Hvetebrød med honning og cottage cheese (brødmaker)

Wow, hvor kjekke de er !!!!!!!!!!! Jeg vil også ha det !!!!!!!!! Jeg vil bare telle det for 500 g mel, ellers vil det ikke være nok

[Tanechka]

Tanechka, takk for hjelpen!

Rapochka, Natasha, hvordan målte du mel og vann, i en skala eller et glass, i milliliter? Spør jeg fordi det allerede har vært flere tilfeller da et glass mel ble talt som 250 g, og brødet ikke virket.

Sherik, Lena, jeg blir veldig glad hvis jeg liker brødet.

Marinochka !!! Tusen takk for oppskriften! Jeg så ham i går kveld og i dag bakte jeg en fantastisk ... påskekake
Faktisk likte jeg umiddelbart oppskriften, men bestemte meg for å bake den i form av søte boller i ovnen. Jeg satte HP-tester, men ikke på Dough-programmet, men av latskap, for ikke å peke 9 ganger, på den første grunnmodusen. Som et prat snakket hun i telefonen og skyndte seg til KP, da det allerede var 15 minutter siden bakingen begynte. Så til slutt viste det seg å være nesten en kake.
Deilig er uvirkelig !!!! Jeg spiste flere biter om kvelden, selv om jeg etter seks uvekt mentalt lovet meg selv etter seks å ikke spise
Et dårlig bilde fra telefonen, hvis det forblir der, så viser jeg deg en cutaway:



Her er kuttet, ikke vær redd, det er rosiner og tørkede tyttebær:

Blimey! Det perfekte brødet! Lite, pent, luftig, og for et tak! Lizonka, tusen takk for det fantastiske brødet! Jeg er veldig fornøyd med at du likte det!

Jeg spiste flere biter om kvelden, selv om jeg etter seks uvekt mentalt lovet meg selv etter seks om ikke å spise

Vel, ikke sant! Å ikke spise etter seks er skadelig.

Tranebær ser bra ut i brød!

Jeg gjorde det med ostemasseaktivitet, jeg økte honningen til 70g og sukker til 30g til, men jeg ønsket å bake deigen, den virket tynn, men jeg bestemte meg for å la den være slik, og så tilførte jeg mel når jeg støpte Jeg skulle bake i ovnen også))) Da jeg innså at jeg fløy med rullene, bekymret for at taket skulle kollapse, men alt viste seg å være super!

vi må forberede oss på festbordet. Jeg gjør et nytt forsøk: Jeg målte melet tydelig med en målebeger på "mel" -skalaen i gram, tok ostemasse, rett på 100 g-pakken. alt annet også, nøye målt. Det eneste "men" - det er ingen tørrgjær. Jeg tok de vanlige. Pepperkakemannen ser attraktiv ut. La oss se hva som skjer.

Natasha, jeg bruker også bare levende presset gjær, det blir bare bedre med dem. Og brødet er veldig velsmakende, mykt, luftig og godt lagret i lang tid uten å miste smak og frisk aroma.

HURRA!!! Alt ordnet seg!!!! Jeg skjønte at jeg for første gang rotet meg med cottage cheese. Det var skrevet vekt på pakken, jeg leste den feil, til slutt la jeg inn dobbelt så mye som ifølge oppskriften, så brødet ordnet seg ikke. og i dag er alt bra! etter baking stod den på oppvarming, fikk et garvet utseende.

Natasha, for et solbrent brød! Var det noe fersk gjær? Rett og slett ser jeg taket på brødet ble skadet, eller vann eller gjær var for mye.

Garvet - Jeg la den stå på oppvarmingen spesielt, sønnen min elsker det. Og taket, sannsynligvis, led av gjær, da det satte levende 2 ts. Det kunne ha vært mindre. Men fortsatt ble det veldig velsmakende

Å, og hvor mye er det i gram som skjedde? Hvis vi oversetter 1,2 ts tørr til "live", kommer 3,6 g ut.

Hvis jeg forsto riktig, så dette brødet til te? I morgen skal jeg definitivt bake ...

[Marish]

Marish, for et deilig brød som viste seg å være luftig skorpe, skorpe skorpe og aromaen mmmmm .... tusen takk for oppskriften!

[Lena,]

Lena, Wow! Dette er brød! Plasser bare slik skjønnhet på forsiden av et kulinarisk magasin!

Å, og hvor mye er det i gram som skjedde? Hvis vi oversetter 1,2 ts tørr til "live", kommer 3,6 g ut.

Jenter! Vær så snill å tilgi meg! 3,6 g er mengden tørr gjær! (Jeg kan ikke allerede redigere forrige melding). Presset trenger 10 g.

[Marish]

Åh, Marish, du flau meg. Jeg har bare tre ukers bakerfaring. Denne oppskriften er bare veldig vellykket. Tusen takk for det! Jeg skiftet bare honningen, brødet ble søtt

[Mann]

MannJeg bakte brødet ditt til mamma. Fantastisk, så deilig og smakfull! Alt ordnet seg nøyaktig i henhold til oppskriften, jeg la ikke til eller trakk noe. Takk for oppskriften

Jeg lærte det, jeg venter på resultatet, lukten er fantastisk og brødet i brødmakeren har steget ukonvensjonelt høyere (kanskje cottage cheese gir dette?) Jeg la en grunnoppskrift, veldig lik denne og gikk til forum, og her er han kjære med cottage cheese. Uten å nøle la jeg varm cottage cheese og smør og litt honning i andre omgang ... jeg sitter og venter

Jeg leste om brødet ditt og bestemte meg for å bake det i morgen, det er ingen cottage cheese i dag. Fin smul og smak skal være mmm ...

Takk for oppskriften! Brødet viste seg å være veldig velsmakende og smulken er lacy, gir cottage cheese virkelig et slikt resultat? Jeg hadde ikke deig, men kjernemelk-korn, og det fungerte fremdeles!

[Galina]

Galinafor et fantastisk brød! Veldig appetittvekkende, smakfull og luftig! God helse til deg og mamma!

Svetlana, til din helse! Tusen takk for tilbakemeldingene. Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet.

Masha, Jeg skal vente. God og deilig baking!

Masha, jeg venter. God og deilig baking!

Og her er brødet mitt:

Brødet er såå deilig. Alt er strengt i henhold til oppskriften. Vel, rett bolle Manechka, takk for oppskriften!

[Mashenka]

Mashenkaså søtt! Brødet er veldig søtt, og den jevnt porøse smulen er uoverkommelig!

[Manya]

ManyaJeg glemmer ikke brødet ditt.



Alle liker ham veldig godt og lykkes alltid. Bare nylig krever melet mitt (dette gjelder alle oppskrifter, ikke bare denne) mer væske, eller mengden bør reduseres med ca 50 gram.

Galya, bra! Krummen er utmerket, porøs, som fra en lærebok.
Melet mitt er litt rart også. Om vinteren er det vanligvis tørt, det tar mye væske, men her er det nødvendig å fylle på når du elter (jeg baker på Makfa).

Bakt med surdeig)
Jeg har ikke prøvd det ennå, men lukten er fantastisk)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Jeg venter på at den skal kjøle seg ned)))

[Olga]

Olgafor en kjekk mann!

Jeg bakte også slikt brød i går. Jeg tok ikke et bilde, fordi taket på brødet sank litt under baking (det var 10 minutter igjen til slutten av syklusen - det var fortsatt høyt, og da det var på tide å ta ut brødet, var taket allerede i nivå med sidene,

det viste seg en mot en, som svetlanna skrev tidligere (svar nr. 17)

Jeg likte det veldig godt, spesielt skorpen (alle) overrasket meg. Den ser stekt ut, men faktisk er den sprø, men myk. Og jeg har selv skylden for den kollapsede toppen av hodet, det virket for meg at melet var vellykket, og jeg begynte å tilsette vann, eltetiden var nok. Sannsynligvis overdrevet. Dette er et gebyr for "det virket".

, la til et par spiseskjeer vann, selv om det fortsatt var tid til elting.

Takk for oppskriften, alle likte brødet, deilig, aromatisk, vi spiste det med glede om morgenen med buffere.

[Lily_spring]

Lily_spring, det er synd at taket på brødet falt gjennom.
I følge mine observasjoner synes deigen med cottage cheese i begynnelsen av eltingen å være bratt. Men etter 5-6 minutter blir eltingen mye mykere. Derfor er det bedre å justere mengden væske litt senere.