Hvetebrød med honning og cottage cheese (brødmaker)

Hvetebrød med honning og cottage cheese (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
tørrgjær	1,2 ts
hvetemel	400 g
salt	1 ts
helmelk	150 ml
myk cottage cheese (pasty)	100 g
honning	50 g
smør (mykt)	25 g

Kokemetode

• Ha alle ingrediensene i brødmakerens bøtte i den rekkefølgen som er anbefalt i instruksjonene til brødmakeren. All mat skal være ved romtemperatur.
• Mode - Grunnleggende, skorpe - lett.
• Etter å ha fullført programmet, legg brødet på risten og la det avkjøles.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

brød maker, grunnleggende

Merk

Lett, lett søtt brød med en subtil honningnotat.

Kjekt brød!

Interessant, og cottage cheese merkes?

[Administrator]

Administrator Tatiana, takk!

Merri, nei, cottage cheese merkes ikke i det hele tatt.

Luksuriøst brød!

[Sonadora]

Sonadora !
Hallo!
Takk for oppskriften!

Taket kollapset litt om morgenen, selv om det ikke var noen kommentarer om kolobok under deigen.
For ikke å ødelegge inntrykket av blonderkrummen, vil jeg vise det generelle synet en annen gang.
I oppskriften brukte jeg ostemasse, fettinnhold 15%.
Fersk gjær 11 g, aktivert.
Størrelsen " M "

🔗

[celfh]

celfh, Tanya, takk!

Hallo, AXIOMA!
Dette er effektivitet!
Brødet viste seg å være veldig lacy, bare en fest for øynene!
Takk for at du delte en slik skjønnhet!

Jeg tok oppskriften til bokmerker .... Jeg vil absolutt prøve en av disse dagene ... takk for oppskriften

[Saintpaulia,]

Saintpaulia, lag med glede og spis for helse!

Hallo! Si meg, kan jeg bruke søt ostemasse i stedet for cottage cheese?

[svetlanna,]

svetlanna, kan!
Litt tidligere AXIOMA skrev at han bakte med ostemasse. Brødet hans viste seg å være veldig vakkert.

I oppskriften brukte jeg ostemasse, fettinnhold 15%.

Størrelsen " M "

Bare vær oppmerksom på at brødet allerede er søtt på grunn av den tilstrekkelig store mengden honning. Hvis du vil at brødet ikke skal være veldig søtt, kan mengden (honning) reduseres til 25-30 g.

Som alltid. Beklager uoppmerksomheten, jeg ser at jeg blir gammel. Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg vil prøve den.

Stek for helsen din! Jeg vil holde neven slik at alt lykkes og resultatet gleder.

[Manyun]

Jeg hadde ikke et bilde (jeg hadde ikke tid), men med en BAAAl takk !!!
Manyun, bakte en og en halv porsjon (jeg har en stor bøtte og brød til 400 gram mel er liksom tapt i det), på cottage cheese laget av bakt melk (hjemmelaget), og derfor kom brødet kremaktig ut. Men deilig !!! Mine likte det veldig bra, alle sammen !!!
Takk Manyunechka , brød i henhold til oppskriftene dine er alltid superrr !!!

[Lille baby]

Lille babyhvor mye jeg elsker deg!
Det er veldig hyggelig at brødet smakte.

Jeg hadde ikke et bilde (hadde ikke tid), bakte en og en halv porsjon (jeg har en stor bøtte og brød til 400 gram mel er på en eller annen måte tapt i det), på cottage cheese laget av bakt melk ( hjemmelaget), og derfor kom brødet kremaktig ut. Men smakfullt:

Jeg har bare to spørsmål. Hvem spiste alt? Og hvor er oppskriften?

Takk for oppskriften! Deilig brød!

[tatinka,]

tatinka, til din helse! Takk for tilliten og for rapporten!

Hallo! Vi bakte brød i henhold til oppskriften din med ovnen. Jeg likte det veldig godt, jeg ble spesielt overrasket over skorpen (alle). Det ser stekt ut, men faktisk er det sprøtt, men mykt. Og jeg hadde selv skylden for den kollapsede toppen av hodet, det virket for meg at melet var vellykket og jeg begynte å tilsette vann, eltetiden var nok.Sannsynligvis overdrevet. Dette er et gebyr for "det virket".
[avbild]
[avbild]

[svetlanna]

svetlanna, til din helse!
Brødet viste seg å være utmerket, hullene er runde, selv små problemer med taket teller ikke! Krummen er bare et syn for ømme øyne - blonder og luftige!
Jeg er veldig glad for at jeg likte det.

PS Hvis mulig, så til meg på "deg"

PPS Hvilke søte katter på avataren!

Brødet viste seg å være luftig. Laget på presset gjær og utløpt (etter at barnebarnet er igjen, men vi spiser ikke) ostemasse med rosiner. Nå skal jeg spesielt kjøpe cottage cheese. Og de så pusene i sanatoriet, de er fire like, den fjerde bakfra ble "vasket opp". Tilsvarende, så de tok et bilde av tvillingene.

Brødet viste seg å være luftig. Laget på presset gjær og utløpt (etter at barnebarnet er igjen, men vi spiser ikke) ostemasse med rosiner.

OK, hvorfor vil det gode gå tapt? I tillegg gjør gammel cottage cheese (eller rømme) brød mye bedre enn ferskt.

Brødet gjorde meg veldig glad. Melk i oppskriften ble erstattet med myse, mel ble laget med en blanding av premium og 2. klasse, 50 g mana-frokostblanding. Jeg tror ikke det forandret smaken på brødet mye. Veldig lacy, lett, duftende med en tynn sprø skorpe. Takk for oppskriften.

[Mikulishna,]

Mikulishna, for en skjønnhet!!! Og det siste bildet, så generelt - et kontrollskudd!
Takk for at du delte en slik skjønnhet!
Jeg er veldig glad for at du likte brødet, bake det til helsen din!

og nå er jeg med rapporten min ...

Jeg hadde ikke kremet cottage cheese, så jeg la til en enkel ... kanskje det var derfor taket på brødet mitt ble helt blåst av? ... MEN, jeg skal si deg at det ikke påvirket smaken på noen måte ... brødet viste seg å være utmerket - smulen er frodig, duftende, skorpen er sprø ... Jeg skal bake dette oppskrift mer enn en gang ...

og nå er jeg med rapporten min ...

Jeg hadde ikke kremet cottage cheese, så jeg la til en enkel ... kanskje det var derfor taket på brødet mitt ble helt blåst av? ... MEN, jeg skal si deg at det ikke påvirket smaken på noen måte ... brødet viste seg å være utmerket - smulen er frodig, duftende, skorpen er sprø ... Jeg skal bake dette oppskrift mer enn en gang ...

Godt brød! Jeg legger også til vanlig cottage cheese og er enig med deg - brødet er utmerket, jeg har bakt det mer enn en gang. Du må ha klippet den varm?

nøyaktig, nøyaktig ... Jeg kuttet den varm ... vel, jeg kunne virkelig ikke vente med å se den, og prøve enda mer ...

[Saintpaulia]

Saintpaulia, til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet!

kanskje det var derfor taket på brødet mitt ble blåst helt av? ... MEN, jeg skal si deg, det smakte ikke slik ...

Og det virker for meg at taket er på plass! Det var bare at bunken i bøtta lå ujevnt, så utseendet var følsomt og led.

Jeg vil også dele en "hemmelighet" jeg liker når brødet er høyt. Etter den første eltingen ble jeg vant til å ta slikkepotten ut av bøtta, og bunen bryter stille ned når det er på tide å kna, tappen spinner og bunen legger seg ikke, jeg liker den mer


Til venstre er dagens brød, lastet alt inn i HP og igjen på forretningsreise, tilbake til lydsignalet. Til høyre er gårsdagens brød, jeg tok ut slikkepotten etter første batch. Mengden lastede ingredienser i begge tilfeller er den samme, cottage cheese fra en matlaging (jeg lager mat selv). Den eneste forskjellen er i brødets høyde, smaken er den samme fantastiske

Og det virker for meg at taket er på plass! Det var bare at bunken i bøtta lå ujevnt, så utseendet var følsomt og led.
[/ sitat]
Jeg lager ofte hvetebrød med semulegryn, det viser seg alltid å være jevnt og høyt ... det er derfor jeg ikke er vant til å følge elteprosessen ... men i denne oppskriften må jeg ... det er veldig bra, så at skjønnhet kan legges til en så god smak .. ...

[Sonadora]

Sonadora, kan du erstatte honning med melasse?

[nakapustina,]

nakapustina, Natasha, det virker for meg - du kan.

Takk for det deilige brødet!

[Freesia]

Freesiafor en vakker lacy smule!
Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet.

[Marisha]

Marisha - navnebror, ta rapporten om utført arbeid! For et duftende brød - lukten er i hele leiligheten og i trappen ...: nyam: Inntil jeg kuttet det - er brødet fremdeles lunket.
Bakt med bokhvetehonning og legg den på 25g. Jeg vet ikke om jeg vil vente til det avkjøles!
Takk, Manyash! Pepperkakemannen var klassisk!
(Jeg kan ikke laste opp et bilde - radikalen er igjen tett av annonser. Jeg prøver på kvelden.)

[Mann,]

Mann,ta bildene som ble lovet i går:





Deilig brød, aromatisk. Fornøyd med sin luftighet! Takk,Marish!

[Marisha!]

Marisha! Dette er brød!
Takk, kjære, for at du deler SÅDEL skjønnhet!

Takk for ros, mann! Selv forventet jeg ikke at slikt brød skulle vise seg. Vi fikk det med en gang!

[Manya]

Manya, dette er hva jeg fikk "kjære", jeg så på til morgen - lot meg ikke kutte før det avkjøles

Vi likte det veldig godt, ømt, mykt med en sprø skorpe, og honningfargen er noe
Takk, fantastisk brød!

[Olya]

Olya, fantastisk brød viste seg! Og krummen!

Fortell meg hvilken vekt av det ferdige produktet ingrediensene er designet for?

[rezpektor]

rezpektor, ca 500 g.

Takk)

Hjelp meg med å regne med 1 kg, ellers er nybegynneren helt

Takk)

Hjelp meg med å regne med 1 kg, ellers er nybegynneren helt

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7646.0

[rezpektor]

rezpektorUnnskyld - villedet! Brødet er ca 600g.

For større størrelse:
tørr gjær - 2 ts
mel - 640 g
salt - 1,5 ts
melk - 240 ml
cottage cheese - 160 g
honning - 75 g
smør - 35 g

Marina, i dag bakte dette brødet .. Lukt for hele leiligheten, bare tankesmak: gal: Brødet viste seg å være kjekt .. Jeg tror og smaken vil være utmerket .. Jeg har en annen franskmann på tur for en lang deig ..

Kjekk er ikke det riktige ordet! Som på et bilde! Jeg håper smaken vil glede deg også!

Jeg bakte også brød i dag)) vel, det kom ikke veldig høyt ut, men veldig velsmakende)) det ser ut som deigen var kul og jeg la kald cottage cheese))
Jeg vil fortsatt bake, vel, veldig velsmakende))

[masinen]

masinen, Maria, for helsen din! Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet!

Og toppen min falt gjennom og brødet ble ikke bakt. Hva gjorde du galt? Det ser ut til å være alt etter oppskriften.

Og toppen min falt gjennom og brødet ble ikke bakt. Hva gjorde du galt? Det ser ut til å være alt etter oppskriften.

Midler deigen og melet ditt du trengte ikke så mye væske som forfatteren la til - så spissen falt gjennom og smulken var rå. Neste batch justerer vi mengden og forholdet mellom mel / væske, og det er ønskelig å kontrollere dette hver gang.
Og vi leser emnet Brød stiger, men faller inn. Årsaker https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0