Biff fra filmen "The Man from Boulevard des Capuchins".

Biff fra filmen "The Man from Boulevard des Capuchins".

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Storfekjøtt.	250-300 gr.
Vegetabilsk olje til steking.	1 st. l.
Salt.	smak.
Pepper.	smak.

Kokemetode

• Vask kjøttet grundig,
• kutt deretter i biter, ikke mer enn 2-3 cm tykke,
• du må kutte kjøttet over fibrene.
• Stykket er lett banket med en hammer.
• Ha kjøtt i pannen for øyeblikket
• når oljen er varm opp grundig,
• rasp bitene med en blanding av salt og malt pepper.
• Biff er stekt over høy varme
• til den ene siden er gyldenbrun,
• etter det må stykkene snus og stekes i ca 7-10 minutter.
• Hell de ferdige kjøttbitene med blandingen av smør og juice de ble stekt i.

Retten er designet for

1 porsjon.

Matlagingsprogram:

Panne.

Merk

- Herr! Det var biffen min!

🔗
"Mannen fra Boulevard des Capuchins" - Western Comedy
Premiere 23. juni 1987
regissert av Alla Surikova.