Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%)

Brads, her er vi hekta på brødet ditt !!! Så deilig det er !!!!
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]

Brads, her er vi hekta på brødet ditt !!! Så deilig det er !!!!

Vakker!
Spis til helsen din.
Bare husk at alt er bra i moderasjon) slik at det senere går gjennom døren) Jeg gikk gjennom dette)

Takk for rådet! Men vi er fem for ett brød, og arbeidet holder oss i god form.

Wow! For en kjekk mann!
bokhvete er allerede på vei i dag, så din er neste i kø! I overmorgen!

Kjære bakere! Fortell meg ... Hvis bruk av tørr gjær vil påvirke kvaliteten på brødet? Og hvor mye tørt å ta ??

Kjære bakere! Fortell meg ... Hvis bruk av tørr gjær vil påvirke kvaliteten på brødet? Og hvor mye tørt å ta ??

I forfatterens oppskrift: til 500 gram mel
Nypresset gjær 10 gr.
eller tørr 1,5 ts.

Og om smaken av brød vil endre seg og hvor mye, vet du bare selv, smaken er annerledes for alle. Jeg baker bare tørt, i mangel på vått

Kjære bakere! Fortell meg ... Hvis bruk av tørr gjær vil påvirke kvaliteten på brødet? Og hvor mye tørt å ta ??

Først lagde han brød på tørt basis i mangel på presset brød.
Nå har jeg mange pressede butikker nesten innen gangavstand, og jeg glemte de tørre.
Forskjellen i smak av brød med forskjellige gjær, fra mitt synspunkt, er som forskjellen mellom mitt eget brød og butikkbrød, det vil si at det er veldig signifikant, en helt annen smak og jevn lukt.
Hvis det ikke er noen pressede, bake på tørre, uansett er brødet ditt bedre enn i butikkene våre.

[Administrator]

Administrator, Brads, Takk for svar ...

God dag! Nå vil denne brødoppskriften være den viktigste! I dag la jeg det for natten, klokka 8 var jeg klar! Jeg var veldig bekymret, fordi oppskriften var ny, og for første gang la jeg den på. Alt ordnet seg, smaken er utmerket, skorpen ber bare om i munnen! Jeg valgte modusen "mørk skorpe". Takk for oppskriften!

I dag bakte jeg brød etter denne oppskriften. Det viste seg å være duftende og veldig velsmakende. Det er sant at "taket" har lagt seg litt. Neste gang vil jeg se nærmere på koloboken. Takk til forfatteren for oppskriften, jeg tok den til bokmerkene mine.

[Brads]

Brads, tusen takk for oppskriften! Jeg ser aldri ut til å ha spist så deilig brød i det hele tatt! Mens brødet ble bakt, hang aromaen gjennom hele huset. Jeg var klar etter midnatt. Hun tok den ut av brødmaskinen, la den på risten for å kjøle seg ned, og hun sirkler rundt den ... Kort sagt, jeg orket ikke det! Husholdninger tok meg klokka ett om morgenen på kjøkkenet med et skorpe med varmt brød og melk. Her er det kjekke meg!

Takk for oppskriften. Det viste seg å være et veldig velsmakende og uvanlig brød. Jeg vil gjenta det med glede.

Tusen takk for oppskriften. Det ble veldig velsmakende. Kjæledyr er glade. Helvete i 2512

[Brads]

BradsTusen takk for oppskriften, vi har bakt den allerede tre ganger :-). Det var ingen måte å ta bilder. Så perfekt ut! Smaken imponerte hele familien :-) :-) :-) :-). Og dette til tross for at jeg faktisk baker surdeigsbrød. Jeg foretrekker rug, hvete-rug. Jeg baker hver dag. Og nå har gjærbrødet ditt kilet inn i timeplanen min :-) og du må bake det vekselvis med mitt :-). Jeg likte det veldig godt. Jeg vil prøve å oversette, beregne oppskriften på surdeig på nytt. Hvis jeg gjør det, vil jeg dele inntrykket mitt senere.

For femte gang i går kveld bakte jeg brødet ditt :-). Vi elsker smak og lukt. Unik! På grunn av havregryn! Jeg elsker det både i brød og paier. Men i dag er SADNESS !!! TAKET IKKE MISLAGT! Spørsmålet er hvorfor? Første gang var det hele så bemerkelsesverdig konveks :-), men i dag .... Jeg pleide å bake på tørrgjær, og i dag på presset gjær. Jeg kjenner dette merket. Ja, her baker mange dem, laster opp bilder ..hva er i veien? Det er sant at varmen i vårt land er 40 * ... Men smaken led ikke, jeg bare kuttet av et hjørne og tjente det med melk, ventet knapt 2 timer! Takknemlig for oppskriften, men hva med taket?

Takk til forfatteren for oppskriften! Jeg baker den for andre gang, men med endringene mine likte jeg veldig smak og tekstur. Teksturen ligner litt på en ciabatta, bare mykere. Sukker ble erstattet med bokhvetehonning og melkepulver - "vått" - halvparten av den totale mengden vann. Og tilsatt 2 ss. l. hvete surdeig. Han gjorde dette: i et eget kar, i 100 ml. en blanding av vann og melk (støpt fra den totale mengden i henhold til oppskriften) oppløst fersk gjær og 2 ss. l. surdeig, tilsatt ca 3 ss. l. mel (fra den totale mengden) er en "deig". Jeg helte smør i en brødmaskin, resten av blandingen av vann og melk med oppløst honning og salt. Toppen av den helte resten av blandingen av mel og havregryn, så "deig" forsiktig. Alt! Jeg startet brødmakeren i "fransk" -modus (den som har HP ikke "Panasonic" satte en forsinkelsestimer i 2 timer - slik at deigen skulle komme opp) VOIL !!!
Her er min "neger"! Brun - sannsynligvis av kjære!

Og denne inne:


Klipp den fortsatt varm og lang!

[Brads]

Brads, takk for oppskriften. For meg er 2 ts salt mye, jeg tar 1 ts. l.

Takk for ideen. Og så har jeg disse fire frokostblandingene liggende. Jeg vil ikke lage mat. Jeg vil prøve å tilpasse oppskriften din til brødmakeren min. Jeg vil avslutte abonnementet på resultatene ...
Og dette er normen for hvor mye 1 kg, 750 g eller 500 g brød? Jeg har 3 moduser i brødmakeren, avhengig av størrelse. Gjennomsnitt?

likte oppskriften. ha mindre olje, fordi skorpen sannsynligvis er lett. og noen steder forstyrret det ikke litt. likevel skal flakene legges som nøtter og rosiner, og ikke umiddelbart.

Og dette er normen for hvor mye 1 kg, 750 g eller 500 g brød? Jeg har 3 moduser i brødmakeren, avhengig av størrelse. Gjennomsnitt?

Melet i oppskriften er 500 gram, noe som betyr at brødet skal settes til 700-800 gram.

Fargen på skorpen avhenger ikke av mengden olje, men mengden sukker som styrer fargen på skorpen (Maillard-reaksjon)

Urenheter fra det faktum at flakene er tørre og tok væsken fra deigen. Når du elter, må du tilsette mer væske, eller bløtlegg de havreformede havrene i vann, melk, kefir og så videre ... og ta deretter i betraktning mengden væske for å suge det totale volumet. Gjør deigen myk, men ikke rennende.

Jeg er ute av form i dag - jeg la ikke merke til melkepulver i oppskriften
men det gjorde ikke vondt (serum ble brukt i stedet for vann)
generelt spiste barna et halvt brød akkurat der, uten å forlate kassen (det ville være bedre å gå på kjøkkenet, ta en titt, men hva om jeg ikke vet det og vi ikke har brød til frokost? )
hvor mykt det ble (forresten, det var litt mindre flak enn ifølge oppskriften, kanskje det er derfor det ikke smuldrer veldig mye), luftig, velsmakende
og med kjøttsaus - en sang!
la til
ja, smuldrer fremdeles (neste morgen) ... men fremdeles forble den frodig og velsmakende

Kjære brads, i dag elte jeg deigen i en brødmaker strengt i henhold til oppskriften ved hjelp av presset gjær, og bakte den i ovnen, en slags mirakelbrød er mykt, velsmakende, jeg orket ikke det og etter to timer kuttet jeg av en pukkel og spiste den med en fersk agurk, tusen takk for den enkle og vellykkede oppskriften

[Brads]

Brads, takk for brødet ditt. Bakte i forgårs. Og i dag setter jeg det igjen!
Jeg tilsetter 50 g c. h. hvetemel.
Jeg liker veldig godt brød.

Her er det kuttet. Det er nesten ingen smuler.

Taket og toppene er myke knasende.

I dag bakte jeg halvparten av HP-normen for en test, jeg har en gammel Scarlett-sc-240. Om natten la jeg de rullede havrene i bløt i havremelk, om morgenen brøt jeg den med en blender, restene ble silende - i stedet for vann, hellte jeg melk i deigen. Programmet er det lengste for Scarlett, diettbrød, 3,5 timer. Jeg legger et stort brød og en middels skorpe bare i tilfelle. Skjedde! Svært velsmakende! Takk for oppskriften!

Det er synd at forfatteren ikke har besøkt på lenge!
Jeg er også veldig takknemlig for denne oppskriften. Jeg elsker dette brødet!
Takk!

I dag bakte jeg halvparten av HP-normen for en test, jeg har en gammel Scarlett-sc-240. Om natten la jeg de rullede havrene i bløt i havremelk, om morgenen brøt jeg den med en blender, restene av sil - i stedet for vann, hellte jeg melk i deigen. Programmet er det lengste for Scarlett, diettbrød, 3,5 timer. Jeg legger et stort brød og en middels skorpe bare i tilfelle.Skjedde! Svært velsmakende! Takk for oppskriften!

Brødet er vakkert, Lena!

Oppskrift på hvilken som helst HP.