Universalkake med baking i et multikoker merke 37501

[Elting i HP]

Universalkake med baking i et multikoker merke 37501

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
3 egg + melk	250 ml
Sukker	5-6 st. l.
Salt	0,5 ts
Smør	100 g
Mel	350 gr.
Tørrgjær	1,5 ts.
Rosiner, tørkede aprikoser, nøtter (valgfritt)	mengde etter smak
Eller sjokoladedråper	50 gr.

Kokemetode

• Denne kaken kan stekes helt på HP. Og du kan bare kna deigen i HP, og bake for eksempel i en sakte komfyr, som jeg gjorde.
• Elting i HP.
• Legg ingrediensene i en bøtte HP, i rekkefølgen i henhold til instruksjonene. Bryt egg i et måleglass, tilsett melk og rør grundig. Tilsett tilsetningsstoffer (rosiner) i dispenseren eller ved signalet fra HP.
• Inkludert hovedprogrammet. HP (Binatone 2169) bearbeidet batch 1, proofer 1 og batch 2. I løpet av den andre batchen helte jeg et glass rosiner i bøtta.
• Korrektur i MV.
• Så la jeg deigen i den smurte bolle på multikooker Brand 501. Jeg slo på yoghurtmodus i 1,5 timer (til deigen tredobles. I annen multikooker kan du bruke forvarmingsmodus (hold deg varm) i 10-15 minutter, deretter slå av og la den heve uten å åpne MV).
• Baking i MV.
• Stek på bakemodus i 1 time - 1 time og 15 minutter (avhengig av strøm). La det avkjøles litt i multikookerskålen, ta deretter kaken ut av bollen og smør toppen med glasur (1 protein + 50-70 g melis - visp med en mikser til stabile topper).
• 
• Kaken viser seg å være myk, luftig.

Merk

Tilsett tilsetningsstoffer (rosiner, tørkede aprikoser osv.) Etter smak. Jeg bakte en i HP med en hastighet på 300 gr. mel med sjokoladedråper, spesielt for datteren (spiser ikke tørket frukt). Det ble veldig velsmakende. Jeg bestemte meg for å bake med rosiner i MV, men økte mengden ingredienser litt. Derfor kalte jeg det Universal.

Her er proporsjonene for Binatone 2169 for en dobbel bøtte:

2 egg + melk = 200 ml.
Sukker - 4-5 ss. l.
Salt - 0,4 ts.
Smør - 80 gr.
Mel - 300 gr.
Tørr gjær - 1,2 ts.
Rosiner osv. - etter smak

Program nr. 1 - Grunnleggende, vekt - 2 * 450 g., Skorpen kan være lett eller middels.

Nyt måltidet!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! jeg er med
Som alltid forbløffer du meg, skat!
Veldig hyggelig, bra gjort !!!

Vika, takk!
Hva er der - du er overrasket. Jeg kommer meg ut så godt jeg kan. Begge HP-ene hadde det travelt, og påskekakene var nada. Her elte jeg raskt deigen i en, dunket inn MV og satte straks brødet i KhP. Jeg ville brukt en brødmaker til, en så liten, med en rund bøtte, til påskekaker

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, skjønnhet! Sannsynligvis mindre du kan bake, ellers ser skorpen ut til å være tykk i bunnen.

Elena, takk! Jeg hadde det fremdeles på oppvarming, det ble, kanskje til og med litt mer, det er skorpen og tykk. Jeg glemte ham, og MV piper veldig delikat.

Kanskje fra dette. Jeg har også en TV som skriker i rommet, jeg hører ikke en gang hva som titter på kjøkkenet

[Ksenia]

Ksenia, Jeg er glad for at kaken etter min oppskrift kom til din smak. Men jeg hadde en kommentar i kommentarene om at det fungerer best med kandiserte sitrusfrukter. Det var nødvendig å legge til dette, og også indikere sukkeret i gram, som i oppskriften min.

[Yana]

YanaHvilken er din med kandiserte sitrusfrukter? Jeg så ikke engang, savnet jeg det?

Og sukkeret i oppskriftsboka mi er angitt i spiseskjeer, jeg pleide å måle det på denne måten og skrev det derfor også i oppskriften. Det eneste var at jeg måtte blunke flere ganger med forholdet mel / væske, for som i mange andre oppskrifter i Moulinex, er det skrivefeil, feil mengde ingredienser er indikert. Men empirisk kommer vi til idealet.I fjor bakte jeg 4 ganger til jeg oppnådde ønsket resultat.

Hei der! Og fortell meg, hvor mye deig kan du legge i MV-bollen, slik at den ikke løper bort når du baker?

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er mer enn 350 gr. Jeg bakte ikke mel i en sakte komfyr. Men jeg tror fra 400 gr. det kommer til å gå bra.

laget for 500 gr. mel, det ble litt for mye, lokket gjorde vondt))) men problemet mitt er i en annen - han slo seg ned etter å ha gjort seg klar og rullet til den ene siden ...

[Svetlana]

Svetlana, takk for vitenskapen. Jeg vet med sikkerhet at 500 gr. for multi mye.
Men når det gjelder rullen, er det nødvendig å forstå hver for seg: hvordan og hva ble lagt, eltet, tint osv.
I år prøvde jeg å bake denne oppskriften slik - en lukket silikonform.

Partiet ble gjort ved 350 gr. mel. Men det viste seg ikke å være nok. Fylte ikke hele formen med deig. Eller rettere sagt, ikke engang det - kuppelen fungerte ikke. Men jeg skal gjøre debriefing senere. Enten må volumet på deigen økes, eller så ble det satt i ovnen tidlig, eller noe annet. Nå har jeg virkelig ikke tid til å gjøre dette. Her er en slik kake kom ut - med rosiner og tørkede aprikoser.


NelyaJeg lovet deg å teste dette skjemaet for lenge siden, beklager at jeg måtte vente så lenge.

Kjekk er det samme))))
Og jeg tok sannsynligvis ikke ut min riktig, for i bollen var den jevn)))
I dag prøvde vi det) Takk for oppskriften, deilig)))
Jeg bakte den andre i henhold til bestemorens oppskrift, vi vil sammenligne hvordan vi kommer til den)

Jeg kom for å si "TAKK" FOR DEILIG KOK !!!
Jeg la til safran, den ble lys i fargen og smakte fantastisk med honningsmak

[Tatyana]

Tatyana, fantastisk påskekake! Takk for tilliten! Og tilsetningsstoffer / fyllstoffer: safran, koriander, honning i stedet for sukker, rosiner, tørkede aprikoser, nøtter osv., Må tilsettes etter smak.