Melkekjeks

Melkekjeks

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Melk	0,5 stk
Smør	100 g
Sukker	1 stkn
Egg	1 STK
Mel	3 stkn
Bakepulver	3 ts
Salt
Vaniljesukker
* glass = 250 ml

Kokemetode

• Kok melk med sukker, kjølig.
• Egg + smør (mykt) + salt + vaniljesukker - pisk.
• Tilsett melk (som er med sukker), bland.
• Sikt mel, tilsett bakepulver og elt deigen.
• Kjøl deigen.
• Kjevle ut til en tykkelse på ca 0,5 cm, skjær kakene.
• Bakeplaten er vanligvis foret med bakepapir.
• Stek på 200^OmFra til lett brunet (7-12 minutter).
• Deilige, rimelige, enkle og raske kjeks. Det viser seg mye))) og veldig velsmakende)))
• Nyt måltidet!

Merk

De ba meg om en "enkel informasjonskapsel" i dag. Slik at da med syltetøy eller kondensert melk er. Selv om denne informasjonskapselen er veldig velsmakende uten noe. Det ser ut som kjeks)))

Jenter, og informasjonskapslene fås som smørbrødsmuler eller hva slags (hvis du kan beskrive nærmere hvilken) Jeg vil virkelig få noe sånt som et jubileum, men hjemmelaget. Beklager, kanskje ikke helt Temko, men jeg har drømt om dette i veldig lang tid

[Lydia]

Lydia, Jeg dekker med papir - jeg hater å vaske bakeplater! Eller sååååå fett med olje. Ikke vær redd, det er ikke skummelt og velsmakende!

makaroni, det ser ikke ut som en merkedag. Det ser ut som kjeks, og det var slike kaker, i form av dyr - avhengig av hvordan de blir rullet, tynnere eller tykkere.

FORVENTET !!! Det andre bakeplaten klarte imidlertid nesten å brenne seg (jeg glemte at det var i ovnen ...), men den første med flere kaker ble bra. (y) Riktignok glemte jeg hvor kakekakene mine var, siden jeg ikke hadde bakt den på lenge, og kuttet den ut med et vanlig tynt glass, men dette påvirket ikke smaken. Takk, oppskriften er fantastisk - enkel og deilig. Det var slike lukter i leiligheten at mannen og datteren begynte å "gå" rundt på kjøkkenet veldig tidlig.

[Lina]

LinaTusen takk for de fantastiske informasjonskapslene!

Jeg slo ikke mye sammen med ham. Hun kastet alt i innhøsteren, og førte så deigen gjennom "Lakomka" -pressen. Det viste seg 2 bakeplater med fantastiske luftige informasjonskapsler.
Selv forventet jeg ikke at et så enkelt sett med produkter ville gjøre en så deilig! Dette er sannsynligvis melkesirupen som ga en slik effekt.
Bravo, Lina!



Dårlige informasjonskapsler! Den hopper i selve munnen!

[Stern,]

Stern, kjekke kaker! Til din helse! Det er vanligvis lettere for meg. Veldig, veldig glad for at du likte det!
Er luften tørr hjemme eller ikke? Om vinteren tørker alle kakene mine opp, jeg må gjemme dem under en plastfolie med et stykke eple. Men dette har pluss - kakene lukter epler! Dette bassenget er nok for oss i nesten en uke

[Lina]

Lina, Takk! Mannen min elsker "brente" informasjonskapsler, så jeg steker dem.
Hvem vet hva luften min er! I alle fall har ikke bakevarene våre tid til å tørke.

Apple-informasjonskapsler HER... Jeg har det også neste gang.

[Stern]

Stern Det tørker opp på en dag, så jeg skjuler alt.

Natusichka, epler i deigen - dette er til en annen deilig informasjonskapsel, som Strn sa om, men hvis kakene prøver å bli til "krutonger" (vi liker myke kaker mer) - legger jeg et par epleskiver i en kopp til kakene (eller til og med et eplehud) og stram til med en film. Relevant for enhver informasjonskapsel som har blitt for hard. Spesielt for honningkaker - det er generelt en fantastisk blanding av aromaer.

Tusen takk for oppskriften - du får veldig smakfulle og luftige informasjonskapsler. og det viktigste er veldig enkelt og raskt

Jeg slo ikke mye sammen med ham. Hun kastet alt i innhøsteren, og førte så deigen gjennom "Lakomka" -pressen. Det viste seg 2 bakeplater med fantastiske luftige informasjonskapsler.

Stella, og deigen din var ikke en bolle, var den tynn, eller hvordan dyttet du den inn i pressen og, viktigst av alt, dyttet den ut derfra?

[Celestinochka]

Celestinochka, deigen hadde en konsistens av shortbread, kanskje enda tynnere, "flott inn og ut."

Lina, og jeg kom til deg med TAKK for kakene.
Kjempegod!!! Og bare!!!
Hun rullet den, som du sa, med en kjevle, kuttet den ut med form. Mannen kontrollerte graden av "steking" ...

Er luften tørr hjemme eller ikke? Om vinteren tørker alle kakene mine opp, jeg må gjemme dem under en plastfolie med et stykke eple. Men dette har pluss - kakene lukter epler! Dette bassenget er nok for oss i nesten en uke

På ditt råd gjemte jeg et stykke eple i en bolle med kaker. Duften .... (her er et smilefjes med flytende spytt). Og dette bassenget vil ikke være nok i en uke - jeg bakte det i går kveld, og i dag er restene på bunnen ...

Hei alle sammen.
Takk Lina for den flotte oppskriften. Jeg har lett etter shortbreaddeig med litt fett i lang tid. Og dette er ganske sand og ikke-næringsrikt.

Fra min egen lille ide var det sirup, kokt i appelsinjuice med biter av skall (jeg lagde appelsinis). Så jeg elte nøyaktig den samme deigen, men på grunnlag av ikke melk, men appelsinsirup. Det ble veldig fantastisk. Og aromaen og smaken av appelsin, og sprø-smuldret. Og de tørkede skivbitene er også veldig dekorative. Jeg forstår at oppskriften er ganske universell - du kan eksperimentere. Prøv det.

Vel, som de sier, og så led Ostap ...

Orange gikk med et smell. Jeg bestemte meg for å ta eksperimentet til slutt og gjorde det med fruktsirup:
Frosne kirsebær ca 2 ss. l, 5 jordbær, slukket litt bringebær i en sakte komfyr uten vann. Du kan sannsynligvis også mikrobølgeovn i avrimingsmodus. Fikk 0,5 kopp juice. Hun kokte sirup på den, og deretter i henhold til oppskriften. Melet tok imidlertid litt mer deig. Men jeg forsto allerede hvilken konsistens det skulle være. Jeg la til rosiner dynket i mørk rom og rosinrom i deigen. Deigen er fremdeles i kjøleskapet, men det lukter !!!!!!!!!!!!! bare forferdelig hvor deilig. Jeg skal bake i morgen - datteren min ba meg om ikke å friste meg om natten, fordi hun ikke vil klare seg og ikke spise, men vi har en figur
Forresten, jeg laget tre av disse "testene" - melk, appelsin og frukten som er beskrevet ovenfor.
Flott idé - kjeks med sirup. Hurra, Lina!

God morgen. Med en rapport.
Fruktkakene viste seg å være velsmakende, sprø, men deigen luktet som guddommelig ... og ferdigproduktet av forskuddet rettferdiggjorde ikke appelsinen, definitivt, det viste seg bedre. Den beholdt både aromaen og smaken av appelsin, mens fruktbuketten bleknet.
Men et lys gikk opp i tunnelen. Du kan også kaffe og sjokolade! Riktignok litt senere - du må først fullføre alt.

[lina]

lina, Jeg skynder meg å takke deg for oppskriften på deilige kaker.
Bare jeg tok bakt melk.
Og slike informasjonskapsler er veldig smakfulle med melk.

[Fadeeva]

Fadeeva Tre porsjoner? tre kummer? bra gjort, lykke til! Kaffen vil helt sikkert bli deilig! I flukt etter tanken din - hva om du lager en sirup basert på kjøpte milkshakes? Hvis du baker en kake på fruktyoghurt, er både smak og lukt tilstede i den ferdige deigen. Det eneste spørsmålet er "kjemien" av denne smaken ... Og ideen er ikke min, jeg gravde opp denne oppskriften på Internett for omtrent tre år siden, da det var nødvendig med bakevarer til te, og produktene var i kjøleskapet.

Zhivchik, til din helse! Veldig velsmakende bilde. Fulgte du Stellas fotspor, droppet du informasjonskapsler fra pressen?

[Lina]

Hvis du baker en kake på fruktyoghurt, er både smak og lukt tilstede i den ferdige deigen. Det eneste spørsmålet er "kjemi" av denne smaken ...

Lina, hvis denne yoghurten har smakstilsetninger, vil lukten forbli, men hvis alt er naturlig, så er jeg ikke sikker.
Jeg brukte bakt melk i kakene mine og la til noen dråper bakt melkematsmak.
Som et resultat var lukten fantastisk.

Fulgte du Stellas fotspor, droppet du informasjonskapsler fra pressen?

Hva er det ... Fra en konditorpose. Hendene mine falt nesten av når jeg presset ut.

Lina, tross alt, lagde jeg tre deiger, ikke bakte kaker av hele deigen. Vi kan ikke spise så raskt. Pek, om nødvendig, om morgenen for te, ett bakeplate, 20 minutter, og - det er ferdig.
Det er fremdeles en bit av den elte deigen. Ligger i kjøleskapet på det kaldeste stedet, jeg frøs ikke.
disse informasjonskapslene er så deilige, til og med datteren min spiser, og hun har en figuuuuura (vel, som alle tenåringer).

La oss avslutte med dette, jeg vil lage kaffe og sjokolade.

Jenter, det er min-
En veldig enkel og økonomisk informasjonskapsel.
Smaken er enkel, du kan tilsette vanilje, kanel, zest.
Det viste seg å være et FJELL
Steketid - det tok meg 1 time med elting, baking og oppvask.

+ til forfatteren

[natamylove]

natamylove, til din helse! det tar litt lengre tid før jeg kjøler deigen. Jeg liker å gjøre deigen løsere, slik at den ikke kan rulles uten kjøling og svie.
Elenka69, prøv det - det er så enkelt og deilig på samme tid. for de som liker å dyppe i syltetøy eller kondensert melk - det er stort sett fantastisk. og det viser seg veldig mye, et helt basseng.

Nooo, ikke dunk det hvor som helst!
Det er deilig i seg selv!

I går lagde jeg melkesirup og fant ut at det var igjen 37 gram smør. Jeg var sikker på at det var gr. 140 burde være. Men det er en halv krukke med 20% rømme, ca. 80gr. Jeg la ikke merke til stor forskjell i de ferdige informasjonskapslene. Konklusjon - vi skifter halvparten av oljen til rømme. Og hvis det er landsbyrømme, der det er en skje, legger jeg det i stedet for smør i deigen uten å nøle.

[lina]

lina
Og jeg ble vant til når jeg bakte kaker for å erstatte halvparten eller til og med alt smøret med cottage cheese, ofte lite fett, vel, eller den som er tilgjengelig for øyeblikket!

[Hekle]

Hekle
Jeg prøvde (jeg spionerte på Alexandra). Dessverre fungerer det ikke, mannen min kan lukte cottage cheese. Jeg prøvde rømme. Jeg bytter ofte ut med rømme, i muffins - helt, i kaker - delvis. vanligvis 10%, men her forble 20% fra dumplings. Jeg tar av og til en landsby en, en tredjedel av krukken blir spist, og jeg må feste 2/3 til deigen. Bake for mannen min, jeg er litt eller ikke i det hele tatt. og i den 55 kg ...

[Lina]

Og her er min informasjonskapsel. Lina, Takk!
Nå, basert på denne oppskriften, vil jeg prøve å diversifisere den med aromaer.

Lina, Jeg var så imponert over informasjonskapslene at jeg bestemte meg for å gjøre det bare "krøllete". Så vil jeg prøve det med sitronskall, kokosnøtt eller mandler. Jeg likte virkelig teknologien med melkesirup. Oppskriften er universell!

[lina]

lina, takk for oppskriften! Deigen er perfekt. Men jeg fikk ikke jevnt bakte kaker (((jeg har en gassovn, jeg la den på midtre hylle på et minimum brann, og fremdeles brant bunnen mer enn toppen ... Før det prøvde jeg å bake på øvre hylle, med mer høy varme - det samme - bunnen er stekt - toppen er lett Bake til 90 gram smørmargarin + 10 gram avløpsolje Hva gjorde jeg feil? Kanskje du har en elektrisk ovn og bake jevnere ?

Jeg adlød her om rømme - og ... det gikk ikke i det hele tatt. Det er bedre å ikke endre den originale oppskriften, vel, kanskje bare litt
Vi spiste, vi spiste de tre satsene våre. Endelig spist, wow! Jeg gjorde et nytt eksperiment med kaffe med rømme. Poengsummen er høyere.
Og fra rømmedeig, for ikke å lide lenge, rullet hun deigen ut i ett lag, spredte den med syltetøy, kuttet strimler på toppen - en slags a la pie. Pårørende spiste raskt. Og nå skal jeg bare lage originale informasjonskapsler. Her

[kipitka]

Men jeg fikk ikke jevnt bakte kaker (((. Baking for 90 gram smørmargarin + 10 gram smør.

kipitka, Jeg vannet vanligvis et pålegg og bakte også i en gassovn.
Du har sett resultatet.
Mest sannsynlig er årsaken til de ujevnt bakte kakene ovnen.

[Fadeeva]

Fadeeva, Jeg vet ikke hvordan jeg skal smake og fargelegge i henhold til oppskriften, jeg vil gjerne endre alt, som er uhelbredelig
kipitka, det er synd at det skjedde dessverre, jeg kan ikke fortelle deg noe fra en gassovn - jeg kokte aldri på gass. Steker du vanligvis godt og jevnt? Jeg har nesten alltid bunnen av en informasjonskapsel (hvilken som helst.og for paier på samme måte) blir det litt mørkere enn toppen - jeg baker med 180 ... 210 C på øverste hylle.

[Lina]

Jeg lagde denne kjeksen igjen, men denne gangen med bringebærsyltesirup. For å beholde navnet og betydningen av informasjonskapselen (), la jeg til 2 ss. l. tørr melk. En veldig behagelig smak og aroma viste seg! T
Informasjonskapsler er virkelig allsidige!

Lina, takk igjen!

Jeg pratet med anmeldelser, men den gikk ikke gjennom sprøyten min eller gjennom dysen (hvor er det onde smilefjeset?) Jeg måtte rulle den ut manuelt. Det ser ut til at jeg ikke kuttet den tykt ut, men i ovnen puttet de såååå at de mistet alle former. Generelt, nå skal jeg fullføre den, jeg skal mate den til datteren min for en test
Vi må presse dem av med noe!

RybkA, hva er galt med ham? Jeg ruller den alltid ut og skjærer den ut med "stjerne" og "blomst" form - den blir jevn, ryddig
Det er synd at informasjonskapslene dine ikke gikk

[Hersker]

Hersker, ikke bli fornærmet, men ... det er fortsatt ikke søtt nok for meg å se at jeg fortsatt er den søte tannen. Jeg vil nok gå over en tråd med glasur ... Hvem vil fortelle deg oppskriften slik at den tørker godt senere og ikke holder seg til fingrene?

Ja, jeg blir ikke fornærmet, jeg er overrasket - hvorfor er informasjonskapsler skadelige for deg ???
Jeg har noe usøtet til noen - de spiser med kondensert melk

det er ikke informasjonskapselen din, sannsynligvis er ikke markøren den samme

og hvor mye bakepulver som trengs i gram, ellers står det 1 p .. Jeg har 18 gram, det virker litt for mye

Domovenok, beklager det sene svaret, kom akkurat til poenget
1 pose - som sier "for 500 gram mel". Eller bli guidet av bakepulveret ditt

Mindre enn et par år senere - jeg fotograferte denne informasjonskapselen!
🔗
Jentemoderatorer, vennligst legg et bilde til det første innlegget

Lina, tusen takk for oppskriften! Han reddet meg i dag. Jeg begynner fra begynnelsen. I morgen er det ikke i dag for sønnen min bursdag, og mens jeg ordnet ut de kjøpte godbitene til barn i barnehagen, fant jeg ut at halvparten av informasjonskapslene var ødelagte. ... Da jeg kjøpte den, la jeg ikke merke til dette, siden hver informasjonskapsel er pakket individuelt. Så jeg måtte komme meg ut av situasjonen, ganske enkelt, velsmakende, raskt. Det er natt, og jeg spiser småkaker. Beklager, men det er ikke noe bilde, det er ingenting å fotografere.

Som ordtaket sier "Jeg leste det - jeg ble fristet" Bestemte meg på kjøkkenet, jeg gjorde alt (vel, nesten alt) i henhold til oppskriften (jeg orket ikke fantasier: Jeg la til 2 ss valmuefrø i det varme sukkeret og melkemasse) egg + smør osv. + mel med med bakepulver MEN det viste seg å være en eller annen måte vassen for rulling. Jeg tilsatte ikke mel, men la det i en silikonform med en skje. Bakt i 30 minutter ved 200 C i MP på "konveksjon". Det viste seg ikke en informasjonskapsel eller en cupcake, men noe i mellom. Men myk og velsmakende! Takk for oppskriften
Slik ser det ut:


PS Kanskje ikke mye, men tilfredsstillende!

[Lina]

Jeg fant denne fantastiske oppskriften og gikk umiddelbart i ovnen. Det viste seg å være en stor porsjon, så det var nok for både hjem og jobb (mannen min motsto opprinnelig, men jeg lovet ham å bake fersk). Oppskriften gikk til folket, fordi flere ba meg om det. Jeg tok ikke bilder, fordi jeg pisket opp kakene - jeg slappet ikke av deigen, så den var myk - jeg rullet kulene og elte dem til kaker. Drysset med brunt sukker på toppen. Lina,

jenter .. hvor mange ts bakepulver er det i en pose?

jenter! Vel, hjelp meg!

Jeg har allerede laget sirupen .. og myknet smøret .. Jeg har et hjemmelaget bakepulver brus-sitronmel: 1 * 1 * 2

ingen svarer meg ..: cray: Jeg legger til en teskje bakepulver til hvert glass mel ..

I de jeg kjøpte - 3 ts.

I de jeg kjøpte - 3 ts.

[Larochka]

jenter .. hvor mange ts bakepulver er det i en pose?

1 pose - som sier "for 500 gram mel". Eller bli guidet av bakepulveret ditt

Larochka, Jeg bruker (vel, ofte) Dr. Etkers bakepulver, og så er det en pose til 500 gr. mel, inneholder nøyaktig 2 ts = 10 gr.

Vanligvis, når jeg ikke vet hvilken pose med bakepulver som menes med forfatteren av oppskriften, begynner jeg fra følgende proporsjoner: for 1 glass mel - 1 ts. bakepulver

Crumb .. vel, jeg gjorde nettopp det!

informasjonskapslene likte det! Jeg lagde tre "tykkelser" slik at de kunne passe inn i to fremspring .. den første prototypen var 0,5 cm tykk .. den andre var 1 cm ... på den andre var det tre steder .. og det var mer deig .. delte gjenværende deig i tre koloboks .. flatet ut .. og satt ovnen .. mannen min likte den .. de tre siste pepperkakene * TOLKENDE * meg, som er 1 cm tykke.: rose: barn kommer, la oss se hva de sier ..
fordelene med oppskriften er veldig enkle .. slike produkter er alltid hjemme .. deilig!

[Hekle]

Jeg er veldig glad for at jeg minnet om oppskriften. Jeg skriver for sent at jeg også legger i en pakke med Dr. Etker. Generelt liker jeg alle produktene hans. HekleTakk for rådene om proporsjoner mel og bakepulver. Jeg hadde også konstant plager om dette.
ArgoJeg må prøve å gjøre kakene tykkere også. Det blir kjeks.