Italiensk bryllupssuppe (flerkoker merke 37501)

Italiensk bryllupssuppe (flerkoker merke 37501)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
For kjøttbollene:
kjøttdeig (jeg har sv + gov)	500 gr.
Bue	1 lite hode
parmesan	4 ss. l.
brødsmuler eller brødsmuler	2 ss. l.
tørket persille (jeg har fersk)	1,5 ts.
tørket basilikum (erstattet med oregano)	1 ts
salt	1 ts
eggehvite	2 stk.
til suppe:
smør	2 ss. l.
pære	1 STK.
gulrot	1 liten
selleri	1 fjær
hvitløk	1 fedd
kyllingbuljong	1,5 liter
kyllingbryst	2 stk.
salt	smak
pepper	smak
acini di Pepi eller annen liten pasta	0,5 st
spinat (ikke lagt til)	gjeng

Kokemetode

• En av alternativene for tradisjonell italiensk suppe!
• 1. Siden jeg ikke hadde kyllingbuljong tilgjengelig, vil vi først takle den.
• Legg kyllingen i en gryte med flere kokeplater, tilsett vann, stekeprogram i 1 time.
• 2. På et fint rivjern, tre løk og ost (jeg har ost i form av krydder), legg dem i en bolle og tilsett resten av ingrediensene til kjøttbollene (jeg lager en halv porsjon): kjøttdeig, proteiner, salt, kjeks, urter.
• 3. Bland alt godt og form kjøttbollene
• Jeg har kjøttkaker som for vanlig suppe, først senere leste jeg at de skulle gjøres veldig små. Derfor ser vi ikke på mine, vi støper små Pts!
• 4. Når kjøttbollene er klare, legg de i kjøleskapet i minst en time!
• 5. Når buljongen er klar, tar vi kyllingen, legger den til side og fortsetter å lage mat
• 6. Skjær løken i terninger, finhakk hvitløk, kutt selleri, tre gulrøtter i tynt rivjern (jeg glemte det og kuttet det og stekte det separat, jeg glemte å ta et bilde)
• 7. Smelt smøret i en liten gryte.
• 8. Stek grønnsaker til de er gyldenbrune
• 9. Tilsett grønnsaker i buljongen, la koke i 30 minutter, salt og pepper.
• 10. Tilsett kjøttkakene og kok i 7 minutter.
• 11. Tilsett pasta, jeg fant bare slik, jeg prøvde å bryte fra mindre
• 12. Demonter kyllingen i fibre (du kan raspe den) og tilsett også i suppen. La småkoke i 30 minutter til
• Pynt med greener.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

multikoker + komfyr

Nasjonalt kjøkken

italiensk

Merk

oppskrift herfra: 🔗

Jeg trodde det skulle smake noe som suppen vår med kjøttboller, men det viste seg å være en annen suppe, duftende, hjertelig, velsmakende og veldig deilig!

[Psichika]

Psichika, suppen viste seg å være god. Jeg er engstelig for første retter, jeg spiser dem ikke alle steder. Men jeg vil spise din, veldig appetittvekkende!