen. Og jeg har tørketrommel Mystery MDH-325 her er et tema om henne:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Jeg leste den, takk! Og hennes blåser går i hvert brett eller hva?

Jeg leste den, takk! Og hennes blåser går i hvert brett eller hva?

skriv en analog av Isidri

skriv en analog av Isidri

Aha Vel, og jeg har ... en analog

Hei alle sammen!
Jeg prøver å kjøpe en fryser for høsting av grønnsaker i sesongen. Og så leste jeg mye, og tenker om det er mulig å erstatte frysing med tørking?!? Det var squashen som ønsket å fryse (nå er de omtrent 30 rubler hver))), og om vinteren så jeg 180 hver), samt blomkål og brokkoli! Spørsmål: Har noen prøvd å tørke disse to kålene? Og er det noe som er bevart i tørkede produkter? Jeg mater sønnen min med grønnsaker, hele året, han er på BGBKBS-dietten. Vel, det vil si at den bare mottar vitaminer fra grønnsaker.

Ta en titt på seksjonen INNHOLDET I AVSNITT "OPPSKRIFTER FOR ELEKTRISK TØRKER" og se hva som interesserer deg og anmeldelsene.

Takke! Jeg leste alt .... Jeg var lei meg over at det ikke var vitaminer igjen i det hele tatt ((((. Jeg må fortsatt kjøpe en fryser!

Takke! Jeg leste alt .... Jeg var opprørt over at det ikke var noen vitaminer igjen i det hele tatt ((((. Jeg må fortsatt kjøpe en fryser! Og så ville jeg ha en tørketrommel !!!)

Hallo! Når det gjelder vitaminer, er det ikke flere? Det er her du leser dette? Tvert imot er mye mer av dem bevart under tørking enn når de er frossen.

For eksempel er det godt skrevet om vitaminer i tørketromler 🔗

Det viktigste her er å tørke ved riktig temperatur for hver type produkt, og alt vil være ok!

Fortell meg hvor mange grader å sette i Isidri 1000? Jeg har syv brett. Mens jeg tok på meg 65 gram

Fortell meg hvor mange grader å sette i Isidri 1000? Jeg har syv brett. Mens jeg tok på meg 65 gram

Du kan sette det til maksimum, jeg har bare en maksimumstemperatur på 55 grader på tørketrommelen min. Siden du i fremtiden vil utsette courgetter for varmebehandling, kan du også stille den på maks temperatur.

[Irina]

Irinatakk! Jeg har 65 gram akkurat den maksimale temperaturen. Så avviste jeg den med 60, den er ikke klar ennå. Den har tørket i 9 timer, men jeg kuttet de klumpete med 1 cm



Jeg har nettopp slått av den, den virker klar, jeg skal sjekke den i morgen tidlig. Totalt 10 timer

Min "kabachechi", dette er fra 4,5 kg

Min "kabachechi", dette er fra 4,5 kg

Wow, skrumpet som)) Og du kuttet ut midten?

[Irina]

Irina, ja, courgette-courgette overmodne allerede, inne med frø. Jeg kuttet ut, eller rettere sagt med en iskrem, jeg valgte midten

kliviya, Irina. Takk for oppskriften og videoen (jeg fant virkelig videoen et annet sted.




Fra 3 store courgetter og 1 courgetter ble det så lite (beklager), jeg likte de restaurerte, de smaker litt annerledes, enda bedre enn fersk yngel courgette