Hjemmelaget glassost

Jeg vil forberede meg, vise.

Takk. Vil vente.

Men det virker lettere å innløse senere. Jeg vil forberede meg, vise.

Jeg prøvde det, du trenger mye sjokolade, og det avkjøles raskt når kalde ostemasser er nedsenket i den.
Jeg prøvde å smøre ostemassen med en børste, også ujevnt.
Jeg vil også prøve å plukke opp en oppskrift på glasur, kanskje med kakao på gelatin eller noe annet, det viktigste er at den stivner godt og ikke er klissete, og dypper den i den.

Jeg så på et eller annet forum hvordan smeltet sjokolade påføres med en børste på formens indre overflate og snus for å tømme overflødig. Og så fordel massen på den frosne sjokoladen. Riktignok var formen på bildet stor, som en romkvinne.
Her fant jeg ut

Det er ikke bare klart, og det er en gaffel. Av en eller annen grunn husket jeg børsten

Jeg prøvde det, du trenger mye sjokolade, og det avkjøles raskt når kalde ostemasser er nedsenket i den.
Jeg prøvde å smøre ostemassen med en børste, også ujevnt.

Nøyaktig. Glemte helt. Jeg prøvde å smøre frossen hjemmelaget is med smeltet sjokolade. Sjokoladen frøs umiddelbart og forble en innsats på dusken. Ikke smurt i det hele tatt. Kunne ikke dekke. Sjokolade stivner umiddelbart og fryser av et kaldt produkt.

Hvis sjokoladen holdes i et vannbad, bør den ikke stivne raskt.

Selv dekker jeg alltid silikonmuffinsene med en børste, legger dem i kulden og tapper deretter ostemassen. Denne oppskriften sier det
Og så inn i kulden igjen. Da er osten lett å få.

Hvis sjokoladen holdes i et vannbad, bør den ikke stivne raskt.

Kanskje alt avhenger av sjokolade, jeg hadde en sjenerøs sjel i Russland, den er en slags tørr, oljefri, ikke-plastisk, og den krøllet sammen i et vannbad, og smuldret da jeg tok den ut av formene.
Jeg prøvde å tilsette litt smør i det, det ble bedre, men det smelter og sprer seg på osten, ferdig, kanskje mindre smør burde ha blitt satt. Eller tilsett vann?

Forresten. Russland og Alyonka fungerte på en eller annen måte ikke for meg
Jeg vet ikke hvorfor.
Det viser seg godt fra Alpen Gold og Babaevsky

Jenter! som kjøpte skjemaer på Ali for slik ost, kast en lenke plz!
alle elsker dette fra meg og vi kjøper

dyrt! i den russiske butikken denne kjemien

, og Tuuuut er en så nydelig oppskrift!
Hva tror du, kan en ricotta festes her?

[Vika]

Vika, Jeg kjøpte her. Dette er den billigste tingen du kan finne. Crimson-formen har allerede kommet. Jeg liker det. Det lukter svakt av silikon, men jeg tror den vil forsvinne etter vask.

Jeg kjøpte den etter denne videoen. Jeg søkte lenge)))

[Irina]

Irina, Tusen takk!

Jeg prøvde skjemaet for ostemasse. Det fungerte ikke å fylle med sjokolade, det frøs i farten, så jeg smurte formene, som vanlig. Men bare en gang viser bildet at det er synlig steder. Etter fryseren fylte jeg den med ostemasse og dekket den straks med sjokolade.
Laget en trippel porsjon på 660 g. cottage cheese. Det viste seg 13 ostemasse. Det tok 180 g sjokolade.

Jeg kjøpte sjokolade i dråper, som dette

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, takk for tilbakemeldingen på skjemaet. Og hva slags mold er praktisk å lage ostemasse? Helt rektangulært eller halvsirkulært?

Og hva slags mold er praktisk å lage ostemasse? Helt rektangulært eller halvsirkulært?

Ingen forskjell. Det er mer praktisk å smøre en halvcirkelformet med sjokolade, men ikke i prinsippet. Det viktigste er å være myk og slå godt ut.

Plutselig vil noen komme til nytte, et skjema for ostemasse, som Elenas.

Formen fulgte med Ali.

Mine første karuzliks