Roe kvass

Roe kvass

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Store rødbeter	2 stk.
Vann	3 liter
Sukker	2-3 st. l
Rugbrødskorpe

Kokemetode

• Kok rødbetene, avkjøl, skrell og rasp på et grovt rivjern. Kok vann, avkjøl til romtemperatur, rør sukker i det, tilsett rødbeter. Bland alt og legg en skorpe av rugbrød på toppen (du kan bruke en krutong). Sett på et varmt sted. Sil av den ferdige kvassen og dren i en krukke, oppbevar i kjøleskapet. Svært velsmakende okroshka oppnås med denne kvassen.
• Okroshka med betekvass

Merk

Hvor lenge kvassen blir sur, kan jeg ikke fortelle deg nøyaktig, for alt avhenger av temperaturen i huset. Det var kult hos oss, så han er en pussycat i nesten fire dager. Hvis det er varmt ute, tror jeg det blir surt på en dag.

Lignende oppskrifter

Rabarbra kvass (dopleta)

Kvass "Passion for the Basil" (Tricia)

Kvass som fra et butikkfat (rask kvass) (nila)

I Ukraina er rødbete kvass laget av rå rødbeter. Skjær i biter, fyll med vann og vent 1-2 dager til det blir surt. Da kan du tømme en del av kvassen, og tilsette mer vann i krukken med rødbeter og la den stå i en dag, og dette kan gjøres flere ganger uten å miste smaken på kvassen.

Vi gjør dette også, men jeg liker ikke smaken av rå rødbeter. Jeg lager slik kvass til okroshka, ingen i familien vår vil bare drikke det slik

I Ukraina

Hvor er det?

I Ukraina er rødbete kvass laget av rå rødbeter. Skjær i biter, fyll med vann og vent 1-2 dager til det blir surt. Da kan du tømme en del av kvassen, og tilsette mer vann i krukken med rødbeter og la den stå i en dag, og dette kan gjøres flere ganger uten å miste smaken på kvassen.

Litt feil.
Rødbeter tas rødt og alltid sukkerhvit. De kutter den i biter, heller den med vann og legger pepperrotrot i en krukke slik at kvassen ikke blir muggen og blir kraftigere.

Vi gjør også dette, men jeg liker ikke smaken av rå rødbeter. Jeg lager slik kvass til okroshka, ingen i familien vår vil bare drikke det slik

Så rødbukkvass er laget for borsjtt. Elskere, hvis kvassen er fersk, drikk sånn.

Tatyana, hvor mange mennesker, så mange meninger. Så er oppskriftene, hver tilpasser for seg selv. I familien vår gjør de det. På jobben spurte jeg kvinner hvordan de gjør det, de sier det samme

Og forresten, av en eller annen grunn, kaller alle okroshka med betekvassrødbeter

Hvor lenge kvassen blir sur, kan jeg ikke fortelle deg nøyaktig, for alt avhenger av temperaturen i huset. Det var kult hos oss, så han var en pussycat i nesten fire dager. Hvis det er varmt ute, tror jeg det blir surt på en dag.

Jeg tror her er en annen applikasjon for Brand multicookers, hvor du kan stille temperaturen fra 25 gram. Takk for oppskriften!

til din helse!
Ja, jeg tenkte på det. Vel, hvem har en manuell modus i multikooker. Jeg har måttet gå rundt potten i sirkler i 4 dager

Og forresten, av en eller annen grunn, kaller alle okroshka med rødbeter kvass rødbeter

Ja ... det er en gåte ... Rødbetsuppe er laget med rødbeter, men her bare rødbeterkvass.
Konklusjoner: det viktigste er at det er velsmakende.

Konklusjoner: det viktigste er at det er velsmakende.

hundre prosent er enige!

[Lenusechka]

Lenusechka, kjære, fortell meg, hvordan bestemmes kvassens beredskap i henhold til denne oppskriften?

Jeg har aldri laget kvass etter en slik oppskrift, derfor aner jeg ikke hvordan den skal smake ...

Jeg er redd for å enten undereksponere eller overeksponere ...

Jeg vil prøve bakte rødbeter)) ...

[Innus]

InnusJeg bare smaker på det.Det skal være kraft, som vanlig kvass. Jo lenger det koster, desto kraftigere blir det.

Jeg gnir rødbetene på et rivjern og lager tre eller flere 3-liters bokser kvass fra en rødbete. Jeg legger til noen vasket havre for å lade kvassen.