Kokt skinke

Kokt skinke

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt
Bue
laurbærblad
Salt, krydder

Kokemetode

• Kok et stykke svinekjøtt med løkskallet, og legg det sjenerøst i buljongen, pluss selvfølgelig løk, pepperkorn, lavrushka og "ben" fra dill og persille (jeg samler dem også innimellom: Jeg skreller bladene for noe øm mat, og jeg setter de tøffe stilkene i buljongen og lapskaus, og kaster så nådeløst). Kok kjøttet til det er mykt, fjern det fra buljongen, gni med salt og alle slags krydder (hva du vil), pakk det tett i folie og send det til kjøleskapet over natten.

Merk

Dagen etter blir det en veldig fin glans av kokt svinekjøtt. Skjær tynt, ha på nybakt brød og ...

Lignende oppskrifter

Svinekjøtt (leka)

Svinekjøtt med øl (Yana)

Kokt svinekjøtt (celfh)

det ville være fint å stikke hvitløksfedd i kjøttet før du setter det i kjøleskapet

Og slik at svinekjøttet var stripet med bacon !!!

Ja, et stykke nakke vil være akkurat. Og om hvitløk ... Min Mushsh spiser ikke. Men - som han elsker. Riktignok forstår jeg ikke fersk hvitløk i kokt svinekjøtt. Kanskje for de som elsker, fylle det før matlaging? Eller, kanskje, vurder dette alternativet: knus et par fedd i en hvitløkspresse, bland med salt, malt rød og svart pepper, og beleg straks stykket med dette. Den skal suge over natten.

[varmt]

Skjær hvitløken i små lange biter, og fyll den deretter raskt og pent (ta vare på fingrene) fersk fra buljong varmt et stykke kjøtt. Ha i en bolle, dekk til, la den avkjøles, og avkjøl. Hvitløken smaker ikke rå, men kjøttet ...

Og slik at svinekjøttet var stripet med bacon !!!

Nødvendigvis !!!

Hvorfor ikke gjøre alle operasjonene med salting og krydder før du koker?
Noen dager?

[mishkind]

mishkind , Duc, hvem vil krangle! Dette er hvis du om noen dager vet hva du vil gjøre med kokt svinekjøtt. Og hva om en kvinnes tanke er akkurat nå?
Eller spurte gjestene om natten, og du har fortsatt ikke hatt hest?
Så dette er et alternativ - for et slikt behov

Ponyatnovna
Men jeg anbefaler det innimellom. O. endring av begrepssteder sum endres)

Jeg vil definitivt vurdere og prøve