Sprø charlotte

Sprø charlotte

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	3-4 ss. l
Sukker (for en amatør)	0,5-1 ss.
Smør	20-30 g
Vaniljesukker	pakke
Epler, rosiner (bløtlegg i kokende vann)
Kanel på tuppen av en kniv

Kokemetode

• Skille eggeplommene fra proteinene.
• Pisk de hvite med en mikser i et sterkt skum (når du snur bollen - proteinet skal forbli på plass, og ikke falle ut på bordet).
• Pisk eggeplommene med sukker og vanilje i 5-7 minutter (volumet skal øke 3 ganger). Tilsett mel i eggeplommene (deigen skal ha konsistensen av rømme, flytende).
• Smør formen med olje.
• Skjær eplene i skiver og legg dem på bunnen.
• Tilsett rosiner og kanel i deigen, bland.
• Tilsett piskede eggehviter, bland grundig med en skje, men ikke lenge.
• Fyll eplene med den resulterende blandingen. Vi setter formen i ovnen.

Tid for forberedelse:

Stek til de er møre, ca 35-40 minutter.

Matlagingsprogram:

Forvarm ovnen til 180 grader.

Lignende oppskrifter

Charlotte med valnøtter til en brødmaskin (Ksyushk @ -Plushk @)

Eple-sitron charlotte i en multikooker Maruchi RW-FZ47 (Lud-Mil @)

Sprø charlotte (Ilona)

Agnes og hva knaser i en charlotte? Det er vanligvis mykt og ømt.

En deilig sprø skorpe fås fra ovnen i en charlotte.

Takk, Elena, så vi skal knase